【礁溪古早味大腸麵線】是藏在宜蘭礁溪市場防火巷裡的在地早餐，每天一早06:20就開始營業，中午12:00收攤，想吃還得早點來。招牌大腸蚵仔麵線湯頭清甜順口，蚵仔、大腸給得相當大方，內用還能依照喜好自己加入蒜泥、烏醋及辣椒調味，簡單卻很有古早味。想找礁溪早餐、礁溪美食或宜蘭在地小吃，這間很適合安排在泡溫泉或礁溪一日遊出發前先來吃，尤其營業時間從清晨開始，對一早抵達礁溪、想吃傳統台式早餐的人相當方便。
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礁溪古早味大腸麵線～礁溪美食推薦
來礁溪泡溫泉怎麼能錯過在地小吃!!??一早來礁溪泡湯可以先到【礁溪古早味大腸麵線】來碗麵線暖暖胃啦!!
【礁溪古早味大腸麵線】位在礁溪店家最多的中山路二段上，是一間藏身在市場防火巷內的小攤販。只賣麵線就賣了 30 年，店家超低調完全都是在地人在扛～
兔兒麻這次平日一早殺礁溪泡湯，好多在地人特別來【礁溪古早味大腸麵線】外帶麵線～一帶就是好幾碗!!店家也有內用座位，觀光客也可以來嚐嚐啊～
礁溪古早味大腸麵線｜交通位置
礁溪古早味大腸麵線怎麼去？
自行開車｜google 導航『礁溪古早味大腸麵線』即可抵達，旁邊是超人氣店家【一碗小羊肉】
大眾運輸｜
- 台鐵「礁溪車站」步行約 5 分鐘 (400m)
- 客運「礁溪轉運站」步行約 10 分鐘 (800m)
礁溪古早味大腸麵線停車資訊
礁溪火車站旁、湯圍溝公園後方都有收費停車場可停車。
礁溪古早味大腸麵線｜店家環境
【礁溪古早味大腸麵線】真的相當低調!!沒有招牌，只有掛個紅色旗幟、路邊的黃色看板～走過路過真的很容易錯過啊!!要來用餐可以認明隔壁的【一碗小羊肉】，麵線攤就在旁邊的防火巷裡面啦!!
【礁溪古早味大腸麵線】雖然只是路邊的小攤販，但是也有座位可以內用喔～在人行道上有一張桌子，從攤子後面往內走，還有一整排的座位～內行人都是點了餐就往裡面走去!!
礁溪古早味大腸麵線｜菜單價目
【礁溪古早味大腸麵線】只有賣麵線!!但可以選擇清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、綜合麵線～綜合麵線小碗 25 元，綜合麵線小碗的也只要 50 元～是銅板價美食啊!!
礁溪古早味大腸麵線｜菜單價目
來到【礁溪古早味大腸麵線】當然要吃麵線啦!!蚵仔、大腸兔兒麻都很愛，就直接點『綜合麵線』就對了!!這是大碗的『綜合麵線』~份量真的很實在!!
蚵仔、大腸給得完全不手軟!! 蓋滿整個碗～幾乎看不到麵線了啦!!另外還灑上大量香菜碎～有夠香，兔兒麻超級無敵愛!!
蚵仔都相當肥美，而且熟度掌握的相當好!! 吃起來真的很鮮～
大腸清理得很乾淨，而且滷得入味又軟Ｑ~口感非常棒!!
麵線本身呢～湯頭成透明狀且有稠度，吃起來有股清甜味但口味相當清淡～不會過鹹!!拿來當成早餐吃也不用擔心口味過重，吃起來真的相當順口～
外帶的話老闆會加好蒜泥、烏醋，還會問要不要辣。內用的話～所有調味料都在桌面上～胡椒、蒜泥、烏醋、辣椒通通自己來～加點烏醋、辣椒口味更讚!! 讓人一口接一口停不下來～
礁溪古早味大腸麵線好吃嗎？
【礁溪古早味大腸麵線】真的好好吃喔～麵線湯頭清甜，蚵仔、大腸給得超多～大滿足!!而且兔兒麻最愛的香菜也是加好加滿，內用加點特製辣椒油真的香到不行～一吃就上癮!!
礁溪古早味大腸麵常見問題Q&A
礁溪古早味大腸麵線是什麼？
礁溪古早味大腸麵線是宜蘭礁溪的在地小吃，以大腸蚵仔麵線為主，特色是湯頭清甜、大腸及蚵仔配料給得大方，也是從清晨就開始營業的礁溪早餐選擇。
礁溪古早味大腸麵線在哪裡？
礁溪古早味大腸麵線藏在礁溪市場內的防火巷裡，店面位置不像一般大馬路上的餐廳明顯，第一次前往建議先確認地圖位置再找店。
礁溪古早味大腸麵線幾點開始營業？
礁溪古早味大腸麵線從清晨06:20開始營業，一路賣到12:00，很適合安排成礁溪早餐或早午餐。
礁溪古早味大腸麵線有什麼必吃？
第一次來最推薦大腸蚵仔麵線，可以同時吃到蚵仔與大腸兩種配料，搭配清甜麵線湯頭，再依照喜好加入蒜泥、烏醋及辣椒調味。
礁溪古早味大腸麵線的蚵仔和大腸多嗎？
大腸蚵仔麵線的配料給得相當有誠意，蚵仔、大腸都不手軟，喜歡料多的傳統麵線，可以直接選擇大腸蚵仔一次吃到兩種配料。
礁溪古早味大腸麵線的湯頭是什麼口味？
麵線湯頭走清甜古早味路線，不會過度厚重，可以直接吃原味，也能依照個人喜好加入蒜泥、烏醋及辣椒調整味道。
礁溪古早味大腸麵線可以自己加調味料嗎？
可以。內用可以依照個人口味自己加入蒜泥、烏醋及辣椒，喜歡蒜香、酸味或重口味的人都能自由調整。
礁溪古早味大腸麵線適合當早餐嗎？
很適合。店家清晨06:20就開始營業，想在礁溪吃傳統台式早餐，或是一早就準備開始跑宜蘭行程，都可以先來吃碗大腸蚵仔麵線。
礁溪古早味大腸麵線需要排隊嗎？
這間是在地人也會來吃的礁溪早餐，實際人潮會依平假日及用餐時段而不同。如果不想遇到早餐尖峰人潮，可以稍微錯開熱門用餐時間。
礁溪古早味大腸麵線適合小朋友吃嗎？
可以。麵線口感柔軟、湯頭清甜，帶小朋友用餐可以先不要加入辣椒，再依孩子的飲食習慣選擇大腸或蚵仔等配料。
礁溪古早味大腸麵線下雨天可以吃嗎？
可以，但店家藏在傳統市場防火巷內，用餐環境和一般室內餐廳不同。下雨天前往建議攜帶雨具，並留意市場巷弄地面濕滑。
礁溪有什麼在地早餐推薦？
喜歡傳統台式早餐，可以試試礁溪古早味大腸麵線。店家清晨06:20開始營業，主打料多實在的大腸蚵仔麵線，很適合安排在泡溫泉、跑礁溪景點或宜蘭一日遊之前。
礁溪古早味大腸麵線值得吃嗎？
如果喜歡古早味麵線，這間的特色就是湯頭清甜、蚵仔與大腸配料給得大方，還能自己加入蒜泥、烏醋及辣椒調味。加上06:20就開始營業，很適合當作礁溪一日遊的第一站。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：礁溪古早味大腸麵線
- 所在地址：臺灣宜蘭縣礁溪鄉中山路二段85號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:20-10:30
- 店家電話：0911-961-723
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