【第一牧志公設市場】沖繩那霸廚房攻略｜必吃海鮮、代客料理費用、交通一次看

【第一牧志公設市場】是沖繩那霸最具代表性的傳統市場，有「那霸的廚房」之稱，也是逛國際通時很推薦順遊的沖繩美食景點。市場一樓集結鮮魚、龍蝦、夜光貝等沖繩海鮮，還能找到阿古豬、島豆腐、沖繩特色食材與伴手禮；最有趣的就是挑選喜歡的海鮮後，直接送到樓上食堂「代客料理」，現買現煮馬上吃。2023 年市場重建完成重新開幕，空間比以前明亮舒適，冷氣吹起來也舒服許多。想找沖繩市場、國際通美食、那霸海鮮，這裡很適合留一餐慢慢逛、慢慢吃。想找更多美食請看這篇沖繩美食地圖懶人包。

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第一牧志公設市場～沖繩必訪那霸廚房

【第一牧志公設市場】位於那霸市國際通旁，是沖繩最重要的傳統市場之一。市場的歷史可以追溯到戰後復興時期，當地居民在此採買海鮮、肉類、醃菜與生活用品，因此有「那霸的廚房」之稱。

經過長時間使用，市場於 2019 年整建並臨時搬遷，直到 2023 年重新回到原址，以更寬敞、乾淨、動線友善的姿態重新登場。全新市場保留了舊市場的熱鬧與人情味，但環境更舒適，攤位配置也更現代化，讓第一次到訪的旅客也能輕鬆逛、放心買，輕鬆體驗沖繩人的日常飲食文化。

兔兒毛毛加上次造訪沖繩時【第一牧志公設市場】正在改建，時隔多年重訪沖繩，也跑來【第一牧志公設市場】朝聖～

 

第一牧志公設市場交通攻略：如何前往沖繩的廚房？

第一牧志公設市場位於國際通商圈內，走路即可抵達：

• 單軌電車（Yui Rail）牧志站：步行約 8 分鐘
• 單軌電車美栄橋站：步行約 10 分鐘
• 國際通沿路步行：穿過平和通、中央通、本通等商店街即可抵達

市場周邊停車不易，建議搭乘單軌電車或步行前往更輕鬆。

市場被多條熱鬧的拱廊街包圍，像是標示著「市場本通」和「市場中央通」的商店街，沿著這些有屋頂的通道走，無論晴雨都能輕鬆抵達市場主體。

 

逛第一牧志公設市場的小提醒

• 雖然市場環境已大幅改善，但建議攜帶一些現金，因為有些攤位可能只接受現金支付。

• 市場內的價格相較於漁港可能略高，但其地理位置方便，且能享受代客料理的服務，是那霸市區享用新鮮海鮮的最佳選擇。

 

第一牧志公設市場樓層分佈

改建後的【第一牧志公設市場】內部空間挑高且寬敞，設計採用現代多邊形彩色天花板，自然光線充足。市場一樓為生鮮區，二樓是餐廳區，挑高的中庭設計讓整個市場空間看起來更開闊，還設置了手扶梯讓一樓生鮮區和二樓食堂的動線更舒適便利。

 

牧志市場一樓：海鮮、肉品與特色食材尋寶區

【第一牧志公設市場】一樓是生鮮區，這裡充滿了來自沖繩海域的新鮮漁獲和在地肉品。

生猛海鮮代客料理流程

市場中央有很多海鮮攤位，冰鎮的攤位上擺滿了來自沖繩海域的漁獲，有鮮豔的紅魚、綠色的鸚哥魚，以及排隊整齊的大蝦，水族裡，活跳跳的伊勢龍蝦、錦繡龍蝦、夜光貝和巨型螃蟹簡直是視覺焦點。

來這裡買海鮮都可以直接送去二樓找餐廳「代客料理」，流程是挑選好你看中的海鮮後，攤位會幫你秤重、報價。 最重要的資訊是：代客料理的費用是付給二樓餐廳的，基本手續費為：「調理手数料として 御一人様3品まで500円」。 攤販會給您一張單子，您只需拿著單子和食材，搭手扶梯上二樓，交給餐廳即可！

 

市場一樓也有販售生魚片的店家，冰箱裡有很多切好的生魚片可供挑選，價錢都明碼寫在上面囉!!

 

阿古豬與沖繩牛肉

喜歡肉品的朋友別錯過！市場內的精肉店，專門販售沖繩的在地肉品～著名的阿古豬 (アグー、以及石垣牛/宮古牛等優質牛肉都買得到喔!!

 

在地特產與伴手禮

市場也是購買特色美食和伴手禮的最佳地點~必買推薦有沖繩名產海葡萄，還有各種沖繩辣椒油、黑糖製品、泡盛酒等。

水果區： 水果攤位（圖 11）販售芒果、桃子和鳳梨等熱帶水果。請留意，店家提供切削服務，但需另收每個水果 200 日圓的切削費，清洗另加 100 日圓。

 

也有水果攤位販售芒果、桃子和鳳梨等熱帶水果。請留意，店家提供切削服務，但需另收每個水果 200 日圓的切削費，清洗另加 100 日圓。

 

牧志市場必吃甜點：沖繩傳統炸點心、花生豆腐

ゆしどうふ屋花生豆腐

【第一牧志公設市場】一樓的「ゆしどうふ屋（豆腐之味）」攤位是在 50 年的品牌，主要販售沖繩傳統美食「花生豆腐」等相關食品，很多觀光客都會外帶回去吃。

 

沖繩傳統甜點：步沙翁

【第一牧志公設市場】二樓的這間「步沙翁」也是熱門名店，常常大排長龍。這裡販售沖繩傳統炸菓子「沙翁 (Sata Andagi)」，一包五個 600 日圓。外型圓滾可愛，吃起來外酥內軟，香氣十足，有點像台灣的「開口笑」。但老實說～兔兒麻實在沒有很愛!!

 

牧志市場二樓：現買現煮的感動！食堂菜單深度解析

【第一牧志公設市場】二樓的美食區非常寬敞，有非常多間餐廳可選擇，店家不只提供代客料理，也可以直接在這裡點餐～

 

牧志市場美食推薦：道頓堀食堂

兔兒毛毛家這次是在這間「道頓堀食堂」，因為這幾家店寬敞明亮、客人最多。

 

牧志市場道頓堀食堂菜單

• 沖繩麵類： 包括排骨麵（排骨湯麵）、豬腳麵（テビチそば）、山羊麵（ヒージャーそば）和著名的苦瓜炒麵（ゴーヤー沖縄そば）。
• 炒菜類： 提供了多樣的在地炒菜，如苦瓜炒蛋（ゴーヤー）、炒麩（麩チャンプルー）、炒豬肝（炒レバー）以及清炒時令蔬菜。
• 海鮮/刺身： 菜單中還包含鮪魚雙品刺身和沖繩風雜魚煮等海產料理，讓顧客可以直接點選新鮮海味。
• 蓋飯類： 包含鮪魚刺身蓋飯、海鮮蓋飯、沖繩風味的海葡萄蓋飯（海ぶどう丼）、以及麻婆豆腐飯。
• 湯類： 提供各種味噌湯、山羊湯（ヒージャー汁）和沖繩特有的海蘊湯（もずく汁）。
• 套餐類： 提供了多種豪華套餐，例如紅燒肉料理套餐（琉球料理），包含紅燒肉、花生豆腐、沖繩雜煮等，以及多樣化的海鮮套餐。
• 單點菜色： 豐富的單點小菜包括紅燒肉（ラフテー）、花生豆腐（ジーマーミ豆腐）、各種沖繩小炒、以及炸物（天婦羅）。

 

我們這次點了「海鮮蓋飯」、「鮭魚子蓋飯」，點蓋飯還有附贈味噌湯。整體吃起來價格上還 ok，但是料理吃起來非常家常，而且並沒有讓人很滿足，下次應該不會再來這裡點餐了～

 

牧志市場用餐心得評價

【第一牧志公設市場】好逛嗎？好吃嗎？

老實說～現在的【第一牧志公設市場】真的很觀光客取向，東西沒有直接去漁港便宜，但是海鮮其實都還挺新鮮的，不想跑去漁港吃，來這裡買海鮮、代客料理是不錯的選擇。

 

第一牧志公設市場常見問題Q&A

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沖繩景點

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沖繩美食

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• 傳統美食：中本鮮魚天婦羅｜通堂拉麵｜鶏そば屋｜石川さん家
• 古宅餐廳：松の古民家 (阿古豬涮涮鍋)｜百年古家大家うふやー
• 海景餐廳：Cafe 薑黃花｜幸福鬆餅｜花人逢｜星野BANTA CAFE｜
• 甜點咖啡：Shinmei Coffee 黑糖咖啡｜琉貿果実苑｜oHacorte水果塔｜甘味処 万丸｜Cocoroar Cafe｜Houki Boshi 可麗露
• 魚市海鮮：奧武島 Imaiyu 市場｜系滿漁市場｜魚屋直營食堂 魚まる｜泊港漁市場
• 和牛燒肉：炭火焼肉専門店 牛皇｜琉球の牛
• 居酒屋：鳥貴族

沖繩購物

 

 

 

店家/景點資訊