【山下陳涼】花蓮壽豐美食！海景第一排泰式料理、菜單價格＋訂位攻略

【山下陳涼】是花蓮壽豐台11線海岸公路上的人氣海景餐廳，鄰近【遠雄海洋公園】，以太平洋第一排海景、南洋風庭園與泰式料理為主要特色。餐廳被大量綠色植栽包圍，戶外就能直接看海，除了泰式料理與東南亞風味餐點，也有飲品可以搭配，適合家庭聚餐、朋友聚會或海線旅行途中用餐。山下陳涼熱門時段容易客滿，前往前可以先確認最新菜單價格、必點料理、訂位方式、營業時間、交通及停車資訊，再搭配遠雄海洋公園、山度空間與台11線景點安排花蓮海線一日遊。

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山下陳涼～花蓮壽豐海景餐廳

【山下陳涼 (Enjoy The Cool)】是花蓮近年相當熱門的海景餐廳，也是山度空間姐妹品牌，位於台11線海岸公路旁，將東南亞特色料理、海景餐廳與度假庭園結合，打造出有別於一般景觀餐廳的用餐體驗。

餐廳主打泰式、馬來西亞及南洋風味料理，無論是綠咖哩、瑪莎曼咖哩、打拋豬、火山排骨或泰式炸魚，都能吃到濃郁香料風味，同時又調整成多數台灣人都能接受的辣度。

最大的特色，就是一邊享用異國料理，一邊欣賞太平洋海景，搭配充滿植栽與南洋風情的庭園設計，真的有種瞬間飛到峇里島度假的感覺。

兔兒毛毛家趁著暑假來花蓮旅行，先去【遠雄海洋公園】再來車程約 3 分鐘的【遠雄海洋公園】用餐～真的好愛這裡的空間!!

 

 

山下陳涼｜交通方式

餐廳分為室內用餐區與戶外庭園座位區。戶外座位散落在樹蔭下，搭配木桌椅、白色陽傘與滿滿綠意，眼前就是遼闊的太平洋，不少旅客都會特地選擇戶外座位，一邊吹著海風、一邊欣賞海景，度假氛圍十足。

 

室內空間則以大量落地窗引入自然採光，搭配木質桌椅、藤編吊燈、清水模牆面及熱帶植栽，整體明亮又舒適。座位數不少，包含雙人、四人及多人座位，不論是情侶約會、家庭聚餐或朋友聚會都很適合。

 

山下陳涼｜菜單價錢

【山下陳涼】主打泰式與南洋風味料理，提供雙人套餐、多人分享餐及單點料理，餐點選擇相當豐富。

菜單大致可分為：

• 開胃菜、沙拉：泰式涼拌牛肉、青木瓜沙拉等，約 180～380 元。
• 炸物、小點：黃金酥香椒麻雞、月亮蝦餅、炸蝦等，約 180～460 元。
• 主餐料理：瑪莎曼咖哩、綠咖哩、打拋豬、火山排骨等，約 320～1,090 元。
• 湯品：酸辣海鮮湯、椰香雞湯等，約 280～420 元。
• 甜點、飲品：泰式奶茶、生椰拿鐵、咖啡、氣泡飲及甜點，約 100～180 元。

店內採 QR Code 掃碼點餐，每人低消 350 元，另酌收 10% 服務費，假日建議提前訂位。

 

山下陳涼｜推薦必點

黃金酥香椒麻雞套餐

兔兒麻點的是店內人氣的「黃金酥香椒麻雞套餐」，整份套餐相當豐富，除了主角椒麻雞之外，還搭配雙色飯、涼拌青木瓜、炸蝦、泰式炸蛋、蝦餅、薯格、烤鳳梨，一上桌就非常吸睛，份量足夠兩個人分食。

椒麻雞選用雞腿肉，外皮炸得金黃酥脆，裡面的肉質依然鮮嫩多汁，搭配酸香微辣的泰式椒麻醬，吃起來相當開胃，但辣度不會太刺激，大部分人都能接受。兔兒麻也很喜歡套餐附的雙色飯，薑黃飯與蝶豆花飯不只顏色漂亮，口感也粒粒分明。兔兒麻好愛烤鳳梨，吃完重口味炸物配的酸甜鳳梨真的很解膩～

 

跳浪黃金炸魚

「跳浪黃金炸魚」是店內的人氣海鮮料理，整尾炸魚高高堆疊擺盤，視覺效果十足。魚肉炸得外酥內嫩，外皮十分酥脆，裡面的魚肉仍保有水分，吃起來細緻鮮甜。搭配附上的泰式酸辣醬一起享用，更能帶出魚肉的鮮味，也讓整體吃起來更加清爽、不油膩。

 

手打月亮蝦餅

來到泰式餐廳當然少不了「月亮蝦餅」。【山下陳涼】的月亮蝦餅厚度相當有誠意，外皮炸得金黃酥脆，裡面吃得到Q彈的蝦漿口感，每一口都很紮實。搭配酸甜沾醬一起吃，更能襯托蝦子的鮮甜，也是大人、小孩都會喜歡的一道。

 

涼拌泰式牛肉

「涼拌泰式牛肉」是兔兒麻很喜歡的一道開胃菜。牛肉切成薄片，口感軟嫩不乾柴，搭配洋蔥、小黃瓜、甜椒及泰式酸辣醬汁一起拌勻，酸香中帶點微辣，吃起來十分清爽。炎炎夏日來上一盤，不但開胃，也能平衡前面炸物的油膩感。

 

泰式奶茶

「泰式奶茶」使用經典泰式紅茶沖泡，加入煉乳與鮮奶調製，茶香濃郁、奶味香醇，甜度屬於道地泰奶的風格，搭配重口味的泰式料理非常對味。

 

生椰拿鐵

之前去越南喝過「生椰拿鐵」讓兔兒麻整個愛上，來看到【山下陳涼】有這款飲料～當然馬上點!! 濃縮咖啡融合椰奶，入口先感受到淡淡椰香，再慢慢帶出咖啡香氣，整體口感滑順、不會過甜，比起一般拿鐵多了一股清爽的熱帶風味，很適合炎熱的花蓮夏天。

 

山下陳涼｜推薦必點

 

山下陳涼｜常見問題Q&A

山下陳涼有什麼特色？

山下陳涼結合海景第一排、南洋庭園與東南亞特色料理，是花蓮近年相當熱門的海景景觀餐廳，也是山度空間姐妹品牌。

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山下陳涼需要訂位嗎？

建議提前訂位，尤其是假日幾乎都會客滿，目前可提前一個月透過線上系統預約。

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山下陳涼低消是多少？

室內座位低消每人350元，戶外座位低消每人200元，120公分以下孩童免低消。

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山下陳涼有哪些必點料理？

推薦火山排骨、黃金酥香椒麻雞、綠咖哩雞、瑪莎曼燉牛肉、月亮蝦餅、泰式黃金炸魚及涼拌泰式牛肉。

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山下陳涼適合親子用餐嗎？

適合。庭園空間寬敞，餐點以多人分享為主，也有不少家庭客前往用餐。

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山下陳涼可以帶寵物嗎？

可以，戶外座位可攜帶寵物，室內則需依店家規定辦理。

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山下陳涼附近有哪些景點？

推薦順遊山度空間、遠雄海洋公園、海崖谷、牛山呼庭及花蓮海岸公路景點，安排花蓮海線一日遊非常順路。

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山下陳涼適合什麼族群？

情侶約會、親子旅行、朋友聚餐及喜歡海景、拍照與南洋風餐廳的旅客，都很適合安排來這裡用餐。

 

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