【忠誠號蚵仔煎】士林夜市老字號美食！蚵仔煎、花枝羹、天婦羅必吃

【忠誠號蚵仔煎】是士林夜市老字號小吃，也是捷運劍潭站附近的人氣排隊美食，招牌蚵仔煎加入鮮蚵、雞蛋與青菜，煎得外層微焦、裡面Q軟，再淋上鹹甜醬汁，是許多人逛士林夜市必吃的台灣小吃。除了蚵仔煎，生炒花枝羹、基隆天婦羅也很受歡迎，一次就能吃到三種經典夜市美食，很適合排進士林夜市美食行程。

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忠誠號蚵仔煎～士林夜市必吃美食

【忠誠號蚵仔煎】是士林夜市的經典名攤之一，創立於民國六十年，至今已有數十年歷史。它不只是單純的小吃攤，而是發展成有內用空間的餐館型小吃店。紅底金字的招牌在夜市街頭格外醒目，攤位前就是現煎蚵仔煎的大鐵板，油香四溢，讓人一走近就忍不住想點上一份。

 

忠誠號蚵仔煎｜交通停車

忠誠號蚵仔煎怎麼去？

• 捷運：搭乘捷運紅線到「劍潭站」，1 號出口步行約 5 分鐘即可抵達。
• 公車：多線公車可到「捷運劍潭站」或「士林市場站」，下車步行 5-10 分鐘。
• 開車：google 導航「忠誠號蚵仔煎」即可抵達，但假日車位較難找，建議搭乘大眾運輸較方便。

士林夜市停車場

• 士林市場地下停車場 (士林公有市場停車場)
• 士林一品地下停車場
• 基河路 10 號國宅地下停車場
• 百齡高中地下停車場

 

忠誠號蚵仔煎｜店家環境

【忠誠號蚵仔煎】是「士林夜市」周邊的店家而不攤商，有自己的內用區。店家大紅色外觀和大大的招牌，加上真的非常多人排隊，走過路過不會錯過!!

 

店家門口就是半開放式廚房，師傅忙著在大圓鐵板上翻煎蚵仔煎，炸物與湯品也在旁邊同時進行，熱鬧非凡。

 

料理區旁邊就是內用區，紅色牆面上掛滿名人、藝人的合照與媒體報導，滿滿的歷史感。用餐空間以方桌圓椅為主，翻桌率高，就算客滿也不用等太久。

 

不想等待的話可以選擇坐在戶外區，雖然沒冷氣但是比較不用等～快速吃的蚵仔煎還ok~

 

忠誠號蚵仔煎｜菜單價錢

【忠誠號蚵仔煎】的菜色相當多元，除了招牌蚵仔煎 ($90)，還有雞蛋蝦仁煎、雞蛋綜合煎等煎類料理。湯品則以豬雜系列最有名，像是豬肝湯、豬心湯、豬腦湯，還能升級成麻油口味。炸物則有基隆天婦羅、臭豆腐、炸蝦捲等。熱炒類選擇也不少，炒麻油豬肝、炒青菜、炒酸菜豬肚都很受歡迎。如果肚子餓，還有魯肉飯、魚酥飯、炒米粉等主食可搭配。

 

忠誠號蚵仔煎｜推薦必吃

忠誠號雞蛋蚵仔煎 ($90)

來【忠誠號蚵仔煎】怎麼能不吃「蚵仔煎」？他們家的粉漿下得不手軟，厚實粉漿加上雞蛋下去煎到表層「恰恰」，比較可惜的是蚵仔偏小野偏少，搭配上鹹甜醬汁～還不錯吃!!

 

忠誠號基隆天婦羅 ($60)

相較於「蚵仔煎」，我更愛【忠誠號蚵仔煎】的「天婦羅」，炸得外酥內Q的魚漿片，金黃上桌，口感紮實有彈性。單吃能感受到魚漿鮮味，搭配幾片爽脆小黃瓜更解膩。這道小菜看似樸實，卻是越吃越涮嘴的經典～真的讓人一口接一口停不下來!!

 

忠誠號生炒花枝羹 ($100)

「生炒花枝羹」是兔兒拔每次來都必點的，甜甜的羹湯讓人食指大動，羹湯裡滿滿都是厚切花枝片與筍片，還有Q彈小丸子。湯頭濃稠順口，喝起來帶點甜香，花枝咬起來脆口又滑嫩，配上脆爽的筍片非常過癮，是冷天或宵夜的最佳選擇。

 

忠誠號蚵仔煎｜心得評價

【忠誠號蚵仔煎】好吃嗎？

整體而言～這次點了蚵仔煎、生炒花枝羹和基隆天婦羅～都還不錯。但老實說他的蚵仔煎不是我心中的第一，但在士林夜市算是好吃的蚵仔煎，加上這家店菜色很多，又有冷氣內用區～是士林夜市相較用餐環境舒適的店家～依舊相當推薦!!

 

忠誠號蚵仔煎｜常見問題Q&A

忠誠號蚵仔煎在哪裡？

忠誠號蚵仔煎位於台北士林夜市，鄰近捷運劍潭站，是士林夜市經營多年的老字號台灣小吃店，主打蚵仔煎、生炒花枝羹與基隆天婦羅。

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忠誠號蚵仔煎必吃什麼？

忠誠號最具代表性的餐點是蚵仔煎、生炒花枝羹、基隆天婦羅。第一次來可以三種一起點，一次吃到蚵仔煎、羹湯與炸物，也是店內相當經典的搭配。

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忠誠號蚵仔煎好吃嗎？

忠誠號蚵仔煎加入鮮蚵、雞蛋與青菜，外層帶點煎香，裡面保留Q軟口感，再搭配鹹甜醬汁，是傳統台式蚵仔煎的風味。喜歡士林夜市經典小吃可以試試看。

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忠誠號除了蚵仔煎還有什麼？

除了招牌蚵仔煎，忠誠號還有生炒花枝羹、基隆天婦羅等台灣小吃。花枝羹可以吃到花枝的脆彈口感，天婦羅則適合搭配蚵仔煎一起吃。

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忠誠號蚵仔煎會排隊嗎？

忠誠號是士林夜市人氣小吃店，用餐尖峰時段較容易遇到排隊人潮。如果不想等太久，可以避開晚餐及假日晚間的熱門時段。

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忠誠號蚵仔煎怎麼去？

搭乘台北捷運前往最方便，可以搭到捷運劍潭站，再步行進入士林夜市商圈。忠誠號位於夜市主要美食區域，適合和其他士林夜市小吃一起安排。

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忠誠號適合當士林夜市第一站嗎？

可以。如果想一次吃多間士林夜市美食，蚵仔煎、花枝羹與天婦羅都可以多人分食，不一定要每個人各點一份，比較容易把胃留給後面的夜市小吃。

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士林夜市有哪些經典美食？

士林夜市以各式台灣夜市小吃聞名，常見美食包括蚵仔煎、生炒花枝羹、天婦羅、雞排、臭豆腐與各式炸物。忠誠號則可以一次吃到蚵仔煎、花枝羹與天婦羅三種傳統小吃。

 

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