【豐洲市場美食】東京豐洲市場必吃攻略！壽司大、大和壽司、海鮮丼排隊名店推薦

【豐洲市場】是東京自由行吃壽司、海鮮丼必訪的美食景點，也是築地場內市場搬遷後的新市場。豐洲市場美食集中在水產仲卸賣場棟、管理設施棟等區域，從【壽司大】、【大和壽司】等排隊壽司名店，到海鮮丼、炸豬排、日式洋食都有，還能參觀鮪魚拍賣。吃完再順遊【豐洲千客萬來】、【豐洲teamLab】，很適合安排東京豐洲半日遊或一日遊。

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豐洲市場～東京海鮮美食集散地

東京都內最古老的批發市場、開市於1935年「築地市場」於 2018 年搬家了!!原本的「築地場內市場」的魚市及美食店家搬到【豐洲市場】，築地市場僅留下觀光客與居民購物用餐的「場外市場」。【豐洲市場】位在東京灣填海造地而成的豐洲，現在是全世界營運規模最大魚市，全新的【豐洲市場】寬敞乾淨又好逛，市場內的美食店家環境也更加舒適～想來要注意營業時間～市場營業時間為 05:00-15:00，餐廳多半只營業到 13:00 或 14:00，想來吃美食的朋友建議中午前來，太晚來只能看著店家打烊囉～

 

 

豐洲市場｜交通方式

「豐洲市場」怎麼去？

最靠近【豐洲市場】的大眾運輸車站為私鐵「百合海鷗號 (ゆりかもめ線)」的「市場前站」，從東京出發可搭乘東京地鐵至「新橋站」、「汐留站」或「豐洲站」轉乘「百合海鷗號」，至「市場前站」沿著空橋走約 1-2 分鐘就可以抵達【豐洲市場】。也可以搭乘地下鐵有樂町線至「豐洲站」徒步約 20 分鐘可抵達。

 

 

豐洲市場｜市場地圖

【豐洲市場】佔地極廣，市場也分佈在好幾棟建築中～

而美食餐廳主要為在以下三區：

• ① 青果棟 (5街區) 一樓
• ② 水產批發棟 (6街區) 三樓
• ③ 管理棟 (7街區) 三樓

三棟大樓有空橋相通，且一路從「市場前站」聯通過來～相當方便。

 

豐洲市場的餐飲店全部一共有39間：

• ① 青果棟一樓 4 間
• ② 水產批發棟三樓 22 間
• ③ 管理棟三樓 13 間

 

豐洲市場｜必吃美食清單

① 大和壽司

② 壽司大

③ 天房

④ 築地神樂壽司

⑤ 炸豬排 八千代

⑥ 千里軒

⑦ 小田保

⑧ 印度カレー 中栄

 

豐洲市場青果棟必吃

【豐洲市場】青果棟一樓共有四個店面、三間餐廳，店家位在戶外區而不在市場內，要走樓梯或搭電梯下到一樓才會看到的店家。這一區的熱門名店包括無菜單板前壽司【大和壽司】和海鮮天婦羅【天房】。

 

★豐洲市場必吃｜大和壽司

 

【大和壽司】是【豐洲市場】必吃美食之一，從築地市場搬來一樣是超人氣排隊名店!!大和壽司沒有菜單，來這裡就是坐在板前和師傅聊天互動、享用無菜單壽司料理。魚市場旁的壽司店食材新鮮沒話說，師傅專業又親切，語言沒很通都吃得開心滿足～

 

★豐洲市場必吃｜天房天婦羅

【天房】也是【豐洲市場】的排隊名店，主打新鮮海鮮天婦羅丼飯以及定食，因為都是使用季節限定時令海鮮製作天婦羅，所以沒有固定菜單，要到店內才知道當天出什麼菜。每天 07:00 開始營業，食材售完會提早打烊喔～想吃的話建議早點來用餐。激推必點「大蝦星鰻天婦羅丼」。

• 富士見屋

【豐洲市場】青果棟一樓還有這間【富士見屋 生蕎麥】，是市場唯一的日本蕎麥麵店。不想吃海鮮類的朋友可以來吃蕎麥麵。

 

豐洲市場管理棟必吃

【豐洲市場】青果棟隔壁就是管理棟，上三樓就會有一條美食街，這一區必吃的有【築地神樂壽司】、【八千代】炸豬排。

 

★豐洲市場必吃｜築地神樂壽司

【築地神樂壽司】過去在築地市場名為「壽司丸 (すしまる)」，搬來【豐洲市場】才改名為，【築地神樂壽司】且目前在管理棟有「豐洲市場店」和「魚河岸店」，主打使用江戶前天然紅醋製作壽司，具有特殊的風味，不用沾醬就相當美味。

★豐洲市場必吃｜炸豬排 八千代

【炸豬排 八千代】也是在築地市場就很夯的店家，搬來【豐洲市場】也很受歡迎。也許有人會質疑～來魚市場幹嘛吃炸豬排？其實啊～【炸豬排 八千代】厲害的不只炸豬排，「炸車蝦定食」也是超人氣～一整份裡面有酥脆的炸蝦、炸魚、炸扇貝，店家也有生魚片、海鮮可以點喔!!

 

• 寿司処 やまざき

【寿司処 やまざき】是【豐洲市場】營業超過 90 年的店家，只要販售握壽司、生魚片丼。店內乾淨整潔，壽司價格親民～相當受歡迎。

 

• うおがしイタリアン トミーナ

【うおがしイタリアン トミーナ】是【豐洲市場】唯一的義大利餐廳，提供用新鮮海鮮製成的義大利麵和披薩，是來【豐洲市場】想吃西餐的好選擇。

 

• 木村家

【木村家】是【豐洲市場】管理棟唯一的咖啡廳，提供飲料、輕食。是個可以簡單休息的地方～

 

• 中華食堂 やじ満

【中華食堂やじ満】是【豐洲市場】管理棟的拉麵餐廳，主要販售中華拉麵，除了有基本的叉燒口味，牡蠣季還會有牡蠣拉麵、春秋季有蛤蜊拉麵～來不想吃生魚片的朋友可以考慮還吃海鮮風味拉麵～

 

• 茂助だんご

【茂助だんご】是【豐洲市場】的甜點店，主要販售糰子等日式經典甜品，【茂助だんご】最早在日本橋開店，後來搬遷到築地又搬來【豐洲市場】，已有120多年歷史。店內設有座位區可內用～

 

 

豐洲市場水產批發棟必吃

【豐洲市場】的甜「水產批發棟」是美食最多的一區，共有 22 間店舖～最有名的【壽司大】就在這一區。

 

★豐洲市場必吃｜壽司大

【壽司大】是【豐洲市場】整個最狂的一家店!!水產是場早上五點營業，但在五點前就已經有排隊的人潮!!一天共分五個時段，每個時段 20 人用餐，一天限量 100 人，額滿就吃不到～最熱門的就是「お任せ」omakase 由師傅搭配九貫壽司再加上一罐自選，價格 6000 元。

 

★豐洲市場必吃｜センリ軒 千里軒

【センリ軒 千里軒】是成立於1919年的、超過百年歷史的咖啡店，招牌必點「半熟蛋奶油燉飯」，還有賣三明治、吐司、霜淇淋、咖啡等～不少人會特別來享用早餐～

 

 

★豐洲市場必吃｜小田保

【小田保】是【豐洲市場】的老字號洋食餐廳，想吃炸海鮮來這裡就對啦～除了有招牌炸豬排，還有炸牡蠣、蘇格蘭蛋等酥脆炸物～不吃生食的朋友可以來這裡用餐。

 

 

★豐洲市場必吃｜印度カレー 中栄

【印度カレー 中栄】是 1919 年創業的老字號印度咖哩店，不只有不同風味的咖哩，還有牛肉、豬肉、海鮮等多種配料，也可以把咖哩醬買回家～

 

 

• 大江戶

無法早起來排【壽司大】也沒關係，【豐洲市場】還有很多其他的生魚丼飯、壽司可以吃～海鮮丼專賣店【大江戶】也超受歡迎，自1909年創業至今，已有100年以上歷史的老字號真的很威!!一律採用當天現撈新鮮海產，丼飯整個碗都鋪滿海鮮配料～超誘人!!

 

• 魚がし料理 粋のや

【魚がし料理 粋のや】搬來【豐洲市場】前名為「和食かとう」，是專賣水煮金鯛魚和西京燒銀鱈魚的店家，另外也提供生魚片、海鮮丼飯。兔兒麻造訪食店門外大排長龍～真的很受歡迎!!

 

• 吉野家

在日本看到【吉野家】好像很稀鬆平常，兔兒麻在【豐洲市場】看到【吉野家】也沒多看他一眼～後來才知道原來這是1899 年在東京日本橋魚河岸的創始店先搬去築地市場在搬來【豐洲市場】，超過百年歷史的吉野家可牛丼的代名詞，而延續創始店生命的【吉野家 豊洲市場店】一樣有隱藏菜單喔～

 

 

• 岩田

【岩田】是【豐洲市場】的喫茶店，販售蛋包飯、簡餐類的店家～

 

 

• 鮨文

【鮨文】也是【豐洲市場】的老字號壽司店，但店家不給排隊，建議先訂位!!

 

 

• 弁富すし

壽司生魚片店家

 

 

• 岩佐寿し

壽司生魚片店家

 

 

• 晶

正宗江戶前壽司

 

 

• 洋食 禄明軒

洋食料理屋，招牌炸竹莢魚飯，還有其他飯類簡餐。

 

 

• うなぎ やきとり 福せん

主打烤鰻和烤雞肉串的店家

 

• うなぎ 米花

【うなぎ 米花】創業百年的燒烤活鰻餐廳，主打使用每天一早進貨的活鰻現場燒烤而成～

 

 

• 鶏料理鳥めし 鳥藤

創業於明治四十年的雞肉料理專門店，主打美味親子丼。

 

 

• 海鮮丼・市場飯 仲家

新鮮豐盛的海鮮丼專賣店

 

 

豐洲市場｜心得評價

【豐洲市場】美食真的太多啦!! 一大早就營業，可以享受新鮮壽司、生魚片丼飯…只是肚子真的不夠大，每次來只能吃一家。這次很幸運沒有排到隊就吃到大和壽司，吃得超級滿足。下次來日本還會想要再來【豐洲市場】吃海鮮～

 

豐洲市場｜常見問題Q&A

豐洲市場有什麼必吃美食？

豐洲市場必吃美食以壽司、海鮮丼與新鮮海產為主，其中壽司大、大和壽司都是知名排隊店家。市場內也有炸豬排、日式洋食、咖哩等選擇，想吃海鮮以外的料理也有不少選擇。

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豐洲市場和築地市場有什麼不同？

原本的築地場內市場已搬遷至豐洲市場，水產批發、鮪魚拍賣及許多原本的場內市場餐廳也跟著移至豐洲。築地目前仍保留築地場外市場，有許多餐廳、海鮮、玉子燒與小吃店，兩個市場都可以安排，但旅遊體驗不同。

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豐洲市場最有名的壽司店是哪幾間？

豐洲市場最具知名度的壽司店包括壽司大、大和壽司，都是從築地場內市場時期就很受歡迎的壽司店。熱門時段容易排隊，想吃名店建議提早抵達。

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豐洲市場幾點去比較好？

豐洲市場以早晨到中午最熱鬧，許多餐廳從清晨開始營業，而且可能提早售完或結束營業。如果主要目的是吃壽司、海鮮丼等人氣美食，建議安排上午前往。

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豐洲市場可以看鮪魚拍賣嗎？

可以。豐洲市場設有鮪魚拍賣參觀區，可以隔著玻璃觀看拍賣作業。部分近距離參觀區域採事前申請抽選制，如果特別想看鮪魚拍賣，出發前要先確認當期參觀方式與時間。

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豐洲市場怎麼去？

前往豐洲市場可以搭乘百合海鷗號至市場前站，車站有空橋與市場建築相連，步行即可抵達各主要區域。第一次前往建議先確認想吃的餐廳位在哪一棟，能省下不少找路時間。

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豐洲市場和豐洲千客萬來一樣嗎？

不一樣。豐洲市場主要是水產批發市場、餐飲與市場參觀設施；豐洲千客萬來則是鄰近豐洲市場的商業觀光設施，聚集餐飲、伴手禮與溫泉設施，可以安排在同一天順遊。

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豐洲市場可以和 teamLab Planets 排在一起嗎？

可以。豐洲市場、豐洲千客萬來與 teamLab Planets 都位於東京豐洲一帶，交通距離不遠。可以上午先到豐洲市場吃早餐或早午餐，再安排豐洲千客萬來與 teamLab Planets，組成豐洲半日遊或一日遊。

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豐洲市場適合親子旅遊嗎？

適合。除了吃海鮮與壽司，也可以帶孩子從參觀通道認識日本水產市場及鮪魚拍賣，再搭配附近的豐洲千客萬來、teamLab Planets 等景點，行程內容較豐富。

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豐洲市場星期日有營業嗎？

豐洲市場有市場休市日，餐廳及店家的營業日期也不完全相同，因此不能只依一般商場的營業時間安排。前往前建議確認東京都中央卸賣市場公布的開市日曆，以及想吃餐廳當天是否營業。

 

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