松の古民家需要預先訂位嗎？

餐廳座位數不多且僅營業晚上，沒訂位可是吃不到，建議事先預約以避免現場客滿。

松の古民家提供哪些阿古豬涮涮鍋套餐？

有純 Agu 豬套餐（¥4000）及混合 Agu 豬套餐（¥4000）兩種選擇，每桌至少需點 2 套才可開鍋。

松の古民家的營業時間為何？

營業時間為週一至週六 17:00-22:00。

前往松の古民家該如何停車？

店家附設停車場，可從門口左側車道駛入，停車場就在老屋後方。

松の古民家的交通方式有哪些？

自駕可利用 Google 導航「松の古民家」，或輸入電話及 MAPCODE：206 627 735*75；大眾交通可搭乘高速巴士至「名護巴士總站」，再轉乘計程車約10分鐘。

松の古民家的用餐有額外費用或時間限制嗎？

每人酌收 ¥300 座位、水及濕毛巾費用，用餐時間限制 2 小時，價格需加收 10% 服務費，且僅能一次結帳不能分開結帳。

【やんばるダイニング松の古民家】沖繩名護美食，古民家吃阿古豬涮涮鍋、菜單與訂位攻略 @兔兒毛毛姊妹花

【やんばるダイニング松の古民家】是位在沖繩名護的古民家餐廳，以沖繩在地食材與阿古豬料理為主打，招牌阿古豬涮涮鍋可以品嘗肉質柔嫩、油脂甘甜的沖繩品牌豬。餐廳保留傳統日式老屋格局與榻榻米空間，用餐氣氛很有沖繩北部古民家特色，也適合親子家庭聚餐。安排沖繩北部自駕、名護住宿或前往美麗海水族館時，可以順路安排用餐，出發前先掌握松の古民家菜單價格、阿古豬涮涮鍋、訂位方式、營業時間及停車資訊，比較不怕到了現場沒有座位。想找更多美食請看這篇沖繩美食懶人包～

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【やんばるダイニング松の古民家】

MAPCODE｜206 627 735*75

地址｜沖繩縣名護市大南2-14-5

電話｜+81 980-43-0900

營業時間｜週一～六 17:00-22:00

連結｜松の古民家官網

遊記》沖繩名護美食｜やんばるダイニング松の古民家：百年古宅享用正宗Agu豬涮涮鍋與道地料理

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文章目錄

松の古民家~名護必吃阿古豬涮涮鍋

【やんばるダイニング松の古民家】位於沖繩北部名護市，以百年古民家改建，保留木造結構與榻榻米座席，讓客人彷彿回到昭和時代的日本鄉間小屋。餐廳主打沖繩在地特色食材，特別是沖繩原生黑豬「Agu豬」，肉質鮮甜細嫩，是當地珍貴食材。這裡不僅能吃到正統的涮涮鍋，更能搭配多樣沖繩家常菜，完整體驗「食在沖繩」的美食文化。

【松の古民家】在 Tabelog 有 3.63 高分，還是 2024 百名店～真的超夯!!只是啊～餐廳座位數不多、又只有晚上營業、沒訂位可是吃不到!!感謝我們的包車公司【行腳沖繩】幫我們訂位，讓我們有機會來這家人氣餐廳大啖阿古豬涮涮鍋!!

📌延伸閱讀》【行腳沖繩包車】沖繩包車推薦～中文客服包車一日遊，親子自由行這樣安排最輕鬆

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松の古民家｜交通停車

【松の古民家】位在名護市中心，距離霸市區約1.5小時車程，鄰近多個名護景點：

建議白天玩景點、晚上來【松の古民家】享用美味阿古豬涮涮鍋～

松の古民家怎麼去？

自駕：

google 導航「松の古民家」即可抵達
車用導航輸入電話或 MAPCODE：206 627 735*75

大眾交通：

可搭乘高速巴士至「名護巴士總站」，再轉乘計程車約10分鐘

松の古民家停車場

【松の古民家】附設停車場，從店家門口左側車道駛入，停車場就在老屋後方。

松の古民家環境介紹｜沖繩古民家老宅餐廳

一走進【やんばるダイニング松の古民家】，就像穿越時光回到沖繩的傳統村落。餐廳保留了傳統紅瓦屋頂與木造外牆的古民家外觀，門口掛著紫色布簾寫著「松の古民家」，搭配小巷裡的石頭花園與指示牌，充滿濃厚的沖繩在地風情～兔兒麻超愛這樣的老屋啦!!

餐廳大門就在布簾後方，我們 17:00 準時抵達，已經有人在門口等待了～不過他們沒有事先訂位，店家告知今晚已客滿!!真的很感謝我們的包車公司【行腳沖繩】幫我們訂位～不然我們也吃不到啊!!

走進餐廳必須先拖鞋，因為老屋都是木地板和榻榻米，一走進餐廳就看到木質吧檯座位，後方架上整齊排滿各式日本酒、沖繩泡盛、啤酒與調酒材料，適合喜歡小酌的客人。

★未成年請勿飲酒，酒後不開車★

店內以榻榻米鋪設，搭配低矮木桌與坐墊，是最道地的日式用餐氛圍。溫暖的木質裝潢讓人倍感舒適，適合三五好友或家庭聚餐。

餐廳裡隨處可見與「豬」相關的小飾品──可愛的迷你豬公仔、模型與擺設，點綴出活潑可愛的氣息。牆邊還陳列著沖繩泡盛、當地酒瓶，以及充滿鄉村懷舊風的收藏品～真的是超可愛的啦!!

入口處的層架上還準備了豬鼻子、豬頭帽、太陽眼鏡～讓客人可以拍照留念～好貼心!!

松の古民家菜單價錢｜阿古豬與沖繩傳統料理

涮涮鍋套餐

【松の古民家】的必吃招牌就是沖繩在地珍貴的「阿古豬涮涮鍋」，肉質細嫩，油脂甘甜。

有兩種套餐可選擇：

純 Agu 豬套餐 (¥4000)：含肩肉、五花、里肌三部位切片 (肉量 180 g)，搭配 Agu 豬餃子、雞肉丸子、當地蔬菜、白飯。
混合 Agu 豬套餐 (¥4000)：Agu +進口豬 (肉量 200 g)，肉質較瘦，口感清爽，附餃子、雞肉丸子、蔬菜與白飯。

要特別注意～每桌至少需點 2 套涮涮鍋才可開鍋!!

加點菜單

海葡萄 (Sea grapes)
水雲藻 (Mozuku seaweed)
Agu 豬肉追加
Agu 豬肉餃子、豬肉湯包
沖繩蔬菜拼盤
沖繩蕎麥麵 (Okinawa Soba)
紅蝦 (Red rice prawn)
香腸拼盤

沖繩特色料理

這裡除了涮涮鍋，還能一次吃到多道沖繩小菜，非常推薦點來搭配：

醋拌水雲藻 (Vinegared Mozuku seaweed)
海葡萄佐洋蔥醬 (Sea grapes with onion sauce)
花生豆腐 (Peanuts tofu)
鹹魚內臟 (Salted cod entrails)
沖繩漬物 (Pickled Okinawan vegetables & shallot)
沖繩風發酵豆腐
沖繩炒苦瓜鹹豬肉 (Okinawan salt pork with bitter melon)
紅芋可樂餅 (Sweet potato croquette)
沖繩風大阪燒 (Okinawan pancake)
羊肉刺身 (Goat meat sashimi)
沖繩風甜燉豬肉 (Sweet & tender simmered pork)

酒水飲料

用餐須知

每人酌收 ¥300 (座位／水／濕毛巾費用)
用餐時間限制：2 小時
價格需加收 10% 服務費
僅能一次結帳，不能分開結帳
支援現金與信用卡

涮涮鍋小提醒

火候控制：湯底維持中小火，避免大滾，肉才不會變老。
最佳熟度：Agu 豬建議涮至微微粉紅即可食用，口感最佳。
推薦沾醬：沖繩檸檬柚子醋、蒜泥、七味粉、辣油。
蔬菜建議：保持清脆，不要煮太久，可以品嚐到沖繩在地蔬菜原味。

【松の古民家】沒有服務鈴可以叫人，要點餐、服務就壓這隻豬豬～店員聽到豬叫聲就會過來囉!!真的是超級可愛的呼喚方式，害得毛毛和雪莉都好想要叫工作人員過來～超好笑!!

松の古民家推薦必吃｜阿古豬涮涮鍋

昆布高湯鍋底

入座時桌上已經準備好一鍋清澈的昆布高湯，湯底清香淡雅，專門用來突顯 Agu豬肉 的鮮甜。日本的涮涮鍋都是這樣，湯頭味道極清淡，避免搶走食材的天然風味，覺得味道不夠的話，可以沾店家提供的沾醬吃～非常對味啊!!

沾醬＆調味料

入座時桌上也已經準備好沾醬：

胡麻醬：濃郁芝麻香氣，帶點堅果般的醇厚，適合搭配瘦肉部位。
柑橘醬油：酸香清爽，搭配油脂豐厚的五花肉能解膩。

另外還有調味配料：蔥花、紅辣蘿蔔泥、沖繩檸檬鹽味噌～可依喜好混搭。

阿古豬肉片

兔兒麻和 Stancy 這次點的是「純阿古豬涮涮鍋套餐」～既然來沖繩就是要大嗑阿古豬啦!!套餐內包含肩肉、五花、里肌等不同部位，通通都有肥美的油花～肉片輕輕涮幾秒即可入口，口感細緻柔嫩，帶有淡淡甜味，完全不腥膩。而且啊～不要看他看起來肥肉超多，但吃起來是脆口不膩的～真的好吃!!

蔬菜拼盤

蔬菜拼盤相當豐盛～包含苦瓜、秋葵、木耳、胡蘿蔔、南瓜、豆腐皮、餃子…建議可以先下蔬菜，再下肉片，湯頭漸漸帶出蔬菜甜味，讓整鍋更清爽。

雜炊飯

這碗看似樸實的炊飯，其實充滿細膩滋味。米飯吸收了高湯的香氣，拌入胡蘿蔔、海帶芽與菇類，入口粒粒分明卻帶點濕潤感。灑上蔥花後，多了一股清爽辛香，搭配鍋物一起吃剛剛好，是很有家庭感的暖心料理。毛毛一個人吃完這一整碗直呼好吃～兔兒麻只嚐了一口，真的覺得有夠香的啦!!

豬肉丸 (單點)

台灣吃鍋都要點花枝滑，但是來沖繩推薦加點這個「豬肉丸」啦～店家特製的豬肉漿會用木管現場推入鍋中，慢慢形成一顆顆丸子。這些肉丸入口柔嫩像是水煮漢堡排～絞肉香甜搭配湯底的鮮～真的好吃!!是整鍋涮涮鍋的靈魂配角之一。

海葡萄 (單點)

來沖繩怎麼可以不吃「海葡萄」～海葡萄晶瑩剔透、顆顆飽滿，入口「啵啵」作響，搭配酸香醬汁特別清爽。

海菜煎餅 (單點)

這個「海菜煎餅」有點韓式煎餅的感覺，加上醬料又像是沖繩版的大阪燒～表面淋上美乃滋與醬汁～相當夠味!! 煎餅QQ軟軟還有濃郁海藻香氣～大人小孩都喜歡!!

松の古民家｜心得評價

【やんばるダイニング松の古民家】好吃嗎？這裡的阿古豬涮涮鍋真的不錯，但真正厲害的是沖繩古民家的氛圍啦～古民家氛圍更讓人放鬆，就像到朋友家作客般溫暖。整體來說，這裡不僅能吃到美味鍋物，更能深入感受沖繩的飲食文化，非常推薦列入沖繩自由行美食清單！

松の古民家｜常見問題Q&A

やんばるダイニング松の古民家在哪裡？

やんばるダイニング松の古民家位在沖繩本島北部名護市，適合安排在名護住宿、沖繩北部自駕或前往美麗海水族館的行程中用餐。

松の古民家是什麼類型的餐廳？

松の古民家是一間以沖繩在地食材、阿古豬及沖繩料理為特色的古民家餐廳，最大特色是可以在傳統日式老屋空間中用餐。

松の古民家有什麼必吃料理？

第一次造訪可以優先品嘗阿古豬涮涮鍋。阿古豬是沖繩具代表性的品牌豬之一，以細緻肉質與油脂風味受到歡迎，也是許多人到沖繩會特別品嘗的在地食材。

阿古豬是什麼？

阿古豬（アグー豚）是沖繩代表性的豬肉品牌，與沖繩原生豬種阿古豬的血統及品牌制度有關。市面上的標示有不同規範，實際使用的豬肉品牌仍以餐廳菜單標示為準。

松の古民家的阿古豬涮涮鍋好吃嗎？

阿古豬本身肉質細緻，涮煮後可以直接感受豬肉的油脂與甜味，不需要過度調味。喜歡日式涮涮鍋或想在沖繩品嘗阿古豬料理，很適合把這道列為用餐重點。

松の古民家適合親子用餐嗎？

適合。餐廳是古民家形式的日式用餐空間，相較一般座位密集的居酒屋，更適合一家人坐下來用餐。不過帶幼兒前往仍建議訂位時確認當天可安排的座位形式。

松の古民家需要訂位嗎？

如果已經確定沖繩北部行程，建議事先預約，尤其是假日、晚餐時段或多人家庭聚餐，可以避免抵達後需要長時間候位。實際預約方式及可訂日期依店家最新規定為準。

松の古民家菜單只有阿古豬涮涮鍋嗎？

不是。除了阿古豬涮涮鍋，餐廳還有其他使用沖繩食材製作的料理，可以依人數搭配主食、單點料理及飲品，實際品項與價格以當期菜單為準。

松の古民家用餐預算多少？

用餐金額會依阿古豬料理、涮涮鍋份量及單點菜色而不同。多人一起用餐可以依人數搭配鍋物與單點料理，訂位前也可以先確認最新菜單與價格，方便估算餐費。

松の古民家有停車場嗎？

沖繩名護及北部行程多以自駕為主，前往松の古民家前建議先確認店家的停車位置與可停車數量，並依現場標示停車，避免誤停周邊私人土地。

松の古民家適合安排午餐還是晚餐？

可以依當天營業時段與沖繩北部行程安排。若白天要跑較多景點，也可以將古民家料理安排為晚餐，慢慢品嘗阿古豬涮涮鍋；實際營業時段及公休日建議出發前再次確認。

松の古民家可以搭配哪些沖繩景點？

餐廳位在名護，可以和沖繩美麗海水族館、古宇利島、名護市區及沖繩北部景點一起安排，特別適合自駕旅客依當天路線安排午餐或晚餐。

沖繩自由行值得特別吃阿古豬嗎？

如果想品嘗沖繩代表性食材，阿古豬很適合排入美食行程。常見吃法包括涮涮鍋、燒肉及炸豬排，其中涮涮鍋調味相對單純，更容易品嘗豬肉本身的口感與油脂風味。

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店家/景點資訊

店家名稱：やんばるダイニング松の古民家
所在地址：日本沖繩縣名護市大南2-14-5
營業時間：一二三四五六 17:00-22:00
店家電話：+81 980-43-0900
備註資訊：
MAPCODE｜206 627 735*75

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