【黃家鱔魚意麵】台南國華街美食！100元鱔魚意麵，永樂市場排隊人氣小吃

【黃家鱔魚意麵】是台南國華街、永樂市場人氣美食，也是很多人推薦的台南鱔魚意麵老店。鱔魚意麵有乾炒、焿兩種料理方式，鱔魚意麵焿一碗100元，鱔魚給得大塊又新鮮，酸甜帶鹹香的台南傳統口味相當涮嘴。店家經常大排長龍，想一次多吃幾種台南小吃，還可以順便點隔壁【水仙宮米糕】，逛國華街、永樂市場時很適合一起安排。

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黃家鱔魚意麵～國華街必吃美食

說到台南美食怎麼能不提到「鱔魚意麵」～走在台南可說到處都有賣鱔魚意麵的店家，但是大家還是最愛幾間知名老店。位在國華街水仙宮的【黃家鱔魚意麵】是在地老字號店家，已經傳承三代了，店家下午四點營業至半夜，幾乎都是一開店就客滿的狀態，越晚人越多～

兔兒麻這次五點多就衝來，等兩組人就吃到【黃家鱔魚意麵】啦～吃完要離開的時候，排隊人潮已經滿到隔壁店門口～真的超誇張!!

 

黃家鱔魚意麵｜交通停車

黃家鱔魚意麵怎麼去？

【黃家鱔魚意麵】位在台南市中西區，國華街、民權路三段交叉口。距離台南火車站約 20 分鐘步程 (1.5 km)，建議可以叫計程車前往，也可以從火車站轉乘 77 好公車於「永樂市場」下車，步行約 3 分鐘可抵達。

黃家鱔魚意麵停車場

【黃家鱔魚意麵】沒有停車場，且國華街沿路都不能路邊停車，建議將車子停放在周邊收費停車場，例如「海安路地下停車場」

 

黃家鱔魚意麵｜用餐環境

【黃家鱔魚意麵】是市場外圍騎樓下的店家，座位擁擠且沒有空調，但是快速吃的鱔魚意麵還 ok~

 

來【黃家鱔魚意麵】外帶和內用分開排隊～要外帶的朋友直接排在料理區前面。

 

內用的朋友，要在店家轉角處排隊，店家會依照人數安排座位～切勿自行就座。

 

座位區相當擁擠，店家會端著熱湯進進出出送餐，有帶小孩的話要特別注意安全喔!!

 

黃家鱔魚意麵｜菜單價錢

【黃家鱔魚意麵】有分「乾炒」和「焿」兩種，乾炒價格比較高一點～兔兒麻個人最愛是有湯汁的「鱔魚意麵焿」，不吃意麵也可以換米粉、黃麵。不吃鱔魚的話，也可以點小卷、肉絲～

 

黃家鱔魚意麵｜推薦必吃

【黃家鱔魚意麵】都是現點現炒，而且乾炒和炒焿會分開，點餐後都要稍微等待一些時間～

 

兔兒麻最愛的就是「鱔魚意麵焿」～他是把炸過的意麵先用水煮過，再淋上焿湯～可以吃到酸酸甜甜的焿湯、口感Q彈的意麵，還有脆口的鱔魚。【黃家鱔魚意麵】的口味酸甜度很適中，喜歡吃酸的兔兒麻覺得還可以再酸一點～

 

【黃家鱔魚意麵】的鱔魚意麵一碗 100 元，鱔魚給得不小氣，而且都切很大塊～鱔魚吃起來新鮮脆口、沒有腥味，而且還有醬汁的味道～真的炒得很厲害。

 

順便吃水仙宮米糕

【黃家鱔魚意麵】和【水仙宮米糕】共用座位區，點鱔魚意麵可以順便點米糕來吃～米糕 35 元、肉燥飯 25 元、四神湯 40 元～台北人兔兒麻覺得價格真的超親民!!

 

我們點了「米糕」、「乾骨肉」、「魯丸」～三樣加起來百玩有找!!台南米糕口感Q彈，淋上肉燥、配著肉鬆～相當刷嘴啊～

 

黃家鱔魚意麵｜心得評價

【黃家鱔魚意麵】好吃嗎？兔兒麻覺得這家鱔魚新鮮脆口又大塊，不會腥又入味～真的好吃!!整體口味酸甜度很適中，不會過甜，但兔兒麻個人喜歡更酸一點的口味。吃鱔魚意麵還可以順便點米糕，一次吃到兩種台南在地小吃～很不錯啊!!

 

黃家鱔魚意麵｜常見問題Q&A

黃家鱔魚意麵在哪裡？

黃家鱔魚意麵位在台南國華街、永樂市場美食商圈，周邊聚集許多台南傳統小吃，很適合安排國華街美食散步一次吃多家。

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黃家鱔魚意麵有什麼必吃？

招牌就是鱔魚意麵，可以選擇乾炒或焿兩種料理方式。第一次來可以依照自己喜歡的口味選擇，想吃滑順帶湯汁的口感可以點鱔魚意麵焿。

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黃家鱔魚意麵多少錢？

鱔魚意麵焿一碗100元，以鱔魚的份量及國華街熱門小吃來說價格相當實惠，而且可以吃到大塊鱔魚。

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黃家鱔魚意麵的鱔魚好吃嗎？

鱔魚切得大塊，吃起來新鮮帶有脆彈口感，搭配酸甜鹹香的台南式調味，是這間店最主要的特色。

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黃家鱔魚意麵乾炒和焿有什麼不同？

乾炒鱔魚意麵香氣較集中，麵條與醬汁經過大火快炒；焿則帶有較多滑順濃稠的湯汁，酸甜風味也更明顯，可以依照個人喜好選擇。

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黃家鱔魚意麵需要排隊嗎？

黃家鱔魚意麵是國華街相當熱門的排隊美食，用餐尖峰時間經常有人潮。如果不想等太久，可以避開正餐熱門時段前往。

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黃家鱔魚意麵可以搭配水仙宮米糕一起吃嗎？

可以。黃家鱔魚意麵旁邊就是水仙宮米糕，很適合鱔魚意麵搭配米糕一起吃，一次品嚐兩種不同的台南傳統小吃。

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黃家鱔魚意麵適合安排國華街美食一日遊嗎？

很適合。黃家鱔魚意麵位在國華街、永樂市場美食集中區，周邊還有許多知名台南小吃，可以用步行方式一次安排多家。

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台南想吃鱔魚意麵可以選黃家鱔魚意麵嗎？

可以。黃家鱔魚意麵的優勢是地點方便、價格實惠，乾炒與焿兩種吃法都有，加上鱔魚大塊新鮮，很適合逛國華街時順路品嚐。

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