【伊達の牛たん本舗】是仙台知名的牛舌專門店，以炭火燒烤牛舌與牛舌定食聞名，招牌「極上芯たん」選用一條牛舌中格外柔嫩的部位，厚切燒烤後依然軟嫩多汁，是第一次來吃很推薦的選擇。仙台車站周邊就能吃到【伊達牛舌本舗】，交通方便，很適合安排成仙台自由行的午餐或晚餐。店內除了極上芯たん，還有不同份量與價位的牛舌定食可以選擇，想找仙台牛舌、仙台美食、仙台車站美食，可以依預算比較菜單價格、套餐內容及店舖位置，再決定最適合的用餐安排。
地址｜宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅３階牛たん通り内
電話｜+81 22-715-5056
營業時間｜10:00-21:00
交通｜仙台車站內
連結｜伊達の牛たん官網
伊達牛舌本舖～仙台必吃牛舌餐廳
仙台牛舌餐廳超級多，光是「仙台車站牛舌通」就有六間牛舌餐廳可以吃，除了超人氣牛舌餐廳利久、喜助、善治郎，【伊達の牛たん本舗】也蠻多人喜歡，【伊達牛舌本舖】創立於 1991 年，是以知名的仙台藩初代藩主伊達政宗公來命名，目前在宮城縣共有 7 家分店，在東京也有 1 間分店～通通可以品嘗到美味的牛舌。
而【伊達牛舌本舖】最招牌的就是有註冊商標的「舌芯」，嚴選牛舌根部中心最軟嫩的部位，這部位極為稀少，僅佔牛舌的 12%～真的非常珍貴!! 其他店家都沒有這樣特別切分～所以來【伊達の牛たん本舗】就是點這個就對了～
• 機票 ➜ 台北-仙台來回機票｜仙台機+酒自由行
• 上網 ➜ 日本上網｜日本SIM卡｜日本eSIM (95折優惠)
• 住宿 ➜ 仙台優惠訂房｜山形優惠訂房
• 交通 ➜ JR Pass全日本鐵路通票｜JR Pass東北鐵路周遊券
伊達牛舌本舖｜分店資訊
【伊達の牛たん本舗】目前在宮城縣共有 7 家分店：
- 伊達牛舌本舖-總店 (仙台車站前) (地圖)
- 伊達牛舌本舖-仙台車站3樓牛舌大道店 (地圖)
- 伊達牛舌本舖-仙台車站1樓S-PAL店 (地圖)
- 伊達牛舌本舖-仙台車站地下樓層S-PAL店 (地圖)
- 伊達牛舌本舖-六丁之目 東交流道店 (地圖)
- 伊達牛舌本舖-青葉城店 (地圖)
- 伊達牛舌本舖-錦之丘 宮城交流道店 (地圖)
【伊達の牛たん本舗】在東京也有 1 間分店：
- 伊達牛舌本舖-KITTE GRANCHE店 (地圖)
伊達牛舌本舖｜牛舌通店
兔兒麻這次造訪的是「仙台車站牛舌通」的【伊達牛舌本舖 牛舌通店】，餐廳就在【仙台車站】3F 的「牛たん通り」，地點超方便～
伊達牛舌本舖｜用餐環境
【伊達牛舌本舖 牛舌通店】店家必較不像其他牛舌店走復古日本風裝潢，店家感節比較時尚，走餐酒館風格，除了沙發座椅還有單人吧檯座位。兔兒麻和《凱的時尚日記》因為不想等候，就選擇可以快速入座的吧台位～其實兩人這樣用餐也是相當舒適。
店內一樣有玻璃窗可以看到廚房內正在手工炭烤牛舌～雖然店家裝潢新潮，但還是一樣使用木炭燒烤喔!!
伊達牛舌本舖｜菜單價錢
【伊達の牛たん本舗】有精簡版的多國語言菜單，上面只列出招牌菜色～包含三款牛舌定食：
- 極上芯牛舌定食 ¥4500
- 極厚芯牛舌定食 2 枚 4 切 ¥2,330 (菜單還有更大份量選項)
- 牛舌定食 3 枚 6 切 ¥2,360 (菜單還有更大份量選項)
另外還有燉牛舌定食、牛舌咖喱飯…
日文菜單選擇更多、菜色更加豐富，雖然沒有中文但有圖片～也可以參考!!
伊達牛舌本舖｜推薦必吃
伊達牛舌本舖 極上芯牛舌定食 ¥4500
來【伊達の牛たん本舗】不用懷疑，直上「極上芯牛舌定食」就對了!!定食包含一份極上芯牛舌、牛尾湯、麥飯、沙拉、山藥泥、小菜，定食的內容比其他家牛舌還要豐盛許多，但是他價格真的很高啊～
這炭烤牛舌放在岩板上質感就不一樣，整個高檔的起來～這特選的牛舌根中心最嫩部位看起來也不像傳統的烤牛舌～沒有切花、厚度也沒那的厚。但是烤出鐵網烙痕、整個牛舌油亮油亮～看起來就覺得好吃!!吃起來呢～也真的是超級軟嫩，帶點微微Q感但沒什麼脆感，炭香也相當濃郁。矯正戴牙套的兔兒麻都能輕鬆地吃～真的厲害。
旁邊搭配的小菜也不簡單，這個咖啡色的東東竟然是燉牛舌～這個嫩牛舌鹹香夠味，頓得相當軟爛～非常下飯。
另外還有牛舌必備的醃菜、味噌辣椒～
這個高級定時有附一份小沙拉讓兔兒麻很開心，在日本吃飯能吃到青菜就滿足啦～
輕甜順口的牛尾清湯，裡頭的牛肉有的嫩、有的咁～不太一定!! 但是湯是好喝的～
米粒飽滿Q彈的麥飯，日本的飯真的很難有雷～好吃!!
定食還有附山藥泥，拿來拌飯那滑順又黏膩的口感真的很療癒～
伊達牛舌本舖 極厚芯牛舌定食 3 枚 6 切 ¥3200
這次來來【伊達の牛たん本舗】另一份餐點點的是「極厚芯牛舌定食」，套餐就只有麥飯、山藥泥、牛尾湯，醃菜和味噌辣椒放在放牛舌的盤子，沒有生菜沙拉。這厚切牛舌看起來厚度十足，烤得外層熟、切開裡面還有粉嫩色澤。本以為這肯定很Q彈好吃，萬萬沒想到…六枚裡面有三枚硬到完全咬不斷…這次兔兒麻吃牛舌多年第一次吃到硬到咬不斷的牛舌…跟剛剛極上芯是超大的反差!!
伊達牛舌本舖｜心得評價
【伊達の牛たん本舗】好吃嗎？真的一言難盡ㄟ～「極上芯牛舌定食」很嫩很好吃，但是他好貴，這價格可以去【仔虎】吃和牛燒肉商業午餐，而且是點頂級肉片的高價選項!!而這個「極厚芯牛舌定食」完全不行，六切有三切硬到咬不下去～超浪費!!相較之下仙台這幾間牛舌我還是最愛【烤牛舌專門店 司】～用親民價格就可以吃到口感類似「極上芯牛舌」的牛舌。【伊達の牛たん本舗】CP值真的不高ㄟ～但不介意價錢又不想排隊，【伊達牛舌本舗】可以來吃最貴的「極上芯牛舌定食」。
日本旅遊必備優惠券 Coupon
伊達牛舌本舖｜常見問題Q&A
伊達の牛たん本舗是什麼？
伊達の牛たん本舗是仙台知名的牛舌專門店，主要提供炭烤牛舌、牛舌定食及相關料理，其中「極上芯たん」是品牌很具代表性的招牌餐點，也是許多人到仙台吃牛舌會選擇的店家之一。
伊達の牛たん本舗中文叫什麼？
伊達の牛たん本舗中文常稱為「伊達牛舌本舖」或「伊達牛舌本舖本店」。搜尋日本店家資訊時，建議使用日文名稱「伊達の牛たん本舗」，比較容易找到正確的分店及營業資訊。
伊達の牛たん本舗有什麼必吃？
第一次吃伊達の牛たん本舗，最推薦招牌「極上芯たん」。特色是選用一條牛舌中較柔嫩的部位，切得厚實但口感依然軟嫩，很適合想品嚐厚切仙台牛舌的人。
伊達の牛たん本舗的極上芯たん是什麼？
「芯たん」是伊達の牛たん本舗對特定牛舌部位及商品使用的名稱，取自牛舌中較柔嫩的部位。極上芯たん厚切後燒烤，仍能保留柔嫩口感，是店內相當具有辨識度的招牌料理。
伊達の牛たん本舗牛舌定食有什麼？
牛舌定食通常以烤牛舌為主角，再搭配麥飯、湯品及配菜，是仙台吃牛舌最經典的組合。不同套餐使用的牛舌部位、份量及價格不同，可以依預算選擇。
伊達の牛たん本舗價格貴嗎？
價格會依一般牛舌、芯たん、極上芯たん及套餐份量有所不同，其中使用較精選部位的極上芯たん價格自然較高。如果第一次來又想吃店內特色，預算足夠可以直接選極上芯たん相關套餐。
仙台車站附近可以吃伊達の牛たん本舗嗎？
可以。仙台車站及周邊商圈就能找到伊達の牛たん本舗，對搭乘JR或住宿仙台站附近的自由行旅客相當方便，可以直接安排成抵達仙台後的午餐或晚餐。
仙台車站牛舌通有哪些牛舌名店？
仙台車站的牛舌美食相當集中，旅客常比較的品牌包括利久、喜助、善治郎及伊達の牛たん本舗等。各家牛舌厚度、調味及套餐都有差異，可以依行程與個人口味選擇。
伊達の牛たん本舗和利久、喜助、善治郎怎麼選？
伊達の牛たん本舗的特色之一是招牌「極上芯たん」，適合特別喜歡厚切、柔嫩牛舌口感的人。利久、喜助及善治郎也各有自己的牛舌處理與調味特色，如果在仙台停留多天，可以安排不同品牌比較。
仙台為什麼牛舌這麼有名？
烤牛舌料理在仙台發展出獨特的飲食文化，厚切牛舌搭配麥飯、湯品及漬物的定食組合成為當地特色料理，因此牛舌也成為許多旅客到仙台最想品嚐的代表性美食之一。
第一次去仙台吃牛舌推薦伊達の牛たん本舗嗎？
推薦，尤其適合想品嚐厚切牛舌及「極上芯たん」的人。仙台車站周邊就能找到店舖，交通方便，也很容易安排進仙台自由行行程。
更多仙台旅遊美食推薦
仙台旅遊懶人包
- 日本東北門戶「仙台機場」攻略！免稅店 / 必吃美食 / 必買伴手禮 / 進出市區交通總整理
- 仙台機場交通【仙台機場Access線】往返仙台機場與市區最快只要17分鐘｜仙台機場快線
- 【仙台美食地圖】牛舌、牡蠣、毛豆甜點、仙台朝市、必吃名店與一日遊路線懶人包
仙台住宿
仙台景點
- 【仙台海洋之森水族館】和企鵝互動餵食的療癒親子景點｜仙台うみの杜水族館
- 【松島一日遊】交通方式/必玩景點/美食餐廳～日本三景松島自由行散步地圖攻略
- 【松島觀瀾亭】藏身松島博物館旁，可以眺望松島灣絕景的隱藏版百年茶屋
- 【松島魚市場】松島覓食好地方！海鮮丼 牡蠣漢堡必吃，還有海產伴手禮可以買
- 【仙台朝市】來「仙台的廚房」必吃朝市丼、烤牡蠣、超好吃可樂餅
仙台美食
- 仙台燒肉【米澤牛燒肉 仔虎 仙台駅前店】和牛燒肉午間套餐超划算、線上輕鬆訂位
- 仙台燒肉【燒肉仔虎 S-PAL仙台店】米澤牛、山形牛、仙台牛三大和牛燒肉 午間套餐超划算
- 仙台牛舌【 烤牛舌專門店 司】牛タン焼専門店 司 東口店～既軟嫩又脆口 第一好吃仙台牛舌
- 仙台牛舌【烤牛舌善治郎】實惠午間套餐、晚上還有炭火燒肉｜たんや善治郎 南町通り店
- 仙台牛舌【伊達牛舌本舖】伊達の牛たん本舗～招牌必點「極上芯たん」稀少部位超軟嫩
- 仙台車站牛舌通【牛たん通り】六間仙台牛舌名店任君挑選，利久、喜助、善治郎都吃得到
- 仙台甜點【鯛きち】外皮酥脆仙台鯛魚燒，限定毛豆麻糬、牛舌口味太美味｜鯛吉名掛丁本店
- 仙台甜點【毛豆茶寮 ずんだ茶寮】必吃仙台名物毛豆泥 毛豆奶昔 毛豆麻糬，必買毛豆伴手禮
- 仙台小吃【阿部蒲鉾店】仙台商店街魚板老店必吃名物「炸葫蘆」也有手燒魚板DIY體驗
- 仙台小吃【齋藤惣菜店ころっけや】超人氣仙台朝市可樂餅 銅板價排隊美食必吃
仙台購物
店家/景點資訊
- 店家名稱：伊達牛舌本舖 牛舌通店｜伊達の牛たん本舗 牛たん通り店
- 所在地址：日本宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅３階牛たん通り内
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：+81 22-715-5056
交通資訊
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
