
【江戶前回転鮨 弥一】是來自和歌山的人氣迴轉壽司,也是大阪梅田想吃壽司很方便的選擇。「江戸前回転鮨 紀州 弥一 阪急うめだ店」位在阪急梅田本店 12 樓,從 JR 大阪站、阪急大阪梅田站及 Osaka Metro 梅田站步行都能抵達。不同於平價百元迴轉壽司,【弥一】主打職人現握壽司,約有 100 種握壽司、拼盤與單點料理,鮪魚、海膽、鮭魚卵及季節魚料都有。店內使用平板點餐,還有繁體中文介面,可以看圖片和價格直接點餐,部分壽司還能調整醋飯份量。想找大阪梅田美食、梅田迴轉壽司或阪急梅田美食,這間很適合排進逛街行程一起吃。想找更多美食請參考這篇大阪美食懶人包。
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【江戸前回転鮨 紀州 弥一 阪急うめだ店】
地址| 日本大阪府大阪市北區角田町8-7 阪急うめだ本店 12F
電話| +81 6-6313-1488
營業時間| 11:00-22:00 (最後點餐為閉店前45分鐘,營業時間依阪急梅田本店為準)
座位| 43席
平均預算| 約 2,700 日圓/人
交通方式| 阪急「大阪梅田站」、Osaka Metro 御堂筋線「梅田站」步行約 2 分鐘,JR「大阪站」步行約 3 分鐘
點餐方式| 平板點餐,支援繁體中文,可調整醋飯份量及芥末
適合族群| 大阪自由行、梅田逛街、一人用餐、親子家庭、壽司控
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江戶前回転鮨 弥一~大阪梅田壽司推薦
【江戶前回転鮨 弥一】是來自和歌山的迴轉壽司品牌,在和歌山當地有多間分店,大阪也吃得到。兔兒麻這次來的是位在阪急梅田本店 12 樓的「阪急うめだ店」。
【弥一】雖然是迴轉壽司,但和壽司郎、藏壽司這類平價連鎖走的路線不太一樣。店裡可以直接看到壽司職人在吧台內處理魚料、現場握壽司,除了常見的鮭魚、鮪魚、蝦類,也有海膽、鮭魚卵、黑鮪魚、白身魚、季節限定魚料和各式拼盤,選擇相當多。
價格當然也比百元迴轉壽司高一些,但相對來說魚料種類更多,壽司的精緻度也有升級。想吃好一點的壽司,又不想特別預約板前壽司店,【弥一】就是介於平價迴轉壽司和正式壽司店之間,滿好入手的選擇。


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江戶前回転鮨 弥一|分店資訊
目前【江戶前回転鮨 弥一】共有 6 間分店,主要集中在和歌山與大阪。
和歌山
- 宮街道店
- 紀ノ川店
- 岩出店
大阪
- 阪急うめだ店
- 堺中央環状店
- 天王寺ミオプラザ店
如果是安排大阪自由行,最方便的就是阪急うめだ店和天王寺ミオプラザ店。兔兒麻這次吃的是阪急うめだ店,直接開在梅田百貨商圈裡,逛街逛到一半就能過來吃壽司。
江戶前回転鮨 弥一阪急梅田店|交通方式
【江戸前回転鮨 紀州 弥一 阪急うめだ店】位在阪急梅田本店 12 樓「祝祭ダイニング」,本身就在大阪梅田最熱鬧的百貨商圈裡,JR、阪急、阪神及 Osaka Metro 都能抵達。
- 阪急電車:大阪梅田站,步行前往阪急梅田本店
- 阪神電車:大阪梅田站,步行前往阪急梅田本店
- Osaka Metro 御堂筋線:梅田站,步行前往阪急梅田本店
- JR:大阪站,從御堂筋口一帶步行前往阪急梅田本店
進入阪急梅田本店後,直接搭電梯或手扶梯到 12 樓餐廳街「祝祭ダイニング」即可找到【江戶前回転鮨 弥一】。這間非常適合排在大阪梅田逛街行程中,中午或晚上想吃壽司都不用另外跑很遠。
江戶前回転鮨 弥一|用餐環境
【江戸前回転鮨 紀州 弥一】阪急梅田店雖然位在百貨公司裡,但是裝潢還滿有日式壽司店的感覺,入口以深色牆面搭配木格柵設計,中間就是非常醒目的「江戸前 回転鮨 紀州 弥一」招牌。
店內主要是沿著迴轉台設置的吧台座位,中間就是壽司職人的工作區,可以直接看到師傅處理食材、現場握壽司。座位前方備有醬油、甜醬汁、薑片,連茶都有玄米茶、焙茶、綠茶三種可以自己選。




江戶前回転鮨 弥一|中文平板點餐
【江戸前回転鮨 弥一】雖然有迴轉運輸帶,但是餐點都是線上點餐、現點現做的形式。每個座位都有平板,而且支援繁體中文。這間對觀光客來說真的非常方便。
點餐頁面直接分成:
本日推薦、握壽司、一點壽司/三點拼盤、軍艦卷、卷壽司、副餐、飲品、甜點
每個品項都有照片和價格,不需要看懂日文也能直接點。而且點握壽司時還可以選擇標準飯量、飯少一點或不要醋飯改成生魚片,部分品項也能選擇是否加芥末,客製化程度比一般迴轉壽司更高。


江戶前回転鮨 弥一|菜單價錢
【江戸前回転鮨 弥一】不是百元迴轉壽司,價格會依照魚料分級。我們用餐時平板上的價格帶從 165 日圓、275 日圓、440 日圓、550 日圓、660 日圓、770 日圓、880 日圓到 990 日圓都有,高級魚料或拼盤價格會再往上。本日推薦也有不少拼盤,像是高野拼盤 2,970 日圓、套餐「龍神」3,960 日圓等,選擇非常多。


江戶前回転鮨 弥一|推薦必吃
【江戸前回転鮨 弥一】餐點選擇很多,還有很多季節限定款,兔兒麻幾乎每次來迴轉壽司就是吃那幾樣~


黑鮪魚三種拼盤
喜歡吃鮪魚的可以直接點三種拼盤,一次吃到不同部位。三貫鮪魚的油脂分布不同,從赤身到油脂較豐富的部位一次吃到,魚肉切得有厚度,而且夠新鮮,吃起來真的相當過癮。

白肉魚三種拼盤
想多吃幾種魚又不想一盤一盤點,我很推薦直接選三種拼盤。白肉魚吃起來味道比較清爽,可以一次比較不同魚種的口感,魚肉帶有彈性,搭配醋飯吃也不會太搶味。

海膽軍艦
兔兒麻是海膽控,看到海膽當然要點。海膽直接鋪滿軍艦,上桌時份量看起來很有誠意,海苔包著醋飯和海膽一起入口,味道濃郁又有海味。這種比較高價的食材,也是來【弥一】比吃一般百元迴轉壽司更吸引人的地方。


鮭魚鮭魚卵
這一組鮭魚親子組合一上桌就很吸睛。鮭魚片直接包覆著醋飯,再放上鮭魚卵和紫蘇葉,另一貫則做成軍艦造型,一次可以吃到鮭魚柔嫩油脂和鮭魚卵啵啵的口感,喜歡鮭魚的人可以點~

炙燒鰈魚鰭邊
炙燒過的鰈魚鰭邊油脂香氣很明顯,上面只簡單放一點柚子胡椒提味。魚肉本身柔嫩帶油脂,經過炙燒後多了一層香氣,再加上柚子胡椒的清香和微微辛辣,吃起來不會只有油膩感。

炙燒鱧魚
鱧魚也是日本夏天很有代表性的魚料理,我們來的時候剛好有季節料理就點來試試。魚肉經過細緻切骨處理,再稍微炙燒,肉質柔軟細緻,搭配檸檬和梅肉一起吃,味道相當清爽。


江戶前回転鮨 弥一|心得評價
【江戸前回転鮨 弥一】不是追求超便宜的迴轉壽司,如果平常習慣吃壽司郎、藏壽司,第一眼看菜單會覺得價格高一些。
但實際吃下來,魚料的選擇、厚度和壽司種類確實更精緻,尤其是鮪魚拼盤、海膽、鮭魚鮭魚卵和各種季節魚料都很有吸引力。
我自己也很喜歡它可以用繁體中文平板點餐,看圖片、看價格直接點就好,連醋飯份量都可以調整,完全不用擔心日文菜單看不懂。
加上店就在阪急梅田本店裡,逛街、吃飯可以直接排在一起。如果來大阪梅田想找一間比平價連鎖再升級一些,但又不用去正式板前壽司店的選擇,【江戸前回転鮨 弥一】就是很方便的一間。

江戶前回転鮨 弥一|常見問題Q&A

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店家/景點資訊
- 店家名稱:江戸前回転鮨 紀州 弥一 阪急うめだ店
- 所在地址:日本大阪府大阪市北區角田町8-7 阪急うめだ本店 12F
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
- 店家電話:+81 6-6313-1488
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