【台北晶華酒店栢麗廳】Buffet 吃到飽推薦！螃蟹海鮮、生魚片、現切爐烤牛排、炙燒握壽司一次吃

台北五星級飯店吃到飽推薦！【栢麗廳 Brasserie】是台北晶華酒店的自助百匯餐廳，主打豐富的海鮮與多國料理，光是海鮮區就有滿滿的螃蟹、鮮蝦、淡菜及生魚片，讓人食指大動！還有現切爐烤牛排、炙燒握壽司、炭烤透抽、泰式料理及精緻甜點，菜色選擇相當豐富。晶華栢麗廳提供午餐、下午茶與晚餐 Buffet，開放式廚房能欣賞主廚現場料理，適合約會、慶生、家庭聚餐及節日聚會。不同餐期價格與菜色有所差異，訂位前不妨先比較優惠餐券，享受五星級飯店美食也能吃得更划算！

優惠餐券這裡買

▼追蹤兔兒毛毛▼
FaceBook｜Instagram｜Threads

 

栢麗廳～台北晶華酒店吃到飽Buffet

【栢麗廳 Brasserie】是台北晶華酒店一樓的自助百匯餐廳，素有「天下第一廳」的美譽，還曾獲 CNN 推薦，是台北相當知名的老字號五星級飯店 Buffet。

栢麗廳以豐富的海鮮、多國料理及開放式廚房聞名，冰鎮螃蟹、鮮蝦、淡菜、生魚片一字排開，還有現切爐烤牛排、炙燒握壽司、炭烤透抽及各式異國料理。海鮮區利用大量冰塊、竹籃與綠色植栽布置，整個餐檯看起來相當澎湃！

餐廳名稱「Brasserie」源自法文，原指法式餐館。這裡結合自助百匯與現場料理，提供早餐、午餐、下午茶及晚餐，不同餐期的菜色與價格有所差異，也是許多人慶生、家庭聚餐及節日聚會的選擇。

優惠餐券這裡買

 

栢麗廳｜交通方式

【柏麗廳】位於台北市中山區的台北晶華酒店一樓，鄰近捷運中山站、中山商圈與林森北路，無論搭乘捷運、公車或自行開車都相當方便。

 

大眾運輸

• 導航地址｜ 台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號。
• 停車資訊｜ 台北晶華酒店設有地下停車場，可依飯店指標進入。
• 停車優惠｜ 消費可折抵停車費 (不含餐券)

 

栢麗廳｜收費價錢

【栢麗廳】採自助餐吃到飽方式收費，依早餐、午餐、下午茶及晚餐區分，平日與假日價格不同。週五晚餐採假日價格，所有餐價另加 10% 服務費。

栢麗廳怎麼吃比較划算？

栢麗廳｜用餐環境

【栢麗廳】位於台北晶華酒店一樓，餐廳空間寬敞明亮，大片玻璃窗搭配綠色植栽，用餐氣氛舒適又有質感。

餐檯設計也很有特色，海鮮區以竹籃、碎冰及熱帶葉片布置，熱食區則搭配黑色石材與鐵鍋，呈現不同風格。

兔兒麻很喜歡這裡的開放式廚房，可以看到師傅現場製作握壽司、炙燒料理、燒烤海鮮及現切牛排。尤其海鮮區擺滿螃蟹、鮮蝦與淡菜，整個餐檯看起來相當澎湃，讓人食慾大開！

 

栢麗廳｜推薦必吃

【栢麗廳】的餐點種類相當多，從冰鎮海鮮、日式生魚片、炙燒握壽司，到現切牛排、炭烤料理、西式熱食、泰式咖哩及生菜沙拉都有～

冰鎮海鮮區

【栢麗廳】的海鮮區算是相當有誠意，冰鎮海鮮種類相當豐富，除了滿滿的鮮蝦，還有淡菜及不同種類的螃蟹。這次來有麵包蟹、三點蟹、藍蟹。旁邊則有整盤鮮蝦、淡菜…多種海鮮，想吃清爽的冰鎮海鮮，可以先從這區開始。

兔兒麻這次也夾了滿滿一盤螃蟹，光是蟹鉗、蟹腳及蟹身就把盤子堆得滿滿的，對愛吃螃蟹的人來說真的很有滿足感。只是比較可惜的是～因為是冰鎮的海鮮，螃蟹的鮮甜度和去漁港吃現撈、現蒸的完全沒辦法比～

另外～如果有需要塑膠手套可以向服務生索取～五星飯店的服務就是貼心。

 

日料生魚片

生魚片區提供鮭魚、鮪魚及不同種類的鮮魚，切片整齊、色澤漂亮，搭配醬油與芥末就很好吃。喜歡日式料理的人，這區一定會多拿幾回。

 

小巧的海鮮丼以藍白花紋碗盛裝，搭配鮮魚、鮭魚卵及其他配料，精緻又可愛。迷你份量很適合吃 Buffet，既能嚐到海鮮丼，又不會一下子被米飯填飽。

 

除了生魚片，還有師傅現場製作的握壽司。鮭魚及白肉魚握壽司經過噴槍炙燒，魚肉表面帶著淡淡焦香，和直接吃生魚片又是不同的風味。

 

栢麗廳還有現點現做的海苔手捲，可以自由挑選蝦卵、玉子燒、蟹肉棒、玉米、蔬菜等配料，再由師傅現場包製。海苔經過烘烤，吃起來香脆，還能依照喜好搭配不同口味，兔兒麻覺得這區很有特色！

 

中式熱食與蒸籠料理

栢麗廳的中式料理也很豐富，除了各式熱炒、燉煮料理及港式蒸籠點心，還有熱騰騰的清蒸螃蟹！和冰鎮螃蟹相比，清蒸方式更能突顯蟹肉的鮮甜，喜歡吃螃蟹的人一定要兩種都試試。

 

西式料理區

西式料理的選擇也不少，最吸引人的就是現切爐烤牛排！大塊牛肉外層裹上香料與胡椒，烘烤後由主廚現場切片，外層焦香、內部保有粉嫩肉色，看起來相當誘人。

 

熱食區還有奶油海鮮、番茄燉菜、義式料理及焗烤。奶油海鮮鍋搭配淡菜、蛤蜊、鮮蝦與香草，金黃色的焗烤料理則散發濃郁起司香氣。

 

另外還有很有特色的「松露庫里溫泉蛋」，可以搭配炒菇、培根丁等配料，結合滑嫩溫泉蛋與松露風味醬汁，是這區相當精緻的料理。

 

現做燒烤與鐵板料理

【栢麗廳】的現做燒烤區也很精彩！除了整排現烤的炭烤透抽，還有韓式烤豬五花，可以搭配新鮮生菜包著吃，享受韓式燒肉的風味。

 

另外還有現烤牛肉漢堡排及鐵板料理，師傅現場煎烤肉類與其他食材，香氣四溢，喜歡現做熱食的人一定不能錯過！

 

亞洲料理區

【栢麗廳】的亞洲料理區充滿濃濃的異國風情！日式炸物炸得金黃酥脆，泰式料理則以大型炒鍋盛裝，濃郁的咖哩醬汁搭配螃蟹、肉類與蔬菜，光看就讓人食慾大開。

另外還有印度風味咖哩與各式香料料理，不同顏色的醬汁、鮮豔的辣椒與蔬菜交錯，整個餐檯色彩繽紛。

現煮麵食區可以自行挑選麵條與配料，再由師傅現場烹調，還有熱騰騰的湯品可以享用。從日式炸物、南洋咖哩到現煮麵食，選擇相當多元。

 

冷盤沙拉區

冷盤沙拉區提供煙燻鮭魚、各式生菜、菊苣、玉米、穀物及新鮮蔬菜，還有酸豆、洋蔥、檸檬與多種沙拉醬可以自由搭配。大片煙燻鮭魚香氣濃郁，搭配清爽的生菜與酸豆很開胃，吃完海鮮和肉類後，也能來這區換換口味。

 

甜點冰淇淋區

栢麗廳的甜點區也很精彩！整排精緻小蛋糕、慕斯、塔類、杯裝甜點及切片蛋糕擺得滿滿的，從巧克力、奶油到水果風味都有，光是挑選就讓人很開心。

另外還有現烤小點心、餅乾及冰淇淋，甜點種類相當多。每款小蛋糕份量都不大，很適合一次挑選幾種不同口味，吃完豐盛的海鮮和肉類後，再來一輪甜點剛剛好！

 

水果與飲料區

水果區提供蘋果、柑橘及各式當季水果，也有切好的水果可以直接取用。

 

飲料除了可口可樂、雪碧、果汁及茶飲，還有無酒精特調、雞尾酒與生啤酒。無酒精特調包含橙莓沁泡、雲朵泰奶，雞尾酒則有芒果薄荷費司、西瓜羅勒可令，另外還有麒麟 Kirin、台灣啤酒等選擇。

 

栢麗廳｜推薦必吃

這次來晶華酒店【栢麗廳】吃 Buffet，兔兒麻覺得整體表現很有五星級飯店的水準。餐點選擇豐富，擺盤也很精緻，尤其現做料理和甜點區都讓人印象不錯。海鮮雖然種類不少，但新鮮度就覺得普普通通，沒有想像中驚豔。

不過，栢麗廳的服務真的讓兔兒麻很滿意！服務人員親切又細心，收盤速度快，用餐過程中也會主動留意客人的需求，讓人吃得很舒服。

整體來說，栢麗廳不算是走超高 CP 值路線的 Buffet，但餐點有一定水準，環境舒適、服務又好。如果是想找間有質感的餐廳慶生、聚餐，兔兒麻覺得這裡很適合！

優惠餐券這裡買

 

栢麗廳｜常見問題Q&A

台北晶華酒店栢麗廳 Buffet 價格多少？

栢麗廳 2026 年成人餐價為早餐 NT$880、平日午餐 NT$1,680、平日下午茶 NT$1,180、平日晚餐 NT$1,780，假日午餐及晚餐 NT$2,080、下午茶 NT$1,380，另加 10% 服務費。特殊節日及活動期間可能調整，實際以官方公告為準。

栢麗廳午餐、下午茶和晚餐有什麼差別？

栢麗廳不同餐期的價格與供應菜色有所差異，午餐及晚餐適合想品嚐豐富海鮮、多國料理與現做熱食的人；下午茶價格較低，但實際菜色不一定與正餐相同，建議訂位前確認當期供應內容。

栢麗廳有哪些必吃料理？

栢麗廳的特色料理包括冰鎮螃蟹、清蒸螃蟹、鮮蝦、生魚片、現做握壽司、海苔手捲、現切爐烤牛排、炭烤透抽及韓式烤豬五花，另外還有多國熱食、精緻甜點與冰淇淋。

栢麗廳的螃蟹可以吃到飽嗎？

可以。栢麗廳 Buffet 提供螃蟹等海鮮自助取用，除了冰鎮螃蟹，部分餐期還有清蒸螃蟹及其他蟹料理。不過螃蟹種類與供應方式可能隨餐期、季節調整。

栢麗廳值得吃嗎？評價如何？

栢麗廳的優點是菜色豐富、擺盤精緻、環境舒適，服務品質尤其出色。兔兒麻實際用餐覺得整體餐點有五星級飯店的水準，但海鮮新鮮度表現普通，沒有特別驚豔。如果重視用餐氣氛、服務與料理多樣性，栢麗廳仍是聚餐、慶生的好選擇。

栢麗廳有壽星優惠或信用卡折扣嗎？

目前未查到栢麗廳固定提供壽星免費或生日折扣。信用卡方面，美國運通晶華珍饌信用白金卡有指定餐飲優惠，JCB 指定卡別也曾推出平日下午茶折扣。各活動有適用日期、卡別及預約限制，應以當期公告為準。

栢麗廳優惠餐券在哪裡買？

栢麗廳餐券可留意晶華酒店官方優惠及 KLOOK 等線上旅遊平台。購買前應確認適用餐期、平假日加價、使用期限與訂位方式，餐券購買成功不代表已完成餐廳訂位。

栢麗廳需要提前訂位嗎？

建議提前訂位，尤其是假日午餐、晚餐、連續假期及節慶期間。若使用優惠餐券或信用卡專案，也應先確認訂位方式與優惠名額，避免現場無法使用。

栢麗廳在哪裡？搭捷運怎麼去？

栢麗廳位於台北晶華酒店一樓，地址為台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號。搭乘台北捷運淡水信義線至中山站，從 3 號出口步行約 7～10 分鐘即可抵達。

 

更多大台北美食推薦

【中山站美食懶人包】日式、韓式、泰式、火鍋、燒肉、海鮮、吃到飽、咖啡廳通通有

 

【松江南京美食懶人包】火鍋、燒肉、日料、臺菜、西餐、吃到飽應有盡有

 

【南京復興美食懶人包】慶城街、南京東路、遼寧夜市，平價小吃、約會餐廳超多好吃的啦

 

【台北小巨蛋美食懶人包】平價小吃、特色餐廳、異國美食、吃到飽通通有!!

 

【南京三民美食懶人包】平價小吃、日本料理、網美咖啡廳、澎湃吃到飽通通有

 

【國父紀念館美食推薦】大巨蛋、松菸周邊餐廳，韓式燒肉、港點、壽司、咖啡廳一次收錄

 

【信義區美推薦懶人包】吃到飽、平價美食、聚會餐廳、甜點午茶、雙層餐車、貓咪咖啡通通有

 

 

 

店家/景點資訊