【Ribs of Legend haeundae】釜山海雲台美食推薦!海景牛大排、中文點餐+專人代烤

【Ribs of Legend haeundae】釜山海雲台美食推薦!海景牛大排、中文點餐+專人代烤 @兔兒毛毛姊妹花

【Ribs of Legend haeundae (전설의 우대갈비 해운대직영점)】是人氣很高的釜山海雲台美食,,餐廳就在海雲台海水浴場正對面,靠窗座位可以直接看海景。招牌必吃 우대갈비 牛大排,整根帶骨牛肋排上桌,由店員桌邊代烤、剪成適口大小,肉質軟嫩又帶有油脂香氣。店內使用中文平板點餐,對釜山自由行旅客非常方便,還有冷麵、烤起司等餐點可以搭配,想在海雲台找景觀好、用餐環境舒服的韓式烤肉,這間海雲台烤肉真的很推薦。

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【Ribs of Legend haeundae 전설의 우대갈비 해운대직영점】

中文地址|韓國釜山廣域市海雲台區海雲台海邊路277 3樓 (Google Maps)

韓文地址|부산광역시 해운대구 해운대해변로 277 3층 (Navermap)

電話|+82 51-715-9030

營業時間|11:10–21:50

交通方式|釜山地鐵 2 號線「海雲台站」步行約 8~10 分鐘

餐點類型|韓式烤肉、牛大排、牛肋條、五花肉、冷麵

適合族群|釜山自由行、海雲台美食、家庭聚餐、情侶約會、海景餐廳

特色|海雲台海水浴場正對面、海景座位、中文平板點餐、店員桌邊代烤

備註|招牌牛大排基本需 2 根起點,熱門時段建議提前候位或預約

Ribs of Legend haeundae~海雲台必吃烤帶骨牛肋排餐廳

【Ribs of Legend haeundae】韓文名稱為「전설의 우대갈비 해운대직영점」,是韓國烤肉品牌【전설의 우대갈비】的海雲台直營店,品牌在首爾市廳、上岩、江南、汝矣島、麻谷等地也設有直營店。

餐廳主打 우대갈비 牛大排,選用牛肋排中的꽃갈비 花肋部位,保留完整長肋骨造型,每根約 370g,上桌前會先經過炭火預烤,再由店員桌邊代烤、分切,從頭到尾都不用自己顧烤盤。除了牛大排,還有牛肋條、牛大腸、五花肉等韓式烤肉料理。

海雲台直營店最大的特色就是地點和海景,餐廳就在海雲台海水浴場正對面的大樓 3 樓,大片落地窗可以直接看到沙灘和海景,店內也設有包廂,無論家庭聚餐或多人用餐都很方便。

這次兔兒毛毛一家入住的【海雲台最佳西方酒店】走過來很近,而且餐廳和我們之前吃過的【Working Holiday】就在同一棟大樓,安排海雲台逛街、玩海灘時順路來吃很方便。

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Ribs of Legend|分店資訊

【Ribs of Legend 전설의 우대갈비】在韓國設有多間分店,目前主要集中在首爾及首都圈,釜山則有海雲台直營店。各分店都以招牌 우대갈비 牛大排為主,也有牛肋條、牛大腸、五花肉等韓式烤肉可以選擇。

  • 海雲台直營店 해운대직영점|釜山海雲台
  • 首爾市廳直營店 서울시청직영점|首爾中區
  • 上岩直營店 상암직영점|首爾麻浦區
  • 江南直營店 강남직영점|首爾江南區
  • 汝矣島直營店 여의도직영점|首爾永登浦區
  • 麻谷直營店 마곡직영점|首爾江西區
  • 蠶室石村湖直營店 잠실석촌호수직영점|首爾松坡區
  • 注葉本店 주엽본점|京畿道高陽市

如果是到釜山自由行,直接選海雲台直營店最方便,位置就在海雲台海水浴場前,還多了其他分店沒有的海景用餐優勢。

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【Ribs of Legend haeundae】位在海雲台海水浴場正對面的 Daom Building 大樓 3 樓,從海岸大街上就能看到外牆醒目的「LEGENDARY RIBS/전설의 우대갈비 3F」大型招牌。

進入大樓後直接搭電梯到 3 樓即可,如果遇到電梯人多,也可以直接走樓梯上樓。這棟大樓裡還有 MOM’S TOUCH、HOLLYS,兔兒麻之前吃過的【Working Holiday】也在同一棟大樓。

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Ribs of Legend haeundae|店家環境

【Ribs of Legend haeundae】位在三樓,面向海灘這一側幾乎就是大片落地窗,視野相當開闊。尤其是靠窗座位,坐下來正前方就是海雲台海水浴場,可以直接看到沙灘、大海和來往人潮。餐廳整體走比較現代、乾淨的韓式烤肉店風格,桌面中央設置大型烤盤,每個座位也都已經擺好餐具和醬料盤。

不過兔兒麻這次比較晚訂位,所以被分配到裡面無景觀的包廂。雖然看不到海景,但是有獨立用餐空間相當自在~

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Ribs of Legend haeundae|菜單價錢

【Ribs of Legend haeundae】使用桌上平板點餐,而且可以切換中文介面,這點對外國旅客真的很方便。

菜單直接有中文分類、餐點照片和價格,不用拿翻譯軟體慢慢研究韓文。我們實際用餐時看到的招牌牛大排為 370g/₩42,000,目前公開菜單也列出相同價格。

主要菜色包括:

  • 牛大排骨 370g/1份:₩42,000
  • 傳說牛肋條 160g:₩26,000
  • 傳說牛大腸 200g:₩29,000
  • 傳說五花肉 200g:₩22,000
  • 大醬鍋:₩4,000
  • 辣大醬鍋:₩4,000
  • 烤起司 6P:₩6,000
  • 烤起司 12P:₩10,000
  • 米飯:₩1,500
  • 水冷麵:₩12,000
  • 拌冷麵:₩12,000

其中招牌牛大排一根平均約一人份,基本需兩根起點。如果兩個人來吃,直接以兩根牛大排為主,再依食量加冷麵、大醬湯等副餐就很完整。

另外也有牛大排搭配葡萄酒、無酒精葡萄酒等套餐,飲品則有啤酒、韓國傳統酒、Highball、葡萄酒等選擇。

※菜單及價格可能隨店家調整,實際以現場為準。

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Ribs of Legend haeundae|推薦必吃

小菜

點完餐後,桌上會先送來一整套韓式小菜。有泡菜、蘿蔔泡菜、醃漬小菜、蒜頭、辣椒、沾醬,還有一大碗辣拌蔥絲,可以搭配烤牛肉一起吃。另外還有馬鈴薯沙拉和醃蘿蔔等比較清爽的配菜,牛大排本身油脂比較豐富,中間搭配泡菜、蔥絲或醃漬小菜,可以稍微轉換口味。

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牛大排

來到【Ribs of Legend haeundae】當然要吃最招牌的 牛大排 우대갈비。牛大排端上桌時真的很霸氣,大片牛肉直接連著長長的肋骨,表面已經先烤出漂亮焦色,光是上桌就很有存在感。而且來這裡完全不用自己研究該烤多久,店員會直接在桌邊幫忙處理。

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先將整片牛肉放在烤盤上繼續加熱,再用剪刀沿著骨頭把肉剪開,接著分切成一口大小。從頭到尾都有專人幫忙顧熟度,自己只要負責吃就好。

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牛肉切開後可以看到裡面還保留漂亮的粉嫩色澤,外層則烤出微微焦香。實際吃起來肉質很嫩,帶有牛肉本身的油脂香氣,但又不是只有肥油的口感。尤其帶點油花的部位吃起來更香,簡單吃原味就很好吃。

想換個口味也可以搭配泡菜、辣拌蔥絲或店家提供的醬料一起入口,吃到後面比較不容易膩。

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大塊牛肉吃完還沒結束,最後店員會把緊貼在骨頭周圍的骨邊肉仔細剃下來,繼續放在烤盤上烤到表面微微焦香。這部分因為帶有一些筋膜,口感比前面的牛肉更有咬勁,越嚼越有肉香,也是一整根牛大排很有特色的吃法。

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牛肋排

除了招牌牛大排,我們還另外點了兩份牛肋排。上桌時就能明顯感覺份量比牛大排少一些,同樣由店員桌邊代烤,烤好後再分切成適口大小。

牛肋排吃起來肉感比較扎實,也更有咬勁,相較之下,我們還是比較喜歡牛大排的口感。如果第一次來【Ribs of Legend haeundae】,更推薦直接以招牌牛大排為主,份量和口感都更讓我們喜歡。

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烤起司

桌上烤盤旁邊還有一個小凹槽,可以直接放入起司加熱。起司受熱後慢慢變軟,吃起來有濃郁奶香,可以直接吃,也可以搭配烤好的牛肉一起入口。菜單有 6 片 ₩6,000及 12 片 ₩10,000兩種份量,人數不多點六片就很夠。

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水冷麵

韓國吃完烤肉,我們很喜歡再來一碗水冷麵 물냉면收尾。這裡的冷麵有分辣和不辣兩種,使用深色細麵,上面鋪了大量蛋絲、醃蘿蔔,底下則是冰冰涼涼的湯汁。冷麵吃起來冰涼清爽,麵條帶著韓式冷麵特有的彈性,搭配清爽帶點酸甜的湯頭,剛吃完油脂比較豐富的牛大排,再吃冷麵真的很解膩。

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Ribs of Legend haeundae|心得評價

【Ribs of Legend haeundae】是這次在海雲台吃到很有特色的一間韓式烤肉。最喜歡的還是靠窗直接看海雲台海水浴場的景觀,白天來用餐視野真的很漂亮。招牌牛大排份量十足,肉質嫩、油脂香氣也夠,還有店員全程幫忙烤,不用自己手忙腳亂。加上中文平板點餐非常方便,對不會韓文的自由行旅客很友善。吃完烤肉再來一碗冰涼冷麵收尾,整餐吃下來相當滿足。

如果來釜山想找海雲台美食、海雲台烤肉、釜山韓式烤肉,又希望餐廳環境舒服、可以看海,【Ribs of Legend haeundae】可以排進海雲台行程。

 

Ribs of Legend haeundae|常見問題Q&A

Ribs of Legend haeundae 是什麼餐廳?

Ribs of Legend haeundae 是位在釜山海雲台的韓式烤肉餐廳,韓文名稱為「전설의 우대갈비 해운대직영점」,招牌料理是保留完整肋骨造型的牛大排 우대갈비,也有牛肋條、五花肉、冷麵等料理。


Ribs of Legend haeundae 在哪裡?

餐廳位在釜山海雲台區 Haeundaehaebyeon-ro 277 的 Daom Building 3 樓,就在海雲台海水浴場正對面,從海雲台主要商圈步行即可抵達。


Ribs of Legend haeundae 可以看到海景嗎?

可以。餐廳位在大樓三樓,面向海雲台海水浴場設有大片落地窗,靠窗座位可以直接眺望海灘與海景,是這間海雲台烤肉店最大的特色之一。


Ribs of Legend haeundae 招牌料理是什麼?

招牌料理是「우대갈비 牛大排」,保留長肋骨與大片牛肉一起上桌,店員會在桌邊協助燒烤、分切,牛大排目前菜單標示每根約 370g、₩42,000。


Ribs of Legend haeundae 牛大排可以只點一份嗎?

招牌牛大排基本需從兩根開始點。店家說明每根骨頭重量略有不同,平均一根約可視為一人份,因此牛大排的基本點餐數量為兩根。


Ribs of Legend haeundae 有中文菜單嗎?

有。我們用餐時桌上直接使用平板點餐,系統可以切換中文,餐點名稱、照片及價格都能直接查看,不會韓文也很好點餐。


Ribs of Legend haeundae 需要自己烤肉嗎?

不用。店員會協助桌邊燒烤,包含翻面、掌握熟度及使用剪刀分切牛大排,烤好後就可以直接享用。


Ribs of Legend haeundae 除了牛大排還有什麼?

除了招牌牛大排,菜單還有牛肋條、牛大腸、五花肉、水冷麵、拌冷麵、大醬湯、白飯及烤起司等,也有啤酒、Highball、韓國傳統酒與葡萄酒。


Ribs of Legend haeundae 適合親子用餐嗎?

適合。餐廳有一般桌椅座位,公開店家資訊也標示提供兒童椅,加上烤肉由店員協助處理,不需要一直自己顧烤盤,帶小朋友用餐相對輕鬆。


Ribs of Legend haeundae 值得去嗎?

如果想在海雲台找一間兼具海景、韓式烤肉和交通便利性的餐廳,Ribs of Legend haeundae 很有特色。最大優勢是可以面對海雲台海水浴場吃牛大排,加上中文平板點餐、店員桌邊代烤,對釜山自由行旅客相當方便。

 

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