【黑銀まぐろや】大阪黑門市場必吃！黑鮪魚生魚片、握壽司＋丼飯攻略

【黑銀まぐろや (まぐろや黒銀 黒門本店)】是大阪黑門市場人氣黑鮪魚專賣店，最大特色是可以直接挑選喜歡的本鮪部位，從カマトロ、大トロ、中トロ到赤身都有，再選擇做成生魚片、握壽司或丼飯，現場處理後直接享用。 店家位在黑門市場內，從大阪Metro日本橋站步行即可抵達，很適合安排在難波、道頓堀一日遊一起吃。想找黑門市場美食、大阪黑鮪魚、大阪生魚片或大阪海鮮丼，【黑銀まぐろや】很值得排進行程，點餐前可以先了解黑鮪魚部位、菜單價格、點餐方式、營業時間及交通位置，再依預算選擇大腹、中腹或赤身。

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黑銀まぐろや～黑門市場必吃美食

【黑門市場】號稱是「大阪的廚房」，原本是大阪海鮮批發市場，現在變成觀光可吃海鮮的天堂!!【黑門市場】必吃美食很多，但就是【黑銀まぐろや】最夯!! 還沒開始營業就一堆人排隊啦～

【黑銀まぐろや】是黑門市場內的老店，也是關西地區最早販售黑鮪魚的店家之一，主打販售新鮮現切黑鮪魚前腹、中腹，且有生魚片、握壽司、丼飯可以選擇，可以現場用餐也可以外帶。

兔兒麻這次來大阪特別選擇住在【黑門市場】旁的SUPER HOTEL 難波日本橋～雖然飯店有免費早餐，但是還是要一早 09:00 直接來【黑門市場】報到～建議大家要來【黑門市場】吃美食一定要在店家 09:00 開門就來，晚一點整個市場都塞滿人啦!!

 

 

黑銀まぐろや｜交通位置

【黑銀まぐろや】位在【黑門市場】內「日二本通」的三角窗位置，招牌很大，加上有滿滿排隊人潮，走過路過很難錯過啦!!使用 google map 導航即可抵達。搭底鐵來可以搭 Osaka Metro 千日前線到『日本橋站』，10號出口步行約 5 分鐘即可抵達。

 

黑銀まぐろや｜菜單價格

【黑銀まぐろや】黑鮪魚的價格依據部位、油花、重量不同而不同，店家會事先將黑鮪魚分切、秤重、標示好價錢後放在冷藏櫃裡，盒子上標籤上寫的金額就是這塊黑鮪魚的價錢，大家可以依照個人喜好做挑選。

 

冰箱內右邊的價位較低，越往左就越高檔、價格越高。油花少的部位大概 3900 円就有，要吃高檔一點的～也有 15700 円的～可以依照預算來做挑選。

 

黑銀まぐろや｜點餐方式

【黑銀まぐろや】如何點餐？反正來到店家先在店面右手邊紅龍柱跟著排隊就對了～老闆娘會在現場指揮，依序到冰箱前方挑選想要的黑鮪魚，挑好後要先付錢，然後告知要做成生魚片、握壽司還是丼飯～價錢就是貼紙上寫的金額，做成為壽司、丼飯也都不用加價。

 

點好後會現場料理～先切生魚片、做成握壽司或是丼飯～

 

黑銀まぐろや｜用餐環境

之前看【黑銀まぐろや】官網上說店內二樓、三樓都有內用區，不過這次來只有店家前方板前即旁邊冰櫃約 8 個位子可以坐下來享用，座位並不多。沒有早來的話不只排隊耗時，等待座位也要花不少時間，不想等的朋友可以選擇外帶。

 

黑銀まぐろや｜推薦必吃

兔兒麻和兔兒拔這次選擇了一塊 9500 的黑鮪魚做成一份丼飯，兩個人一起分享。

 

登愣～這就是我們的黑鮪魚腹丼飯!! 這油花真的好美好美喔～

 

丼飯上不只有剛剛挑選的黑鮪魚，還會附上一球鮪魚邊角肉碎～基本上不論是點生魚片、握壽司、丼飯，師傅都會附上這樣一球肉碎!!

 

哇賽～這個黑鮪魚很大很厚一片，放進嘴裡油脂直接化開～真的有夠香!!兔兒麻之前也曾在東港吃過黑鮪魚大腹，但是黑鮪魚是從冰箱拿出來的，吃起來有冰晶口感，【黑銀まぐろや】的黑鮪魚都是早上現場處理，真的更新鮮，完全沒有冰晶口感～吃起來滑順軟嫩，整個口感細緻軟綿～真的超級無敵好吃!!

 

兔兒麻一開始原本想點生魚片就好，但還好有點丼飯～因為這個黑鮪魚大腹真的很油，直接吃吃到第二快會覺得有點膩～但搭配上酸酸甜甜的醋飯吃起來就不會有膩感～而且吃起來更加滿足啊!!

 

黑銀まぐろや｜心得評價

一開始看到【黑銀まぐろや】的標價真的心頭一揪～黑鮪魚大腹就是這麼珍貴的東西啊!!但既然來到黑門市場，加上兔兒麻本來就很愛黑鮪魚，還是給他點來吃了～一吃之後還真的沒有失望，真的有夠美味的啦!! 滿滿鮪魚鮮味和油脂香～吃起來真的有夠幸福。喜愛黑鮪魚大腹的朋友千萬不要錯過【黑銀まぐろや】，建議一定要早點來才不用等太久～推薦大家直接住在【黑門市場】旁邊的SUPER HOTEL 難波日本橋，起床直接來吃早餐就對啦～

 

黑銀まぐろや｜常見問題Q&A

黑銀まぐろや在哪裡？

黑銀まぐろや (まぐろや黒銀 黒門本店) 位於大阪市中央區日本橋2-11-1，就在黑門市場內，從大阪Metro日本橋站步行即可抵達，可以搭配黑門市場、難波及道頓堀安排半日遊。

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黑銀まぐろや是什麼店？

黑銀まぐろや是黑門市場的本鮪專賣店，主要提供カマトロ、大トロ、中トロ、赤身等不同鮪魚部位，客人可以挑選想吃的部位，再選擇料理方式。

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黑銀まぐろや有什麼必吃？

第一次來可以優先從大トロ、中トロ等油脂較豐富的鮪魚部位開始選擇，也可以依當天提供的部位及預算搭配赤身，一次比較不同部位的油脂與口感。

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黑銀まぐろや可以選黑鮪魚部位嗎？

可以。黑銀まぐろや的特色就是讓客人挑選喜歡的本鮪部位，目前官方列出的選擇包括カマトロ、大トロ、中トロ及赤身。

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黑銀まぐろや可以做成生魚片嗎？

可以。挑選鮪魚部位後，可以選擇以生魚片方式享用，適合想直接品嚐黑鮪魚肉質與油脂風味的人。

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黑銀まぐろや有握壽司嗎？

有。黑銀まぐろや提供鮪魚握壽司，可以依店家當天提供的鮪魚部位選擇，也是除了生魚片之外很受歡迎的吃法。

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黑銀まぐろや有海鮮丼或鮪魚丼嗎？

有。官方目前將丼飯列為黑門本店的主要商品之一，想吃得更有飽足感，可以選擇鮪魚搭配醋飯的丼飯。

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黑銀まぐろや怎麼點餐？

主要方式是先挑選想吃的鮪魚部位，再決定料理方式，店家會在現場處理。對不熟悉鮪魚部位的人，可以先從大腹、中腹、赤身的油脂與價格差異來選擇。

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黑銀まぐろや價格多少？

價格會依鮪魚部位、份量及當天供應內容而不同，大腹、中腹等高油脂部位通常會比赤身高，建議直接依現場標示價格及預算選擇。

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黑銀まぐろや需要排隊嗎？

黑銀まぐろや是黑門市場相當熱門的鮪魚店，用餐尖峰時段可能需要等候。如果想避開較多人潮，可以盡量提早前往，也能增加熱門鮪魚部位仍有供應的機會。

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黑銀まぐろや幾點營業？

不同平台目前顯示的營業時間略有差異，官方頁面也註明可能因不可抗力因素臨時休業，因此出發前建議再次確認店家最新營業資訊，熱門部位也可能提早售完。

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黑銀まぐろや離日本橋站近嗎？

近。店家位於黑門市場內，大阪府日本橋站步行即可抵達，因此住在難波、日本橋或心齋橋一帶都很方便安排。

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黑銀まぐろや適合安排在大阪哪一天吃？

很適合安排在難波、黑門市場及道頓堀同一天。可以上午先逛黑門市場吃黑鮪魚，再步行或搭車前往難波、道頓堀及心齋橋繼續逛街。

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黑銀まぐろや值得吃嗎？

如果喜歡黑鮪魚、生魚片或握壽司，黑銀まぐろや最大的特色是能自行挑選鮪魚部位及吃法，而且就在黑門市場內，很適合作為大阪海鮮美食行程的一站。

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