【摩洛哥美食】充滿濃郁香料與北非風情，融合阿拉伯、阿馬齊格 (Amazigh) 與地中海飲食文化，從經典塔吉鍋 (Tagine)、庫斯庫斯 (Couscous) 到香甜的摩洛哥薄荷茶，都是摩洛哥自由行不能錯過的特色料理！走進馬拉喀什、菲斯與舍夫沙萬的老城區，除了傳統燉菜，還能吃到街頭烤肉、摩洛哥薄餅、特色甜點與新鮮水果。兔兒麻這趟摩洛哥旅行吃了各式傳統美食，也走訪當地餐廳與市集，發現摩洛哥料理不只有香料味，鹹甜交錯的風味與獨特用餐文化更讓人印象深刻。
摩洛哥飲食文化
摩洛哥飲食深受阿拉伯與柏柏爾文化影響，是一種融合信仰、氣候與歷史的生活哲學。由於全民信奉伊斯蘭教，穆斯林嚴禁食用豬肉與含酒精的食物，因此主食以牛、羊、雞、魚為主。摩洛哥人習慣以手進食，用右手撕圓麵包夾取食物，象徵分享與尊重。
飲食結構以熟食為主，他們幾乎不吃生菜沙拉，冷盤通常只有番茄、黃瓜、洋蔥與甜椒等簡單組合；其他蔬菜如胡蘿蔔、茄子、甜菜根、馬鈴薯會燙熟或燉爛後打成泥，調入橄欖油、檸檬汁、孜然與紅椒粉，形成特殊的「摩洛哥沙拉」。
飲食中最重要的靈魂是香料與橄欖油，幾乎每道料理都會加入薑黃、孜然、紅椒粉、肉桂或薑粉。每一餐結尾，主人一定會奉上一壺甜香的薄荷茶，這不僅是待客禮儀，更是摩洛哥式的生活節奏。
摩洛哥必吃料理
① 塔吉鍋 Tagine
「塔吉鍋 Tagine」是摩洛哥最具代表性的家常料理，其名來自圓錐形陶鍋「Tagine」。這種鍋具能讓蒸氣在內部循環，使肉質柔嫩、香氣濃縮。常見口味有「檸檬醃漬雞」、「杏乾羊肉」、「番茄肉丸」、「蔬菜牛肉」等。摩洛哥人通常會先將洋蔥、蒜、橄欖油與香料拌炒，再放入肉與蔬菜慢燉，一鍋完成。
真正的塔吉鍋香氣層次極豐，薑黃與肉桂的溫潤氣息融合鹹檸檬與橄欖的酸鹹，帶來多層次口感。傳統上，塔吉鍋會直接上桌，用圓麵包撕取肉汁享用，是家庭聚餐與節慶最常見的料理。如今在摩洛哥各地餐廳都能吃到，不同地區還會依當地香料比例調整風味。
兔兒麻這一趟摩洛哥之旅吃了非常多塔吉鍋，甚至是自理的午餐兔兒麻也會選擇塔吉，因為～他幾乎都是「原型肉類」搭配「原型蔬菜」，對於有在健身飲控的兔兒麻而言，他是非常好的蛋白質來源。加上是利用無水蒸煮方式，肉質比較不會像燒烤一樣容易乾柴，矯正中的兔兒麻比較好咬。
但是~也不是所有肉放進塔吉鍋都會好吃，兔兒麻吃過的塔吉鍋有：
- 牛肉丸塔吉：他雖然不是原型食物，但是牛絞肉肉丸基本上口感都很細緻，搭配上番茄及香料、中間打顆蛋～口味口感都相當不錯。
- 椰棗牛肉塔吉：基本上牛肉塔吉吃起來口感都不至於太乾柴，甚至有機會吃到極為軟嫩的口感。特別要推薦椰棗牛肉塔吉，吃起來有椰棗的香甜和醬汁的鹹香，味道其實和中式滷牛肉有點像呢～
- 蔬菜牛肉塔吉：兔兒麻最常點的就是蔬菜牛肉塔吉，除了牛肉會有紅蘿蔔、節瓜、馬鈴薯等蔬果，這樣一份就包含了蛋白質、纖維素和澱粉～是營養又飽足的一餐。
- 蝦仁塔吉：海鮮類塔吉不是太常見，但是用橄欖油、香料做的蝦仁塔吉真的很香很好吃，但似乎就是當配菜，份量上不夠當主食。
- 檸檬雞肉塔吉：這是最容易踩雷的一款塔及，因為摩洛哥的雞肉真的都偏乾柴，除非幸運拿到雞腿，不然肯雞胸會柴到生氣～
- 焗烤茄子/蔬菜塔吉：除了有肉類塔吉，也有純蔬菜的塔吉，起司焗烤塔吉很不錯，蔬菜塔吉基本也無雷。
② 陶罐肉 Tanjia
「陶罐肉 Tanjia」是摩洛哥馬拉喀什地區的經典名菜，也被稱為「男人的料理」。它的製作方式極具儀式感：將牛肉或羊肉與蒜頭、鹹檸檬、薑黃、薑粉、孜然和酥油封入長頸陶罐中，再送到公共浴場 (Hammam) 的灰燼爐裡，用餘熱燜煮一整夜。
隔日開封時香氣撲鼻，肉質軟嫩到用手即可撕開，湯汁油亮、入口即化。Tanjia 不同於塔吉鍋的家庭風格，它更像是勞動者的節慶料理，常在假日或慶典與好友分享。如今不少餐廳也提供現成版本，但在馬拉喀什老城中，仍可見到當地人提著陶罐送進浴場的傳統畫面。
這陶罐裡的肉經過長時間悶煮，肉質真的相當軟爛，是用刀叉一剝就散開的狀態～真的還不錯吃。
③ 庫斯庫斯 Couscous
「庫斯庫斯 Couscous」是摩洛哥最具代表性的主食之一，由細碎硬粒小麥蒸熟後堆成小山狀，再淋上蔬菜與肉類燉汁。通常週五清真寺禮拜後，全家人會聚在一起共享這道象徵「團圓」的料理。
常見口味包括羊肉蔬菜庫斯庫斯、雞肉鷹嘴豆庫斯庫斯、甜口味的葡萄乾南瓜版本。蒸製的過程繁複，傳統家庭會用特製的三層蒸鍋「couscoussier」，讓麥粒吸收上層湯汁的香氣。Couscous 不僅是主食，也是情感連結的象徵。對摩洛哥人而言，能與家人共食一盤庫斯庫斯，是最真實的幸福時刻。
不過啊～每次吃「庫斯庫斯 Couscous」最後歡迎的還是最上面的炒洋蔥。洋蔥炒到焦糖化，再加上一點葡萄乾～鹹鹹甜甜的非常開胃。
④ 烤肉串 Kebab
走進摩洛哥的市集 Souk，你一定會被烤肉香氣吸引。「Kebab」是摩洛哥常見的炭烤肉串，基本上就是把羊、牛、雞為主的肉類切成小方塊後以孜然、紅椒粉、薑黃和鹽醃製，再用炭火現烤。
烤好的肉外層微焦、內裡多汁，通常會搭配新鮮出爐的圓麵包 (Khobz) 與辣椒醬 Harissa 一起食用。部分攤販還會夾入蔬菜或雞肝、羊心等部位。對旅人而言，一串熱騰騰的烤肉串是最即時的滿足，也是摩洛哥最具人情味的街頭風景。
⑤ 雞肉千層派 Pastilla
「雞肉千層派 Pastilla」原是費茲地區的宮廷料理，結合阿拉伯與安達魯西亞風味。傳統做法以細緻酥皮 (warqa) 包裹手撕雞肉、杏仁碎、肉桂與糖粉，外層再灑上糖霜與肉桂粉，甜中帶鹹、層次豐富。
節慶或婚宴上必定出現這道料理，象徵富足與祝福。現代版本也有以鴿肉取代雞肉的豪華版本。剛出爐的 Pastilla 外皮酥脆、內餡香甜，入口後糖與香料交織出異國風味，是摩洛哥人引以為傲的傳統藝術品。
但老實說～又甜又鹹的口味有點太奇妙，淺嚐可以，但是真的很難把它當成主菜來享用～
⑥ 哈里拉湯 Harira
「哈里拉湯 Harira」是摩洛哥家家戶戶必備的經典湯品，尤其在齋月期間更是每日開齋首選。主要食材包括番茄、洋蔥、芹菜、鷹嘴豆、扁豆、肉末與少許米粒或是麵條，以多種香料長時間熬煮。
湯體濃稠、酸甜交錯，既能暖胃又能補充能量。許多家庭會在上桌前擠入檸檬汁或撒上香菜提味。搭配椰棗或炸餅一起享用，是最經典的摩洛哥晚餐組合。
兔兒麻個人很愛蕃茄湯，覺得這個「哈里拉湯 Harira」還挺好喝的！
⑦ 圓麵包 Khobz
在摩洛哥餐桌上一定少不了「圓麵包 Khobz」。Khobz 就是摩洛哥人每天必備的主食，並且習慣以手撕麵包進食 。這種厚實的圓形麵包以小麥粉、水與少量酵母製成，表面略帶焦香，內裡柔軟有嚼勁。每個家庭或巷口烘焙坊都有自己的配方，有的會撒上芝麻，有的混入全麥或玉米粉。
Khobz 的存在不只是食物，更是一種文化象徵。它是取代餐具的「勺子」，用來舀取塔吉鍋、沾橄欖油或蘸哈里拉湯。許多家庭會將多餘麵包餵給鳥或羊，因為「浪費麵包等同浪費真主的恩典」。
兔兒麻個人還挺愛這種麵包的，外層微微酥香、裡頭帶點Q勁，而且會越嚼越香～非常好吃！真的是天天吃也不會膩啊～
⑧ 摩洛哥煎餅 Msemen
摩洛哥早餐餐桌上絕對少不了「摩洛哥煎餅 Msemen」，他是以麵粉與粗粒小麥混合摺疊多次厚煎烤出來的酥餅，通常搭配薄荷茶、橄欖、蜂蜜或阿甘油。摩洛哥人相信「早餐甜、心情好」，因此早晨常以甜點般的煎餅開啟新的一天。
而這酥餅吃起來就像是沒有加蔥的蔥油餅，口感香香酥酥、多層次口感加上QQ韌韌的筋性～真的非常刷嘴。
⑨ 醃橄欖
摩洛哥是世界橄欖的重要產地。餐桌上常見五顏六色的醃橄欖，有檸檬鹹香、辣椒香料、蒜香等不同風味。幾乎每一餐都會搭配幾顆橄欖作為開胃前菜。
⑩ 薄荷茶 Mint Tea
被稱為「摩洛哥威士忌」的薄荷茶，是摩洛哥待客文化的靈魂。以綠茶 (多為中國珠茶) 為基底，加入新鮮薄荷葉與大量糖，並以高高倒出的方式製造泡沫，象徵真誠與好客。
摩洛哥人一天可喝上數回薄荷茶，無論是談生意、聚會還是午後小歇，都少不了這一壺熱茶。甜香的茶氣中混合著薄荷清涼與茶葉苦韻，既解膩又提神，是最摩洛哥式的「慢生活」象徵。
來到摩洛哥幾乎進飯店就會先送上薄荷茶，這裡的薄荷茶還真是很香很好喝呢！只是～即使天氣再熱，也都是喝滾燙的薄荷茶…愛喝冰飲的兔兒麻還真是受不了啊！
摩洛哥必吃水果
不要以為摩洛哥在非洲，土地就很貧脊！其實啊～摩洛哥可是氣候乾燥卻日照充足，是北非水果大國，很多水果甚至外銷到歐洲。所以啊～來摩洛哥也是要大啖水果、大喝鮮榨果汁。
- 春季：草莓、柳橙、杏桃開始上市，甜度高且汁多。
- 夏季：哈密瓜、西瓜、無花果、甜桃，是街頭現榨果汁攤的主角。
- 秋季：葡萄與石榴盛產，酸甜平衡，常入菜或製成果乾。
- 冬季：橘子、椰棗、香蕉是市場主力，特別是椰棗，甜潤濃郁，被視為「沙漠能量果」。
摩洛哥人非常愛吃水果，也喜歡以果乾、果汁入菜，如塔吉鍋中加入梅乾、杏乾提味。水果不僅是甜點，更是摩洛哥人日常飲食不可或缺的營養來源。
兔兒麻這次九月份造訪摩洛哥，吃了很多哈密瓜、甜桃、葡萄，還在菲斯【薩萊伊酒店 Hotel Sahrai Fez】吃到無花果～通通都超級無敵好吃！飯店早餐也許沒有生菜沙拉，但是絕對有很多很多水果可以吃啦！
來到摩洛哥也一定要喝鮮榨果汁，在各大市集、老城區都可以看到果汁攤，推薦一定要喝喝這裡超鮮甜的柳橙汁，還有富含維他命 C 酸酸甜甜的石柳汁～新鮮又便宜，每天喝一杯超過癮。
來到馬拉喀什的【德吉瑪廣場】不只要看熱鬧，還要喝「鮮肉果汁」這裡的果汁攤水果擺放浮誇，還有男性店員用盡各種方式招攬生意～氣氛超熱鬧。只是啊～兔兒麻覺得這裡的「肉」不「鮮」，但果汁倒是很新鮮好喝～
來藍城舍夫沙萬買柳橙汁還會免費幫你拍網美照、小影片～一定要來。
在索維拉還吃到先切的仙人掌果～三種不同品種顏色和甜度都不同，一顆 1~5 迪拉姆 (3-15元台幣)，現切現吃～酸酸酸甜甜非常可口!! 有看到的朋友可以吃吃看喔～
摩洛哥地方料理：從街頭到沙漠的奇特風味
• 馬拉喀什｜蝸牛湯 Babbouche
一大鍋黑褐色的小蝸牛在香料湯汁裡滾煮，是【德吉瑪廣場】最具特色的小吃之一「蝸牛湯 (Babbouche)」。蝸牛湯以 八角、肉桂、茴香、胡椒等香料調味，湯頭溫潤帶點藥膳感。吃法很簡單：用牙籤挑出蝸牛肉，再啜一口帶香料味的熱湯，據說還有暖胃、去寒的功效～兔兒麻嘗試了一顆，光是看他的外型就不討喜，口感有點類似螺肉但是吃起來讓人怕怕的啦!!
• 馬拉喀什｜羊頭
夜晚登場的「羊頭攤」是【德吉瑪廣場】最經典的摩洛哥街頭小吃之一。攤販會把整顆羊頭放在攤位前展示，客人可選擇 羊腦、羊臉肉、羊舌頭，或直接點上一份燉羊肉，搭配孜然粉與麵包，滋味濃郁帶膠質感，非常特別。對勇於嘗試的旅人來說，這是必體驗的當地飲食文化。
• 索維拉｜海鮮
來到海港城市～索維拉 Essaouira 絕對不能錯過這裡的海鮮，最吸引兔兒麻的就是現開現吃的新鮮的生蠔、海膽!! 這次我們談到一顆生蠔 8 迪拉姆 (台幣約 25 元)，一顆海膽 5 迪拉姆 (約台幣 16 元)～真的超便宜!! 這裡的生蠔非常肥美，而且完全不腥，現開加點檸檬汁就超好吃，兔兒麻一口氣吃了三顆，完全沒有腸胃不適的問題。海膽的話個頭較小，但是味道香甜濃郁～也是好吃!!
• 梅如卡沙漠｜柏柏爾比薩
來到梅如卡沙漠最不能錯過的就是 柏柏爾披薩 (Berber Pizza，又稱 Medfouna)。外觀看似一個大餡餅，烤得金黃酥脆，切開後裡頭是滿滿的餡料~通常會加入洋蔥、馬鈴薯、香料，還有牛肉或羊肉末。餡料鹹香多汁，與外層略帶焦香的麵餅形成完美對比。這道料理被稱為「沙漠披薩」，是柏柏爾人的傳統美食，也是體驗當地文化的必吃佳餚。
• 梅如卡沙漠｜駱駝奶
兔兒麻這次跟「日和旅行社」的團來摩洛哥旅行，同團有位可愛的團友對於在地食物非常有興趣，一直想喝喝看駱駝奶!! 我們的導遊和營區人員也超給力，馬上找到有在營業的駱駝農場，帶我們去試喝駱駝奶!! 而且是非常「沈浸式」的在小駱駝旁邊喝著新鮮駱駝奶，小駱駝聞到香味還一直想來搶食呢～真的太可愛!!
本來還擔心駱駝奶會很腥，沒想到喝起來完全沒有腥味，而且比牛奶更濃郁、更香甜～感覺乳脂肪含量相當高，真的相當順口好喝呢!! 兔兒麻喝完一杯，他們還熱情的幫我續杯，喝了兩杯駱駝奶後腸胃完全沒有不適喔～有興趣的朋友來到撒哈拉沙漠可以問問看哪裡可以喝駱駝奶!!
• 舍夫沙萬｜駱駝肉漢堡
這次在藍城的【Café Clock】吃到傳說中的「駱駝肉漢堡 (Camel Burger)」！厚實的漢堡肉排口感紮實卻不乾柴，肉香濃郁，搭配融化起司與番茄醬、洋蔥、生菜，風味層次豐富。比想像中柔軟多汁，沒有奇怪腥味，其實吃起來和牛肉漢堡差不多，超乎預期的好吃！
摩洛哥麥當勞
來到摩洛哥，除了體驗迷人的北非文化、美麗清真寺與古老市集，這裡的麥當勞 McDonald’s 也很值得來嚐嚐！摩洛哥麥當勞有特別的「Taste of Africa」系列、特調哈里薩辣醬和阿爾及利亞醬、到「McFizz™ 的特調氣泡飲」，完全是融合北非風味的麥當勞版本，而且餐廳還榮獲清真認證呢!! 這次吃了Algerian Sauce 搭配炸雞捲，鹹香微辣的味道讓人印象深刻，波浪薯條口感也很不錯～真的滿足。
摩洛哥餐廳推薦
• 馬拉喀什｜Le Salama Moroccan Soul Food
位於馬拉喀什老城區的【Le Salama Moroccan Soul Food】是一間結合摩洛哥傳統風味與異國夜生活氛圍的靈魂系餐廳。粉橘外牆、綠松石窗框、屋頂綠意玻璃屋，晚上還有熱鬧非凡的肚皮舞現場表演，共同構成這座紅城最迷人的夜色饗宴。這裡不僅能品嚐正宗塔吉鍋、烤肉串與甜鹹交錯的 Pastilla，更能在燈光與音樂交織的氛圍中，體驗屬於摩洛哥的熱情與靈魂。
• 菲斯｜Ryad Nejjarine Restaurant
位於摩洛哥菲斯舊城 (Medina of Fès) 中心的【Ryad Nejjarine】是一間由傳統里亞德 (Riad) 建築改造的餐廳，保留摩洛哥古宅的細緻雕花與七彩馬賽克，是菲斯最具代表性的用餐地點之一。旅人可在古老拱門與華麗吊燈下享用經典摩洛哥套餐，包括塔吉鍋 (Tagine)、庫斯庫斯 (Couscous) 與 雞肉千層派 (Pastilla) 等道地料理，感受傳統手工藝與飲食文化交織出的迷人氛圍。
• 舍夫沙萬｜Restaurant Casa Aladdin
想邊看藍色山城、邊品嚐地道摩洛哥料理？來舍夫沙萬主廣場旁的【Restaurant Casa Aladdin】就對了！這間人氣景觀餐廳以藍白建築和多層露台聞名，能俯瞰卡斯巴堡與整座藍城屋頂～是藍城熱門網美餐廳。餐點選擇豐富，從塔吉鍋、庫斯庫斯到沙威瑪拼盤都有，份量十足又平價。坐在陽光灑落的陽台，一邊啜飲果汁、一邊看著藍色屋頂閃閃發亮，這份愜意與美味是兔兒麻這趟摩洛哥旅行中最難忘的一餐。
• 舍夫沙萬｜Restaurant Casa Aladdin
來到摩洛哥藍色山城舍夫沙萬 Chefchaouen，除了漫步藍巷與拍照打卡，絕不能錯過超人氣的【Café Clock】！這間融合摩洛哥文化與現代藝術的咖啡餐廳，招牌必吃超人「駱駝肉漢堡」一定要試試，更有現場音樂、文化課程與絕美露台夕陽景色。藍牆拱門、花磚沙發、摩洛哥燈飾構成夢幻氛圍～是摩洛哥舍夫沙萬美食推薦!!
摩洛哥美食常見問題Q&A
摩洛哥有哪些必吃美食？
摩洛哥必吃美食包括塔吉鍋 (Tagine)、庫斯庫斯 (Couscous)、帕斯蒂拉 (Pastilla)、哈里拉湯 (Harira)、坦吉亞 (Tanjia)、摩洛哥烤肉串、姆塞門薄餅 (Msemen)、巴格里爾千孔煎餅 (Baghrir)、謝巴基亞甜點 (Chebakia) 及摩洛哥薄荷茶。這些都是具有當地飲食文化特色的料理。
摩洛哥最具代表性的傳統料理是什麼？
塔吉鍋和庫斯庫斯是摩洛哥最具代表性的傳統料理。塔吉鍋使用錐形陶鍋慢燉肉類、蔬菜及香料；庫斯庫斯則以蒸熟的小麥粗粒搭配燉肉、蔬菜與醬汁食用。
摩洛哥塔吉鍋是什麼？有哪些口味？
塔吉鍋 (Tagine) 既是傳統錐形陶鍋的名稱，也指使用這種鍋具烹調的燉菜。常見口味包括檸檬橄欖雞肉塔吉鍋、羊肉梅乾塔吉鍋、牛肉蔬菜塔吉鍋及魚肉塔吉鍋，不同地區與餐廳有各自的調味方式。
摩洛哥庫斯庫斯是什麼？
庫斯庫斯 (Couscous) 是以杜蘭小麥製成的小顆粒主食，經過蒸煮後搭配蔬菜、羊肉、雞肉或其他燉菜食用。摩洛哥傳統上常在星期五家庭聚餐時享用庫斯庫斯，也是當地重要的日常飲食文化。
摩洛哥薄荷茶有什麼特色？
摩洛哥薄荷茶通常使用綠茶、新鮮薄荷葉及砂糖沖泡，帶有清新的薄荷香氣與明顯甜味。當地常以茶壺從高處倒入小玻璃杯，是家庭待客、餐廳用餐及市場休息時常見的飲品。
摩洛哥料理會很辣嗎？
摩洛哥料理大量使用孜然、薑黃、薑、肉桂、番紅花及其他香料，但多數傳統燉菜以香氣和層次為主，不一定辣。喜歡辣味的人可以搭配哈里薩辣椒醬 (Harissa)，實際辣度依餐廳及料理而不同。
摩洛哥有哪些必吃街頭小吃？
摩洛哥街頭常見烤肉串、姆塞門薄餅、巴格里爾千孔煎餅、蝸牛湯及各種麵包小吃。馬拉喀什德吉瑪廣場 (Jemaa el-Fnaa) 的夜間美食攤位尤其熱鬧，可以體驗當地街頭飲食文化。
摩洛哥早餐通常吃什麼？
摩洛哥傳統早餐常見麵包、姆塞門薄餅、巴格里爾千孔煎餅、橄欖油、蜂蜜、果醬、乳酪及薄荷茶。有些飯店與傳統庭院旅館 (Riad) 也會提供雞蛋、優格、水果與現榨果汁。
摩洛哥有哪些特色甜點？
摩洛哥特色甜點包括芝麻蜂蜜炸餅謝巴基亞 (Chebakia)、杏仁酥餅牛角餅 (Kaab el Ghazal) 及各種杏仁、芝麻製成的傳統糕點。甜點通常搭配薄荷茶享用，口味偏甜。
摩洛哥有哪些特色水果和飲料？
摩洛哥常見柳橙、椰棗、無花果、石榴、橄欖及季節性水果。飲料除了薄荷茶，還有新鮮柳橙汁、酪乳飲品 (Lben) 及各式水果果汁。水果供應會隨季節及地區而變化。
摩洛哥美食適合台灣人的口味嗎？
摩洛哥料理以香料燉菜、烤肉、麵包及蔬菜為主，部分料理帶有甜鹹交錯的特色。喜歡燉肉、烤雞及米麥主食的人通常比較容易接受，但塔吉鍋中的醃檸檬、橄欖與果乾風味可能需要適應。
摩洛哥吃飯要注意什麼？
摩洛哥以伊斯蘭飲食文化為主，豬肉及酒精並不普遍，傳統餐廳常供應雞肉、牛肉、羊肉及魚類。用餐前建議確認菜單價格、是否包含服務費，以及飲用水是否為瓶裝水。街頭小吃則優先選擇食材新鮮、現場充分加熱的攤位。
摩洛哥餐廳需要預約嗎？
一般街頭小吃店及平價餐廳通常可以直接入座，但熱門景觀餐廳、傳統庭院餐廳及高級摩洛哥料理餐廳，建議提前訂位。尤其是馬拉喀什與菲斯老城區的熱門餐廳，晚餐時段可能較難臨時找到座位。
摩洛哥餐廳可以刷卡嗎？
大型城市的飯店餐廳、部分觀光餐廳及較高級的餐飲場所通常接受信用卡，但傳統市場、小吃攤與部分小型餐廳仍以現金交易為主。建議準備適量摩洛哥迪拉姆 (MAD)，並在用餐前確認付款方式。
摩洛哥有哪些城市適合安排美食旅行？
馬拉喀什適合體驗德吉瑪廣場夜市、坦吉亞與傳統餐廳；菲斯以古城飲食文化、帕斯蒂拉及傳統糕點聞名；舍夫沙萬可以品嚐北部山城料理；沿海城市如索維拉與卡薩布蘭卡則適合尋找海鮮料理。
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