【琉家拉麵 國際通本店】沖繩國際通美食|必吃黑蒜豚骨拉麵、老屋排隊名店

【琉家拉麵 國際通本店】沖繩國際通美食|必吃黑蒜豚骨拉麵、老屋排隊名店 @兔兒毛毛姊妹花

琉家拉麵是口碑很好的沖繩那霸拉麵店,主打濃郁豚骨湯頭,除了基本款拉麵、沾麵,加入黑蒜油的「黑蒜豚骨拉麵」更是招牌必吃。這次我們造訪的是琉家拉麵 國際通本店 (町の麺処 琉家 本店),藏在熱鬧國際通旁的小巷裡,整棟老屋被大片藤蔓包覆,還沒走進去就很有特色。拉麵湯頭濃郁卻不會只剩油膩感,黑蒜香氣讓豚骨風味更有層次,還能搭配小丼飯、煎餃一起吃。想找沖繩拉麵、國際通美食,除了「暖暮拉麵」「通堂拉麵」,也很推薦試試這間。

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【琉家拉麵 國際通本店|町の麺処 琉家 本店】

地址|沖縄県那覇市松尾1-6-8

電話|+81 98-862-3480

營業時間|11:30-00:00

交通|單軌電車「縣廳前站」步行約 8 分鐘

食記|【琉家拉麵 國際通本店】沖繩國際通美食必吃:黑蒜豚骨人氣拉麵、排隊老屋名店實吃心得

 

 

琉家拉麵國際通本店~沖繩那霸必吃拉麵推薦

琉家拉麵最早在沖繩以「町の麺処」為定位發展,主打日常也能輕鬆走進來吃的一碗拉麵,而不是只做觀光客市場。店名中的「琉」,呼應琉球文化,也讓品牌在沖繩本地具有辨識度。

國際通本店選在巷弄裡、保留老屋結構,加上外牆攀滿藤蔓與暖色燈串,風格非常不像一般連鎖拉麵店。這種帶點生活感、也帶點老城氣息的空間設定,反而更貼近「在地拉麵店」的角色。餐點主軸始終圍繞在豚骨湯底,再延伸出焦蒜、辛味噌、沾麵與拌麵等變化款,定位很清楚,就是讓不同口味偏好的人,都能在同一家店找到適合的一碗。

這趟沖繩之旅因為兔兒許願要吃拉麵,本來想去吃超人氣的【暖幕拉麵】,看到排隊人潮整個被嚇到,加上不少人說並不值得排隊吃他,所以我們來到這家很多人都說吃過會想念的琉家拉麵~我們平日晚上八點多來,正好前一批客人離開,我們完全沒有等待就有位子坐啦~沒有排隊超幸運。

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琉家拉麵國際通本店|交通停車

  • 步行
    距離那霸市縣政府約 970 公尺,步行約 10 分鐘。

  • 單軌電車(Yui Rail)
    於「縣廳前站」下車,距離約 670 公尺,步行約 8 分鐘。

  • 公車

    • 城際線
      可搭乘系統編號 25、30、33、46、56、87、88、98、101、120、234,
      於「松尾」巴士站下車,步行約 290 公尺,約 7 分鐘。

    • 市區線
      可搭乘系統編號 9、1、15、5、13、101、14,
      於「松尾一丁目」巴士站下車,步行約 70 公尺,距離縣政府前約 409 公尺。

  • 開車前往
    距離那霸市縣政府約 470 公尺,車程約 2 分鐘。
    行駛至松尾路口右轉後,在下一個較窄的巷道再右轉,前方即可看到投幣停車場。

 

琉家拉麵國際通本店|用餐環境

琉家拉麵是一間標準的日式小型拉麵店。空間不大,座位主要分成吧台與少量兩到四人桌,牆面是溫暖的木質色調,燈光偏柔和。吧台正對開放式廚房,可以看到出餐節奏與備料流程,整體氣氛偏安靜而專注,用餐節奏自然偏快。桌距不算寬,尖峰時段幾乎滿座,但不會有擁擠壓迫感,反而有種很日常的拉麵店熱度。這裡比較適合幾個人簡單吃一碗,不太是久坐聊天型餐廳,也正好符合國際通逛街途中想補一餐的需求。

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桌上有多種調味料、醬菜、蒜泥可自行調味,也有冰水可以自行取用。

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琉家拉麵國際通本店|菜單價錢

琉家拉麵拉麵單點約 880~1,080 日圓,在國際通算是相當合理、沒有刻意哄抬的價格。

  • 人氣招牌:琉こがし拉麵( 焦蒜豚骨)

    • 不含蛋:980 日圓
    • 加蛋:1,080 日圓
  • 基本豚骨拉麵

    • 不含蛋:880 日圓
    • 加蛋:980 日圓
  • 辛味噌豚骨拉麵

    • 不含蛋:980 日圓
    • 加蛋:1,080 日圓
  • 沾麵(つけ麵)系列

    • 基本口味:約 980 日圓
    • 辛味、焦蒜等口味:約 1,050 日圓
  • 月見拌麵(まぜそば) 1,050 日圓

  • 小碗丼飯

    • 鮪魚蔥花丼:450 日圓
    • 明太子飯:價格依現場標示
    • TKG 生蛋拌飯:價格依現場標示
  • 拉麵+丼飯優惠套餐:1,200 日圓

  • 自家製餃子與副餐

    • 煎餃 5 顆:600 日圓
    • 起司煎餃 5 顆:700 日圓
    • 炸餃子 6 顆:750 日圓
  • 酒水與飲料

    • Orion 生啤酒、Highball、檸檬沙瓦、燒酎、泡盛等:單杯約 400~850 日圓
  • 優惠組合

    • 自家製餃子 5 顆+飲料 1 杯:1,000 日圓

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琉家拉麵國際通本店|推薦必吃

琉こがし拉麵 (焦蒜豚骨拉麵)

這碗「琉こがし拉麵 (焦蒜豚骨拉麵)」是店內最具代表性的招牌款,也是這一餐最有記憶點的一碗。湯面覆著一層黑蒜油,一上桌蒜香非常明顯,但入口並不嗆辣,而是偏溫潤、厚實的蒜香,和原本濃郁的豚骨湯底融合得很好。整體湯頭濃度高,卻不會死鹹,喝起來相當順口。

麵條為偏細麵,吸湯力強,拌著焦蒜香氣一起入口,香氣包覆感很明顯。叉燒是薄切、偏瘦肉型,口感扎實、不油膩,搭配濃湯反而讓整體吃起來更平衡,也比較不容易膩~真的挺好吃的!!

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原味豚骨拉麵

原味豚骨拉麵保留了琉家最基礎的豚骨湯頭風格,湯色較淺,油脂感比焦蒜款收斂許多,豚骨香氣清楚但不厚重,整體口味相當穩定。細麵吸附湯汁後,入口是乾淨的豚骨風味,不會被蒜香或辛味搶走主角。這一碗比較適合第一次來、想先認識琉家本身湯底實力的人,也很適合搭配小碗丼飯一起吃。

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琉醬油拉麵

這碗「琉醬油拉麵」屬於完全不同路線的選擇,湯色明顯比焦蒜豚骨淡很多,風味走的是偏醬油系、或清豚骨系的乾淨風格,入口清爽、不帶黑蒜油的厚重感。

湯頭調味單純,豆芽、蔥花與半熟蛋搭配起來很耐吃,不會有過多油脂負擔,適合不想吃太濃、或是連續幾天都在吃重口味拉麵的人。整碗吃完後的清爽度,和焦蒜豚骨形成非常明顯的對比。

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鮪魚蔥花丼

小碗丼飯選的是「鮪魚蔥花丼」,切碎的鮪魚鋪在白飯上,再加上海苔絲與蔥花點綴,味道清爽、不油膩。份量不大,很適合當作拉麵旁邊的輕配餐,主要是增加口感層次與飽足感,不會搶走主食風采。搭配較濃郁的焦蒜豚骨拉麵時,反而能中和口腔的油脂感。

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自家製煎餃

自家製煎餃一份六顆,外皮煎得金黃微脆,底部帶一點焦香,內餡細緻,調味偏清爽,不會過鹹。單吃就很有味道,不太需要另外沾醬也成立,當作兩到三人分食的小菜相當合適。搭配拉麵一起吃,可以讓整餐的口感變化更豐富,也不會覺得整桌都只有湯湯水水。

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免費餐後甜點:芒果刨冰

餐後竟然還有免費甜點「芒果刨冰」~雖然只有小小的兩口,但是有免費甜點就覺得揪甘心。吃完濃郁豚骨拉麵後來點冰涼甜品,真的非常解膩啊~

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琉家拉麵國際通本店|心得評價

琉家拉麵好吃嗎?值得一訪嗎?這一餐吃完,其實最直接的感受是:琉家拉麵會紅,不是靠話題,而是真的吃得出它把重點放在湯頭本身。

三種不同路線的拉麵放在同一桌,很明顯能感覺到差異。焦蒜豚骨那碗一上桌就有存在感,蒜香濃、層次也厚,但喝到後面不會覺得膩;換成醬油系或原味豚骨時,又會立刻回到比較輕快的節奏,適合想單純吃一碗拉麵、不想被濃味一路追著跑的人。

整個用餐流程很順,進店、點餐、出餐都快,對逛了一整天國際通、只想坐下來好好吃一碗熱騰騰拉麵的人來說,很剛好。如果問我會不會特地再繞回來吃一次,我會選在想吃重口味又不想踩雷的時候,再走進這條巷子裡。對旅途中要找一間好找、好點、吃完不後悔的國際通拉麵店來說,琉家拉麵確實很合適。

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琉家拉麵國際通本店|常見問題Q&A

琉家拉麵是沖繩必吃拉麵嗎?

【琉家拉麵】是沖繩那霸相當有人氣的拉麵店,以豚骨拉麵、黑蒜豚骨拉麵及沾麵為主要特色。如果住在國際通附近,步行就能前往,很適合排進那霸美食行程。


琉家拉麵國際通本店在哪裡?

【琉家拉麵 國際通本店】又可看到「町の麺処 琉家 本店」的名稱,店家藏在沖繩那霸國際通附近巷弄中,從主要商圈步行即可抵達。


琉家拉麵必吃什麼?

第一次來很推薦招牌黑蒜豚骨拉麵。濃郁豚骨湯加入黑蒜油後,多了明顯的蒜香與焦香,味道比一般豚骨拉麵更有層次。


琉家的黑蒜豚骨拉麵是什麼?

黑蒜豚骨拉麵是在豚骨湯底加入黑蒜油,黑色香油帶有濃郁蒜香及焦香,和豚骨湯融合後香氣更強烈,是琉家很有辨識度的一款拉麵。


琉家拉麵只有豚骨拉麵嗎?

不是。除了拉麵,店內還有沾麵等麵食,也能搭配小丼飯、餃子等餐點。如果食量比較大,可以直接搭配飯類或餃子一起吃。


琉家拉麵和暖暮拉麵怎麼選?

兩間都是國際通周邊很受歡迎的拉麵選擇。暖暮知名度較高,熱門時段經常需要排隊;如果想換換口味,琉家的黑蒜豚骨拉麵辨識度很高,也是另一個很值得嘗試的選擇。


琉家拉麵和通堂拉麵有什麼不同?

通堂拉麵最具代表性的是男味、女味等不同湯頭設定;琉家則可以把重點放在黑蒜豚骨與沾麵。如果喜歡蒜香明顯、味道較濃郁的拉麵,可以優先考慮琉家。


琉家拉麵國際通本店環境如何?

本店藏在國際通附近的小巷裡,老屋外牆被大片綠色藤蔓包覆,和國際通熱鬧的商業街景形成很大反差,也成為這間店很有辨識度的特色。


琉家拉麵需要排隊嗎?

琉家是國際通周邊的人氣拉麵店,熱門用餐時間可能需要候位。如果不想花太多時間排隊,可以盡量避開午餐及晚餐尖峰時段。


琉家拉麵值得吃嗎?

如果已經吃過暖暮、通堂,或想找另一間有特色的沖繩拉麵,琉家很值得試試。黑蒜豚骨的蒜香、焦香與濃郁湯頭辨識度很高,加上藏在巷弄中的藤蔓老屋環境,從餐點到店面都很有自己的特色。

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