【金沙園生肉麵】沙巴亞庇加雅街美食推薦，老字號豬雜湯、乾撈麵與三酸汁必吃

【金沙園生肉麵】是馬來西亞沙巴亞庇加雅街的老字號美食，想體驗當地人的早餐文化，很推薦來吃一碗熱騰騰的生肉麵！這裡的「生肉」可不是生食，而是以新鮮豬肉、豬肝、豬腸等食材製作的沙巴特色料理。最經典的吃法就是點一碗料多實在的豬雜湯，搭配香氣十足的乾撈麵，再來一杯酸甜開胃的三酸汁或拉茶，吃起來超滿足！餐廳位於亞庇市中心，逛加雅街、安排沙巴自由行或亞庇早餐美食都很方便，也是認識沙巴在地飲食文化的好選擇。

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金沙園生肉麵～亞庇加雅街必吃美食

來沙巴一定要吃沙巴特色美食「生肉麵」～這個「生肉」不是生的肉，而是為了避免對穆斯林不敬，而把豬肉稱為「生肉」!!沙巴賣生肉麵的店家不只一家，其中就以【金沙園生肉麵】最受觀光客歡迎。

【金沙園生肉麵】最早的店面不在亞庇市區而是在華人聚集區，兔兒麻這次造訪了加雅街附近的這間是後來新開的【金沙園生肉麵 亞庇分店】，因為地點方便，所以每天都是滿滿觀光客啊!!

 

兔兒麻二訪沙巴，感謝新飛留遊學推薦我們來GEC馬來西亞語言學校～和 Stancy 兩位媽媽帶著孩子參加沙巴遊學冬令營，孩子去冬令營、媽媽悠閒渡假兩位媽媽閒著沒事就從學校安排入住的JQ 公寓式酒店逛來加雅街吃美食!!

 

金沙園生肉麵｜交通位置

【金沙園生肉麵】位在亞庇最熱鬧的加雅街商圈，店家在加雅街隔壁條巷子～

使用 google map 導航「金沙園生肉麵」即可輕鬆抵達。

 

金沙園生肉麵｜店家環境

【金沙園生肉麵】環境和大部分沙巴餐廳一樣，是完全開放的一樓空間沒有冷氣～還好店內乾淨整潔，頭頂好幾隻大風扇在吹～快速吃個麵也不會太熱，用餐環境還算舒適。

 

兔兒麻是平日非用餐時段來訪，【金沙園生肉麵】也是滿滿客人～真的很狂!!

 

來到【金沙園生肉麵】要先去櫃檯點餐、付款，老闆會說中文點餐完全不是問題。【金沙園生肉麵】非常進步可以刷卡、使用行動支付～不用擔心現金不足。(加雅街很多老店都只能付現，兩來用餐一定要準備現金喔!!)

 

點好餐帶著號碼牌到座位等候，餐點就會送上桌!!

 

金沙園生肉麵｜菜單價錢

【金沙園生肉麵】最招牌的就是「豬什湯」，可搭配白飯或是乾撈麵，一份RM12.5元另外老闆也推薦他們家的紅燒肉、釀豆腐。店家除了有正餐可以吃，也有販售多種飲料～拉茶、仙草冰、三酸脂通通有～

 

金沙園生肉麵｜推薦必吃

豬什干撈麵 (普通) RM 12.5

來到【金沙園生肉麵】一定要吃「豬什湯」!!「豬什湯」普通版就有豬肉、豬肉丸、豬心、豬肝、粉腸五種配料，另外還有加了豬心、豬腰的升級版本。

 

基本版的「豬什湯」配量就相當豐富，肉片、內臟都非常軟嫩好吃～厲害的是這個湯頭～雖然看起來肉渣浮沫很多，但喝起來相當清甜順口。是一碗讓人忍不住狂喝灌的湯品。

 

比較可惜的是～這個乾撈麵口味上略顯普通，顏色很深但是味道偏淡～建議加點桌上的辣醬，吃起來更加夠味。

 

釀豆腐 RM 2.5

「釀豆腐」是老闆推薦的招牌菜，是長條形油豆腐裡面加了類似蝦滑的東西～一口咬下豆腐孔洞裡溢出滿滿湯汁，裡頭蝦滑帶著香菜的香氣～兔兒麻喜歡。

 

秘制紅燒肉 RM 16

這個「秘制紅燒肉」整個黑嚕嚕的醬色很深，但其實並沒有燉得很入味～豬五花的口感也普普，完全不如台灣的滷豬腳～兔兒麻沒有很喜歡。而且這樣一份要價 RM 16~其實不便宜，真的可以不用點。

 

三酸汁/拉茶 RM 4.5/2.5

沙巴天氣悶熱，來用餐就會想點杯冰涼飲料來配～兔兒麻點了招牌「三酸汁」～是檸檬、金桔搭配話梅調配的飲料～喝起來酸酸甜甜非常消暑。Stancy 點了拉茶，這裡的拉茶可以調整甜度，微甜拉茶喝起來超順口～很愛!!

 

金沙園生肉麵｜心得評價

「生肉麵」是沙巴有名的在地小吃，推薦有來沙巴可以來嚐嚐看～這間【金沙園生肉麵 亞庇分店】就位在加雅街商圈，附近美食超多可以順道造訪。基本上來這裡就是點豬什湯～真的挺不錯的!! 釀豆腐也是便宜好吃～但是乾撈麵實在普通，秘制紅燒肉表現普普～沒有很餓真的喝湯吃豬雜就好。

 

金沙園生肉麵｜常見問題Q&A

金沙園生肉麵在哪裡？

金沙園生肉麵位於馬來西亞沙巴州亞庇市中心，地址為 Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu，鄰近熱門的加雅街商圈。從加雅街步行即可抵達，適合安排亞庇市區美食行程。

金沙園生肉麵是什麼餐廳？

金沙園生肉麵是沙巴知名的傳統麵食店，主打以新鮮豬肉、豬雜製作的生肉麵與豬什湯。亞庇分店位於加雅街附近，提供乾撈麵、湯麵、釀豆腐及馬來西亞特色飲料。

沙巴生肉麵的「生肉」是生的豬肉嗎？

不是。沙巴生肉麵的「生肉」指的是以新鮮豬肉製作的麵食，料理時會將肉片及豬雜煮熟，並非生食。常見配料包括豬肉片、豬肝、豬心、豬腸及豬肉丸，是沙巴具有代表性的在地美食。

金沙園生肉麵必吃什麼？

金沙園生肉麵最推薦豬什湯搭配乾撈麵，湯裡有豬肉片、豬肉丸、豬心、豬肝及粉腸等配料。另外也可以試試釀豆腐，飲料則推薦三酸汁或拉茶。

金沙園生肉麵的豬什湯有什麼特色？

金沙園生肉麵的豬什湯以豬肉及多種豬雜為主要配料，普通版本就有豬肉片、豬肉丸、豬心、豬肝及粉腸。湯頭帶有肉香，喝起來鮮甜順口，是店內最具代表性的料理。

金沙園生肉麵的乾撈麵是什麼？

乾撈麵是馬來西亞常見的拌麵料理，將煮熟的麵條拌入醬汁，通常搭配肉類或另外附上一碗熱湯。金沙園生肉麵的乾撈麵可以搭配豬什湯一起吃，也能依個人口味加入辣醬調味。

金沙園生肉麵的三酸汁是什麼？

三酸汁是沙巴常見的酸甜飲料，金沙園生肉麵的版本以檸檬、金桔及話梅調製，帶有水果酸香與話梅風味。冰涼的三酸汁很適合搭配熱湯及乾撈麵。

金沙園生肉麵還有哪些推薦料理？

除了豬什湯及乾撈麵，金沙園生肉麵也有釀豆腐、秘製紅燒肉等料理。釀豆腐以油豆腐包入餡料，口感多汁，是除了招牌麵食之外值得嘗試的小吃。

金沙園生肉麵菜單價格多少？

金沙園生肉麵提供豬什湯、乾撈麵、釀豆腐及飲料。過往菜單中，普通豬什乾撈麵為RM12.5、釀豆腐RM2.5、三酸汁RM4.5，這些是當時的用餐價格，現行售價應以店內菜單為準。

金沙園生肉麵營業時間是幾點？

金沙園生肉麵亞庇分店過往公告營業時間為06:30至21:30，但不同旅遊平台目前顯示的結束時間不一致。建議出發前再次查看店家最新營業資訊，尤其是安排晚餐時。

金沙園生肉麵可以用中文點餐嗎？

金沙園生肉麵位於亞庇華人飲食文化濃厚的商圈，過往實際用餐時可以使用中文點餐。店內採先到櫃檯點餐付款、領取號碼牌，再由工作人員送餐的方式。

金沙園生肉麵適合當早餐嗎？

適合。生肉麵是沙巴具有代表性的早餐料理，金沙園生肉麵提供豬什湯、乾撈麵與拉茶等餐點，適合安排在亞庇市區早餐行程。用餐後也能順遊加雅街商圈。

金沙園生肉麵附近有哪些景點？

金沙園生肉麵位於亞庇加雅街商圈，附近有加雅街週日市集、亞庇市區商店及多間傳統咖啡店。週日早上可以先逛加雅街市集，再安排早餐或午餐。

 

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