【Brooks Brunch & Bar Pattaya】是芭達雅親子飯店 Grande Centre Point Voyage Pattaya 裡的人氣早午餐餐廳，位在飯店大門外，從早上一路營業到午夜，即使沒有入住飯店也能來用餐。餐廳主打 All-Day Brunch 全日早午餐、西式料理、甜點、咖啡與調酒，白天是明亮舒服的 Brunch 餐廳，晚上則搖身一變成為有 Live Music 的餐酒館。無論是 Grande Centre Point Voyage Pattaya 住客，或單純想找芭達雅早午餐、芭達雅餐酒館、芭達雅美食，都可以來這裡用餐。
地址｜808, 908 M.5 Na Kluea, Bang Lamung, Chonburi 20150, Thailand
位置｜Grande Centre Point Voyage Pattaya 飯店大門外
電話｜+66 93 695 4925
營業時間｜每日 08:30-00:00
Brooks Brunch & Bar Pattaya～芭達雅美食餐廳推薦
【Brooks Brunch & Bar】是一個以 All-Day Brunch 全日早午餐為主打的餐飲品牌，在曼谷 Ari 也設有分店，餐點不只侷限於傳統早餐，而是把 Brunch、正餐、甜點、咖啡與調酒結合在一起，從早上一路吃到晚上都沒問題。
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】則進駐 Grande Centre Point Voyage Pattaya，也是飯店相當有特色的餐飲空間之一。和一般飯店餐廳比較不一樣的是，這裡不是只有早餐時段才熱鬧，也不是單純供應 Buffet 的飯店餐廳，而是一間從早上營業至午夜的 All-Day Brunch & Bar。白天主要呈現輕鬆悠閒的早午餐氛圍，可以來吃早餐、Brunch、午餐，下午想喝咖啡、吃點東西也很適合；到了晚上則加入調酒與 Live Music 現場音樂，整個空間轉換成比較有氣氛的餐酒館。
兔兒麻這次帶著兔兒毛毛來芭達雅度假，母女三人幾乎整天都在 Grande Centre Point Voyage Pattaya玩設施，玩累了懶得出去覓食，直接來【Brooks Brunch & Bar Pattaya】用餐。這間餐廳從早午餐一路供應到晚餐、宵夜時段，對帶孩子入住的家庭來說，用餐時間安排也更有彈性，重點是～餐點好好吃。
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Brooks Brunch & Bar Pattaya｜交通方式
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】位在泰國春武里府芭達雅的 Grande Centre Point Voyage Pattaya 飯店大門旁，飯店鄰近 Terminal 21 Pattaya、North Pattaya 北芭達雅一帶，從芭達雅市區前往相當方便。
餐廳就在Grande Centre Point Voyage Pattaya 飯店大門入口外側，對飯店住客來說也非常方便。
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Brooks Brunch & Bar Pattaya｜用餐環境
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】位在 Grande Centre Point Voyage Pattaya飯店大門外側，並不在飯店裡面喔。從入口車道沿著人行道走到車道閘門就到，餐廳有獨立出入口，墨綠色外牆配上醒目的 BROOKS 招牌。
餐廳裡面的空間比從外面看起來還要寬敞，整體以木質裝潢為主，搭配深藍色磁磚、暖色燈光和大面積落地窗，白天採光很好，也能看到窗外的綠意。座位安排得相當舒服，有一般餐桌、長沙發座位，也有靠窗的皮沙發區，桌距不會太擁擠，用餐環境相當舒服。
餐廳中央是開放式比薩料理區，其中最醒目的就是一座大型窯烤披薩爐，現場還能看到師傅桿麵糰、製作披薩～一看就知道這裡的比薩肯定好吃。
比薩料理台旁邊則是甜點展示櫃，擺著起司蛋糕、草莓蛋糕、塔類等不同甜點，想來喝咖啡、吃下午茶也有不少選擇。
餐廳另一側整面牆做成大型展示酒櫃，從地面一路延伸到接近天花板，搭配暖色燈光，看起來很有餐酒館的氣氛。Brooks 從早上營業到午夜，白天可以吃早午餐、喝咖啡，晚上則有調酒和現場音樂，同一個空間到了不同時段，感覺也會不太一樣。
Brooks Brunch & Bar Pattaya｜現場演唱
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】除了早午餐和餐酒之外，還有 Live Music 現場演唱。我們這天用餐時剛好遇到樂團表演，有主唱、薩克斯風和吉他，歌手唱得很好聽，選的也多是熟悉的西洋老歌，邊吃飯邊聽音樂很享受。
我很喜歡這裡現場演唱的氣氛，音樂不會開得震耳欲聾，也不會吵到沒辦法聊天，而是維持很舒服的音量。搭配餐廳大片酒牆和暖色燈光，整個空間悠閒又放鬆，很適合慢慢吃飯、喝杯飲料，想聊天也完全不受影響～真的是非常愉快的用餐時光。
Brooks Brunch & Bar Pattaya｜菜單價錢
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】菜單選擇相當多，從早午餐、三明治、沙拉、義大利麵，到漢堡、海鮮、牛排都有，另外還有窯烤披薩、甜點、咖啡、抹茶和各式酒類飲品。以下為我們用餐時看到的部分菜單價位：
- 早午餐 Brunch｜約 220～650 泰銖
- 冷肉拼盤 Cold Cuts｜約 750～790 泰銖
- 三明治 Sandwich｜約 350～485 泰銖
- 湯品 Soup｜約 215 泰銖
- 沙拉 Salad｜約 220～345 泰銖
- 義大利麵 Pasta & Risotto｜約 250～790 泰銖
- 漢堡 Burgers｜約 350～420 泰銖
- 海鮮料理｜約 350～1,090 泰銖
- 肉類主餐 Main Dish｜約 350～1,450 泰銖
- 牛排、和牛｜約 990～3,590 泰銖以上
- 咖啡、抹茶及無酒精飲品｜約 130～250 泰銖起
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】雖不是平價路線，但以五星級飯店餐廳來說算是合理，早午餐、義大利麵、漢堡等大多落在 200～500 泰銖左右，也有牛排、和牛、海鮮等比較精緻的主餐可以選擇。餐廳環境漂亮、餐點選擇豐富，還有 Live Music 現場演唱，不論是想簡單吃個早午餐，或是安排一頓比較有氣氛的晚餐都很適合。
另外，菜單標示價格需再加 10% Service Charge 及 7% VAT，結帳時要把這部分一起算進去。
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Brooks Brunch & Bar Pattaya｜推薦必吃
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】的菜單豐富到讓人選擇障礙，在飯店玩到飢腸轆轆的母女三人一口氣點了不少餐點～從開胃菜、沙拉、披薩、義大利麵到海陸主餐都有，最後再用甜點收尾。餐點種類相當豐富，而且每一道擺盤都很有特色，份量也很有誠意，幾個人一起來用餐很適合多點幾道分著吃。
Tuna Crispy Seaweed Bite
這道「Tuna Crispy Seaweed Bite」是我很喜歡的開胃菜，鮪魚切成小丁拌入帶點奶香的醬汁，上面鋪上大塊酪梨，再撒上芝麻和蔥花，光是鮪魚粉嫩的顏色配上酪梨就很漂亮～
旁邊另外搭配一籃海苔脆餅，白色米餅炸得非常輕薄酥脆，中間還黏著一片海苔。吃的時候可以直接舀一匙鮪魚酪梨放在脆餅上一起入口，鮪魚柔嫩、酪梨滑順，再加上海苔脆餅喀滋喀滋的口感，軟嫩和酥脆放在一起很有層次，海苔香氣也讓整體吃起來更有味道。
不過兔兒毛毛反而更愛直接單吃海苔脆餅，酥酥脆脆又有明顯海苔香，一片接一片很像在吃零食。兔兒麻則是覺得單吃鮪魚酪梨沙拉就很滿足，點這一道好像來了兩道菜啊!! 大人小孩都喜歡～
Grilled Broccolini Salad
烤青花菜端上桌時幾乎被滿滿的現刨起司蓋住，撥開起司後，下面是整根烤過的青花菜，表面帶著些許炙烤痕跡，吃起來軟嫩好入口。
兔兒毛毛本來就很愛吃青花菜和起司，這道剛好把兩個喜歡的食材結合在一起。大量現刨起司讓每一口都有濃郁的起司香氣，搭配軟嫩的青花菜真的很好吃，不只小孩喜歡，我們大人也很愛，整盤很快就被吃光光。
Cold Pasta Red Prawn
這道冷義大利麵擺盤很精緻，細麵盤成小山，上面放上切成小塊的紅蝦，再以細香蔥點綴，看起來簡單但很有質感。
醬汁帶著微微的檸檬酸香和松露香氣，吃起來相當清爽，細麵吸附滿滿醬汁，每一口都很有味道，麵條本身也煮得很棒，口感 Q 彈不軟爛。搭配柔嫩鮮甜的紅蝦，整體味道很討喜，原本以為小孩不一定會喜歡冷義大利麵，沒想到兔兒毛毛超愛，兩個人直接搶著吃，吃完還念念不忘呢～
Brooks’ Plate Pizza
來【Brooks Brunch & Bar Pattaya】推薦一定要點比薩。我們點了最招牌的「Brooks’ Plate Pizza」，配料真的很豐富，餅皮上鋪了菠菜、蘑菇、小番茄、培根等食材，中間還用煙燻鮭魚捲成玫瑰造型，視覺上真的很搶眼啊～
兔兒麻很愛它的餅皮～是比較蓬鬆有嚼勁的類型，邊緣烤出一顆顆焦斑，外層帶點酥香，裡面還保有彈性。菠菜和蘑菇增加蔬菜的水分與香氣，培根則多了一點鹹香，搭配煙燻鮭魚一起吃，味道層次相當豐富～真的好好吃。
Pattaya Plate
「Pattaya Plate」是一份海陸拼盤，光端上桌就很有份量感。盤中一次放上煎魚、烤蝦和雞腿，三種主角各自用不同方式料理，可以一次吃到海鮮和肉類。
魚排煎到表面帶著漂亮焦色，魚皮微微酥脆，裡面的魚肉依然柔嫩；蝦子個頭不小，簡單煎烤後保留鮮甜和彈性。雞腿則是整塊帶骨上桌，表皮煎得金黃，肉質厚實又帶著油脂香氣。三種食材放在一起看起來很豪邁，但調味都沒有下得太重，可以吃到食材本身的味道。
對喜愛原型食物又注重蛋白質補充的兔兒麻而言，這道菜真是太棒啦～
Berry Toast
最後的 Berry Toast 很適合拿來當甜點收尾。厚厚一片吐司烤到外層金黃，放上草莓、藍莓和一大球冰淇淋，旁邊另外附上蜂蜜，可以依照自己的喜好添加。
熱熱的吐司外層帶點酥香，中間仍然柔軟，搭配冰涼的冰淇淋就是很討喜的冷熱組合。草莓和藍莓多了水果酸甜味，我會建議蜂蜜不要一次全部淋下去，邊吃邊加比較能自己控制甜度。
Fresh Coconut
兔兒麻來到東南亞，用餐時肯定是搭配新鮮椰子汁。【Brooks Brunch & Bar Pattaya】不只是整顆椰子直接上桌，而且椰子外殼還烙上 Brooks 的 Logo，放在桌上非常好拍。
裡面就是清甜的天然椰子水，冰冰涼涼很解渴。前面吃了披薩、海陸拼盤這些味道比較豐富的料理，中間喝幾口椰子水剛好可以轉換一下味道～真的超百搭。
Korean Strawberry Milk
小女孩點的「Korean Strawberry Milk」顏色非常漂亮，杯底是鮮紅的草莓果醬，上層堆了滿滿的鮮奶油，最後再撒上草莓碎點綴，紅白漸層看起來很有甜點感。
喝的時候可以先把底下的草莓果醬攪拌開來，草莓酸甜滋味配上濃郁滑順的鮮奶油，整杯香甜又有奶香，根本就是少女系飲料，兔兒毛毛看到就超喜歡。
Brooks Brunch & Bar Pattaya｜心得評價
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】不只環境漂亮，餐點也做得很精緻，從前菜、披薩到主餐都有水準，色香味俱全，口味也很合我們胃口。用餐空間舒服又有質感，加上好聽又不吵雜的現場演唱，讓人可以放鬆地吃飯聊天。
而且入住【Grande Centre Point Voyage Pattaya】，飯店設施多到根本不用離開飯店，除了館內就有多間餐廳，飯店門口還有這間超棒的全日早午餐餐廳，從早午餐、下午茶一路吃到晚餐都沒問題，度假待在飯店裡就很享受。
Brooks Brunch & Bar Pattaya｜常見問題Q&A
rooks Brunch & Bar Pattaya 在哪裡？
【Brooks Brunch & Bar Pattaya】位在芭達雅親子飯店 Grande Centre Point Voyage Pattaya 一樓，位置就在飯店入口附近，進入飯店後很容易找到。
沒有入住 Grande Centre Point Voyage Pattaya 可以來吃嗎？
可以。【Brooks Brunch & Bar Pattaya】並不是只有飯店房客才能使用的餐廳，沒有入住 Grande Centre Point Voyage Pattaya 也可以前來用餐。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 是早午餐餐廳嗎？
餐廳以 All-Day Brunch 為特色，但不只有早午餐。菜單還有沙拉、三明治、義大利麵、披薩、漢堡、牛排、海鮮、甜點、咖啡與各式飲品，從早午餐到晚餐都有選擇。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 價位大約多少？
一般早午餐、沙拉、義大利麵、漢堡等餐點多落在約 200～500 泰銖，牛排、和牛及部分海鮮料理價格較高。以飯店內餐廳的環境、服務與料理內容來看，整體屬於有質感、適合悠閒用餐的價位。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 有什麼推薦餐點？
這次吃到的料理中，Cold Pasta Red Prawn 冷義大利麵很受兔兒毛毛喜歡，帶著微微檸檬酸香，麵條 Q 彈又很入味；Grilled Broccolini Salad 則以軟嫩青花菜搭配大量現刨起司，大人小孩都很喜歡。想吃得豐盛一點，也可以選擇披薩或海陸料理。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 適合帶小孩嗎？
適合。餐廳空間舒服，餐點選擇也很多，披薩、義大利麵、烤青花菜、甜點及飲品都有小朋友容易接受的選擇。入住 Grande Centre Point Voyage Pattaya 的親子家庭，也可以直接在飯店裡解決正餐，不需要另外外出找餐廳。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 晚上有現場演唱嗎？
餐廳有 Live Music 現場演唱，我們用餐時主要演唱西洋老歌，歌手唱得很好聽，整體音量控制得不錯，不會太吵，還是可以舒服聊天用餐。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 適合安排早餐、午餐還是晚餐？
三個時段都可以。想悠閒吃早午餐，可以白天前往；午晚餐則有披薩、義大利麵、海鮮及肉類主餐等選擇。晚上搭配調酒與 Live Music，用餐氣氛又和白天不太一樣。
Brooks Brunch & Bar Pattaya 值得專程來吃嗎？
如果正在找環境有設計感、餐點選擇豐富的芭達雅美食，即使沒有入住 Grande Centre Point Voyage Pattaya，也可以安排來吃早午餐或晚餐。餐點不只是好拍，實際吃起來也有水準，加上現場演唱與舒服的空間，很適合安排一段比較悠閒的用餐時間。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Brooks Brunch & Bar Pattaya
- 所在地址：泰國808, 908 M.5 Na Kluea, Bang Lamung, Chonburi 20150
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:30-00:00
- 店家電話：+66 93 695 4925
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