【天鷄麵屋坊】中山站拉麵推薦！隱家拉麵旗下品牌，柚香慕斯雞白湯、菜單價錢與用餐心得

台北中山站拉麵推薦！【天鷄麵屋坊】是知名隱家拉麵團隊打造的日式拉麵店，位於捷運中山站附近的南京西路巷弄內，主打雞白湯、雞醬油及特色柚香慕斯拉麵。招牌「柚香慕斯雞白湯拉麵」以濃郁雞湯搭配清新柚香，還有干貝、鮭魚卵與多種叉燒，配料豐富又吸睛。店內採日式木質裝潢與 U 型吧檯設計，環境舒適有質感，連餐具都很講究。喜歡雞白湯拉麵、想找中山站美食或台北特色拉麵店，都可以把這間收進口袋名單。想找更多附近美食請看這篇中山站美食懶人包～

▼追蹤兔兒毛毛▼
FaceBook｜Instagram｜Threads

天鷄麵屋坊～台北中山站美食推薦

【天鷄麵屋坊】是台北知名拉麵品牌「隱家拉麵」團隊推出的雞湯系拉麵店，於 2024 年開幕，選址在捷運中山站附近的南京西路巷弄中。相較於隱家拉麵常見的豚骨湯頭，天鷄以雞湯為主角，推出雞白湯、雞醬油、雞辣醬白湯等不同風味。

最特別的是加入柚香慕斯的雞白湯拉麵，利用柚子的清香搭配濃厚雞湯，還放上鮭魚卵、干貝及多種叉燒，讓整碗拉麵不只講究湯頭，配料與擺盤也很有特色。店內另外提供博多極細麵、手打中太麵等選擇，搭配不同風味的湯底，讓喜歡濃郁雞湯或清爽系拉麵的人都能找到適合的口味。

兔兒麻很愛吃日式拉麵，這次來中山站逛街發現這間藏在小巷的【天鷄麵屋坊】～平日中午 11:30 不用排隊就入座，雞湯、雞白湯拉麵都超好吃，連毛毛都愛上。

 

天鷄麵屋坊｜交通停車

【天鷄麵屋坊】位於台北市大同區南京西路18巷內，距離捷運中山站非常近，從 1 號出口步行約 1–3 分鐘即可抵達。店家藏在巷弄裡，搭捷運最方便，也很適合安排中山商圈逛街、美食行程。

大眾運輸

自行開車

天鷄麵屋坊｜用餐環境

【天鷄麵屋坊】藏在南京西路的小巷內，店面不大，外觀以灰色清水模質感牆面搭配木製格柵、暖黃色燈光及日式門簾，低調又有質感。門口設有菜單架與候位座椅，經過時很容易被這間充滿日式風格的小店吸引。

 

走進店內，最吸引目光的就是中央大型 U 型木質吧檯！淺色木桌、木椅搭配天花板的木樑及暖色燈光，整個空間乾淨明亮，還有點日式板前料理店的氛圍。

店內約有 20 個座位，以吧檯座位為主，可以直接看到師傅在開放式廚房煮麵、盛湯、擺盤的過程。雖然空間不算寬敞，但桌面夠大，坐起來不會有一般小拉麵店那種擁擠感。

 

【天鷄麵屋坊】連餐具都很講究！每個座位事先擺放大型陶盤與筷子，黑灰色陶盤帶有手作質感，搭配木質桌面非常好看。

筷子、紙巾及牙籤收納在桌下抽屜，桌面維持整齊清爽。座位前方還準備了花椒八味粉、七味粉及胡椒八味粉，可以依照喜好調整拉麵風味。

 

天鷄麵屋坊｜菜單價錢

【天鷄麵屋坊】主打雞白湯、雞醬油及柚香慕斯拉麵，價格約 NT$240–350，另外提供叉燒、溏心蛋、海苔等加點配料，也可以加麵。

不同於大部分拉麵店採用自助點餐機，【天鷄麵屋坊】一進門就有工作人員協助點餐、安排指定座位，不需要自己操作機器。每人低消一碗拉麵，未滿 12 歲兒童免低消。

 

天鷄麵屋坊｜推薦必吃

柚香慕斯雞白湯拉麵 NT$300

【天鷄麵屋坊】最有特色的就是這碗「柚香慕斯雞白湯拉麵」！以濃郁雞白湯為基底，搭配豬、雞、鴨三種叉燒，還有炙燒干貝、鮭魚卵、水菜、紫洋蔥碎及一大球柚香慕斯，配料豐富，擺盤也非常精緻。

 

乳白色雞湯表面帶有細緻泡沫，喝起來濃郁滑順，雞肉鮮味明顯，卻不會有厚重的油膩感。最特別的是旁邊那一大球柚香慕斯，裡面還能看到細碎的黃色柚皮，慢慢拌入湯中後，多了清新的柑橘香氣，讓雞白湯喝起來更有層次。建議先喝原味雞白湯，再慢慢將柚香慕斯拌開，感受兩種不同風味。

 

配料也很有誠意！鴨肉叉燒帶有炙燒香氣，肉質柔嫩；雞肉細緻，豬肉叉燒則帶有油脂香。炙燒干貝搭配鮭魚卵，增添海鮮的鮮甜滋味。

 

麵條選擇細麵，而且選擇偏硬口感～麵身帶有彈性，能吸附濃厚雞湯，搭配柚香慕斯一起吃，味道更有變化。兔兒麻很愛這樣偏硬口感的細麵，同時吃到麵香，又能吸附湯汁～真的好吃。

 

兔兒麻很推薦吃過原味後可以加一點「花椒八味粉」，多幾分香香麻麻的風味～更好吃。

 

柚香慕斯雞湯拉麵 NT$290

另一碗「柚香慕斯雞湯拉麵」則是清爽版本，配料同樣有三種叉燒、干貝、鮭魚卵、蔬菜及柚香慕斯，但湯底改成清透的金黃色雞湯，和濃郁雞白湯呈現不同風格。

雞湯喝起來清爽鮮甜，沒有雞白湯的濃厚感，更能感受到雞湯本身的鮮味。加入柚香慕斯後，淡淡的柚子香氣融入湯中，喝起來清新順口。

細麵口感帶有彈性，搭配清爽雞湯不會太厚重。三種叉燒與海鮮配料也讓整碗拉麵更豐富，適合喜歡清湯系拉麵、不想吃太濃郁口味的人。

天鷄麵屋坊｜心得評價

【天鷄麵屋坊】不只拉麵好吃，用餐環境也讓人很喜歡！日式木質裝潢搭配寬敞的 U 型吧檯，座位舒適，整體氛圍很有質感。這次點的兩款柚香慕斯拉麵都很好吃，雞湯鮮甜、叉燒軟嫩，搭配清新的柚香很加分，餐點擺盤也很精緻。以中山站拉麵店來說，無論環境還是餐點都有不錯的表現，是會想再訪的拉麵店！

 

天鷄麵屋坊｜常見問題Q&A

天鷄麵屋坊在哪裡？

【天鷄麵屋坊】位於台北市大同區南京西路18巷4弄8之1號1樓，鄰近捷運中山站，從 1 號出口步行約 1–3 分鐘即可抵達，是交通方便的中山站拉麵店。

天鷄麵屋坊是隱家拉麵開的嗎？

是的，【天鷄麵屋坊】是知名「隱家拉麵」團隊推出的拉麵品牌，2024 年開幕，主打雞白湯、雞醬油與柚香慕斯等雞湯系拉麵。

天鷄麵屋坊推薦吃什麼？

人氣招牌是「柚香慕斯雞白湯拉麵」，以濃厚雞湯搭配柚香慕斯、三種叉燒、干貝及鮭魚卵。喜歡清爽湯頭可以選「柚香慕斯雞湯拉麵」，另外還有每日限量供應的爆極雞白湯拉麵。

天鷄麵屋坊拉麵多少錢？

【天鷄麵屋坊】拉麵價格約 NT$240–350，鹽味雞白湯拉麵 NT$240、柚香慕斯雞湯拉麵 NT$290、柚香慕斯雞白湯拉麵 NT$300，實際價格依店家最新菜單為準。

天鷄麵屋坊可以訂位嗎？

【天鷄麵屋坊】以現場候位為主，不提供一般預約訂位服務。用餐尖峰時段可能需要排隊，建議避開熱門時段，並依現場候位規定登記。

天鷄麵屋坊有低消嗎？

依照現場拍攝菜單，每人低消一碗拉麵，未滿 12 歲兒童免低消。實際規定以現場公告為準。

天鷄麵屋坊可以加麵嗎？

可以。菜單提供「替玉」加麵服務，每次 NT$30，也能另外加點叉燒、溏心蛋、海苔及蔥等配料。

天鷄麵屋坊雞湯和雞白湯有什麼差別？

雞湯版本湯色較清透，口味偏清爽，能感受到雞湯與柚子的香氣；雞白湯版本則呈現乳白色，湯頭更濃厚滑順。喜歡清爽口味可選柚香慕斯雞湯，偏好濃郁湯頭則推薦柚香慕斯雞白湯。

天鷄麵屋坊適合帶小孩用餐嗎？

【天鷄麵屋坊】以 U 型吧檯座位為主，適合能獨立坐椅子用餐的孩子。依現場菜單，未滿 12 歲免低消，但店內空間有限，攜帶嬰兒車或需要兒童椅的家庭，建議事先向店家確認。

更多大台北美食

【中山站美食懶人包】日式、韓式、泰式、火鍋、燒肉、海鮮、吃到飽、咖啡廳通通有

 

【松江南京美食懶人包】火鍋、燒肉、日料、臺菜、西餐、吃到飽應有盡有

 

【南京復興美食懶人包】慶城街、南京東路、遼寧夜市，平價小吃、約會餐廳超多好吃的啦

 

【台北小巨蛋美食懶人包】平價小吃、特色餐廳、異國美食、吃到飽通通有!!

 

【南京三民美食懶人包】平價小吃、日本料理、網美咖啡廳、澎湃吃到飽通通有

 

【國父紀念館美食推薦】大巨蛋、松菸周邊餐廳，韓式燒肉、港點、壽司、咖啡廳一次收錄

 

【信義區美推薦懶人包】吃到飽、平價美食、聚會餐廳、甜點午茶、雙層餐車、貓咪咖啡通通有

 

 

 

店家/景點資訊