【寧夏夜市美食】台北人氣夜市必吃攻略｜米其林推薦、老字號小吃、排隊名店全收錄

【寧夏夜市】是台北最具代表性的夜市之一，也是許多人推薦必逛的台北夜市。雖然規模不大，卻聚集了眾多經營數十年的老字號小吃，以及多家米其林必比登推薦與米其林指南入選美食，包括蛋黃芋餅、蚵仔煎、豬肝湯、知高飯、燒麻糬等經典名店，吸引不少在地人與觀光客專程前來排隊。本篇整理最值得一吃的寧夏夜市必吃美食與人氣店家，第一次造訪也能輕鬆吃遍招牌小吃。

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寧夏夜市～台北最好逛夜市之一

【寧夏觀光夜市】位在台北市大同區，介於民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，夜市雖然不大，但攤販集中好逛又乾淨，而且大部分店家都支援行動支付～整個超方便!!搭捷運、公車就能輕鬆抵達，附近也有停車場~交通非常便利!!最讚的是老字號美食相當多，還有好多米其林推薦呢～兔兒麻超愛來這裡吃美食啊!!

 

寧夏夜市｜交通停車

寧夏夜市怎麼去？

〖捷運〗

• 中山站：1號出口步行南京西路往西 (承德路) 的方向，約10分鐘可達寧夏夜市。
• 雙連站：1號出口步行民生西路往西 (承德路) 的方向，約8分鐘可達寧夏夜市。

〖公車〗

• 靜修女中站：紅33，39正，539，42，518，613，42，518，539
• 民生重慶路口站：2，215，223，250，288，302，304重慶線，306，46，601，63，636，639，重慶幹線
• 圓環站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車) ，622，639，641，704
• 圓環(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9
• 圓環(南京一)：250，302，304(副) ，601

〖自行開車〗

• 走承德路轉南京西路或民生西路，圓環與靜修女中之間的寧夏夜市。
• 重慶北路直走，接至建成圓環依圓環走，便可接到寧夏路。

寧夏夜市停車場

• 蓬萊國小地下停車場（$30 / 小時）Time停車場(臺北市大同區民生西路300號)
• 私人停車場 (臺北市大同區太原路115巷2-1號)
• 嘟嘟房停車場–太原站 (臺北市大同區太原路80號)
• 朝陽公園地下停車場 (臺北市大同區重慶北路二段68號(地下))
• 全國停車場–重慶站 (臺北市大同區重慶北路二段171號2~7樓)
• 重慶停車場 (臺北市大同區重慶北路二段180號)

 

寧夏夜市美食 TOP 10

寧夏夜市美食 TOP 1》劉芋仔蛋黃芋餅

寧夏夜市美食 TOP 2》圓環邊蚵仔煎

寧夏夜市美食 TOP 3》豬肝榮仔

寧夏夜市美食 TOP 4》寧夏夜市知高飯

寧夏夜市美食 TOP 5》魏祥記燒麻糬

寧夏夜市美食 TOP 6》爆漿脆皮魷魚

寧夏夜市美食 TOP 7》月氏激蛋蔥油餅

寧夏夜市美食 TOP 8》蚵仔煎大王

寧夏夜市美食 TOP 9》鴻記鐵板燒蔥餅捲

寧夏夜市美食 TOP 10》發發東山鴨頭

 

寧夏夜市美食｜劉芋仔

不論平日或假日都排隊排翻天的【劉芋仔蛋黃芋餅】是寧夏夜市超人氣美食!!連續五年獲得米其林必比登推薦、「2022米其林必比登街頭小吃」～真的很厲害啊!!

 

只賣蛋黃芋餅、香酥芋丸兩樣東西就排隊排翻～還好一直炸、一直出餐不用排隊排很久!!

 

排隊時就會看到三姊弟努力的揉芋丸、包芋餅、炸芋丸～手都沒有停下來!!金黃色帶著光澤的鹹蛋黃、大量豬肉鬆～光用看的就覺得用料實在!!

 

『香酥芋丸』就是整球芋泥下去酥炸，一口咬下滿滿芋頭香甜～甜度適中不膩口。兔兒麻本身是鹹蛋黃愛好者，更偏愛『蛋黃芋餅』～外甜內鹹吃起來比較不膩，而且剛炸好外皮酥酥香香，芋泥還有 QQ 口感～真的相當好吃!!

 

 

寧夏夜市美食｜圓環邊蚵仔煎

【圓環邊蚵仔煎】也是寧夏夜市裡排隊排翻天的超人氣老店～有獨立店面、內用座位區，不論是中午或是晚上來都吃得到!!只是啊～晚上來人潮多得可怕!! 兔兒麻平日五點多來，排隊已經排了超過兩個店面啦～

 

1965年開業至今已近 60，從 2018 年起連續多年獲得米其林推薦～真的很威!!

 

招牌蚵仔煎選用每天從臺南直送的蚵仔，特調醬汁別有風味。另外也有米糕、蚵仔湯、蛤仔湯、蒜泥乾蚵～一家店就可以吃飽飽啦!!

 

 

寧夏夜市美食｜豬肝榮仔

寧夏夜市裡有好幾個米其林必比登推薦店家，靠近夜市門口的【豬肝榮仔】也是其中之一!!【豬肝榮仔】是已經營 70 年、傳承三代的老店，兔兒麻也是從學生時期吃到現在，每次來寧夏夜市都一定要來吃【豬肝榮仔】～

 

夜市其他攤家都是 17:00-17:30 開攤，就唯獨 【豬肝榮仔】 18:30 才開始營業～但是就連平日都是 18:00 就開始有排隊人潮，假日來排隊基本都要一小時以上啦!!

 

【豬肝榮仔】 有賣豬肝湯、豬肚湯、肉粽，近期還推出台灣形狀的芋頭粿～不過啊～兔兒麻每次來都是點豬肝湯!! 而且一定是自己喝一碗豬肝湯才過癮～不能分食!!【豬肝榮仔】 的豬肝都是自己清理、現切現燙，新鮮看得到～豬肝吃起來相當軟嫩好咬，而且沒有腥臭味!! 而這個湯頭加了冬菜～喝起來鮮甜順口～真的喜歡。

 

 

寧夏夜市美食｜知高飯

寧夏夜市必吃美食當然不能少了 60 年老字號的【寧夏夜市知高飯】!!兔兒拔每次來都直接點一整套～腿庫飯＋蛋包蝦仁湯!!十幾年來每次來寧夏都是這樣點絕無例外～

 

【寧夏夜市知高飯】攤車大滷鍋上有滿滿的控肉、滷蛋～真的超誘人～

 

【寧夏夜市知高飯】菜單品項相當多，但是來這裡必吃就是豬腳飯或是腿庫飯～我們家兔兒拔每次來就是點『腿庫飯』，看看這麼一大塊肉有多誘人～除了腿庫之外還配上大量滷筍絲和滷蛋～而且還是用陶瓷碗來裝，大大提升他的價值感!!

 

【寧夏夜市知高飯】的『蛋包蝦仁湯』也是招牌必點!!這滑嫩的半熟蛋包～蛋白滑嫩、咬下蛋黃呈半凝狀態，還會小小爆漿～口感真的棒!!這個蝦仁呢外皮有裹上一層漿，久煮依然保持脆甜滋味～也是相當好吃啊!!

 

 

寧夏夜市美食｜魏祥記燒麻糬

【寧夏夜市】有兩間燒麻糬～【魏祥記燒麻糬冰】和【林振櫂燒麻糬】都相當有名!!【魏祥記燒麻糬冰】創始店在大橋頭延三夜市，已有 50 多年歷史～這裡的麻糬遵循古法製作，完全純手工，做出來的燒麻糬特別 Q 彈，非常受歡迎!!

 

【魏祥記燒麻糬冰】的麻糬現點現撈～看著鍋子裡滿滿排排胖胖的麻糬就覺得超療癒啊!!

 

【魏祥記燒麻糬冰】有單賣燒麻糬，也有賣紅豆湯、花生湯、各式刨冰、燒麻糬冰～『燒麻糬冰』是把大顆燒麻糬剪成小塊、每一塊都裹上滿滿的花生粉或芝麻粉，然後把麻糬放在淋上大量煉乳的剉冰上～

 

【魏祥記燒麻糬冰】不論花生或是芝麻口味都是香氣十足～麻糬本身軟Q軟Q，熱熱的麻糬放在冰上～又冰又熱的口感非常特別～而且啊～麻糬放在冰上又比直接熱熱吃口感更加 Q 彈，和香甜的煉乳冰的非常搭啊～

 

 

寧夏夜市美食｜爆漿脆皮魷魚

【爆漿脆皮魷魚】是最近才爆紅起來的店家，也是連平日都很多人排隊啊!!一開始走到攤販前方看到只有一組人還竊喜，殊不知是跟 劉芋仔 一樣在攤子後面排隊啦～

 

寧夏夜市裡頭賣炸魷魚的不只這一家，但只有【爆漿脆皮魷魚】大排長龍～【爆漿脆皮魷魚】的魷魚看起來特別肥美，原來是肚子裡有藏東西啦!!

 

【爆漿脆皮魷魚】在魷魚肚子裡塞了小黃瓜和豆薯～搭配外酥內Q的魷魚吃起來又多了一種清脆口感，而且很有解膩的效果～

 

炸得香香酥酥的魷魚再沾點美乃滋～整個超唰嘴的啊～

 

 

寧夏夜市美食｜月氏激蛋蔥油餅

【月氏激蛋蔥油餅】也是兔兒麻之前來【寧夏夜市】沒注意，但最近很多人排隊的店家～主打炸蛋蔥油餅，另外也有賣蝦餅。不過啊～現場客人幾乎都是來買蔥油餅的啦～

 

原味激蛋蔥油餅 55 元，另外還有很多特殊口味～價格 65 元～85 元。最夯的還是原味!!

 

看這老闆現場用機器壓平麵團後下鍋，以半煎炸的方式讓蔥油餅酥脆～撒上一把蔥花、打上蛋～跟宜蘭的 柯氏蔥油餅 、頂埔阿嬤蔥油餅做法相當類似。這一整疊剛起鍋的蔥油餅～光用看的就覺得酥脆啊!!

 

【月氏激蛋蔥油餅】剛起鍋超級燙，但是香到讓人忍不住大口咬下～外皮真的有夠酥脆，蔥油餅內層還帶點 Ｑ勁，搭配上蛋白焦酥卻依舊有點爆漿的蛋黃～真的好好吃!!

 

 

寧夏夜市美食｜蚵仔煎大王

【寧夏夜市】裡賣蚵仔煎的有好幾家，寧夏路旁店面就有三間蚵仔煎～【蚵仔煎大王】雖然不像米其林餐盤推薦的【圓環邊蚵仔煎】那麼夯，但也是要排隊才吃得到!!

 

【蚵仔煎大王】的蚵仔煎份量相當大，蚵仔給得也不小氣～但老實說吃起來挺普的!!

 

相較於蚵仔煎，【蚵仔煎大王】的蚵仔湯就比較誘人～東石來的蚵仔真的超肥美，整碗湯喝起來相當鮮～

 

【蚵仔煎大王】厲害的是～不只可以吃蚵仔，麻油系列也很威～每次來吃蚵仔煎都要配個麻油腰子湯～這腰子有夠嫩Q，麻油湯又超香～非常好吃啊!!

 

 

寧夏夜市美食｜鴻記鐵板燒蔥餅捲

【月氏激蛋蔥油餅】也是【寧夏夜市】的熱門攤位～蔥油餅裡頭包著炒麵～真的太有創意!!除了賣蔥餅捲外，還有賣炒麵、炒河粉…選擇非常多!!點一份就份量十足，可以吃得很飽足啊!!

 

 

寧夏夜市美食｜發發東山鴨頭

這間【發發東山鴨頭】網路上介紹的人不多，但一樣也是超多人排隊的店家～兔兒麻買過好幾次!!鴨頭、鴨脖子、各式食材都先用滷汁煮到入味，現場再下鍋油炸～吃起來鹹鹹甜甜相當夠味!!兔兒麻每次必點雞脖子、米血、甜不辣～鹹香刷嘴很適合當下酒菜啊～

 

 

寧夏夜市｜遊戲攤位

兔兒毛毛家很愛逛【寧夏夜市】，不只是因為愛吃這裡的豬肝湯、蚵仔煎、蛋黃芋餅…另一個原因是～夜市後半段一整區通通都是遊戲攤位啦~小孩超開心!!每次來逛【寧夏夜市】就是吃一吃、玩一玩、再吃一吃或外帶東西回家～一家大小都超滿足啊!!

 

寧夏夜市美食｜常見問題Q&A

寧夏夜市有哪些必吃美食？

寧夏夜市以台灣傳統小吃聞名，人氣美食包括劉芋仔蛋黃芋餅、圓環邊蚵仔煎、豬肝榮仔、知高飯、魏祥記燒麻糬、月氏激蛋蔥油餅、爆漿脆皮魷魚、蚵仔煎大王、鴻記鐵板燒蔥餅捲及發發東山鴨頭，都是許多人推薦的排隊名店。

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寧夏夜市有米其林推薦美食嗎？

有。寧夏夜市擁有多家《米其林必比登推介》及《米其林指南》入選店家，其中劉芋仔蛋黃芋餅、圓環邊蚵仔煎、豬肝榮仔等都是相當受歡迎的米其林推薦美食，也是許多旅客造訪寧夏夜市必吃的代表小吃。

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寧夏夜市營業時間是幾點？

寧夏夜市大多數攤商約下午 5 點開始營業，營業至晚上 11 點左右，不同店家營業時間略有差異。建議傍晚至晚上 8 點前前往，可享受較完整的店家選擇。

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寧夏夜市怎麼去最方便？

搭乘台北捷運最方便，可從捷運雙連站或北門站步行前往，約 10 分鐘內即可抵達。夜市位於南京西路與寧夏路附近，交通便利，也是許多旅客安排台北自由行必訪的夜市之一。

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寧夏夜市什麼時間人比較少？

平日下午 5 點至 6 點人潮相對較少，也是較容易避開排隊的時段。週末、國定假日及晚餐時間通常人潮最多，熱門店家可能需要排隊 20 至 60 分鐘。

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寧夏夜市可以刷卡或行動支付嗎？

部分店家提供 LINE Pay、街口支付、悠遊付等行動支付，但仍有不少攤商僅收現金，建議事先準備一些現金，購買小吃會更方便。

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寧夏夜市有停車場嗎？

有。寧夏夜市周邊設有多處收費停車場，也可利用大同區公有停車場。不過假日車位較難尋找，若非自行開車，搭乘捷運或公車通常更方便。

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寧夏夜市適合親子或長輩嗎？

適合。寧夏夜市街道平坦、範圍不大，步行距離不長，相較部分大型夜市更容易逛完整條夜市，因此也是不少家庭旅遊及長輩同行時會安排的美食景點。

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寧夏夜市和饒河夜市、士林夜市有什麼不同？

寧夏夜市以傳統台灣小吃聞名，攤位集中、步行距離短，老字號美食比例高，也是台北米其林推薦店家最集中的夜市之一。饒河夜市則以胡椒餅、藥燉排骨等特色美食著稱，士林夜市則規模較大，美食、遊戲與購物選擇更加豐富。

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第一次逛寧夏夜市推薦怎麼吃？

如果是第一次造訪，建議先品嚐劉芋仔蛋黃芋餅、圓環邊蚵仔煎、豬肝榮仔及魏祥記燒麻糬等代表性美食，再依照個人口味選擇知高飯、蔥油餅、魷魚或東山鴨頭等人氣小吃，比較能一次體驗寧夏夜市最具代表性的特色。